{"id":11698,"date":"2012-12-13T00:25:47","date_gmt":"2012-12-13T00:25:47","guid":{"rendered":"https:\/\/growingupbilingual.com\/2012\/latino-parenting-es\/4431-2\/"},"modified":"2026-09-01T11:32:31","modified_gmt":"2026-09-01T15:32:31","slug":"facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/","title":{"rendered":"Tostadas Guatemaltecas: Receta Tradicional F\u00e1cil"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las tostadas son una comida t\u00edpica guatemalteca que a menudo se sirve como refrigerio o aperitivo durante las fiestas navide\u00f1as. Por lo general, las tostadas guatemaltecas se untan con salsa recado (salsa de tomate), frijoles negros volteados y guacamol. Luego, se cubren con rodajas de cebolla y queso seco; aqu\u00ed encontrar\u00e1s los tres tipos de tostadas. No es la tostada mexicana de un solo relleno: aqu\u00ed van tres salsas distintas sobre la misma tostada. Esta es una de las recetas guatemaltecas m\u00e1s f\u00e1ciles de preparar. Si nunca las has probado, estoy segura de que te encantar\u00e1 este delicioso platillo guatemalteco.<\/span><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/#Tostadas_Una_Facil_Receta_Tradicional_Guatemalteca\" >Tostadas: Una F\u00e1cil Receta Tradicional Guatemalteca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/#%C2%BFQue_es_una_Tostada\" >\u00bfQu\u00e9 es una Tostada?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/#%C2%BFQuien_Invento_Las_Tostadas\" >\u00bfQui\u00e9n Invent\u00f3 Las Tostadas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/#%C2%BFCuales_Son_los_Ingredientes_de_las_Tostadas_Guatemaltecas\" >\u00bfCu\u00e1les Son los Ingredientes de las Tostadas Guatemaltecas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/#Como_Hacer_las_Tradicionales_Tostadas_Guatemaltecas\" >C\u00f3mo Hacer las Tradicionales Tostadas Guatemaltecas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/#Tips_Para_Hacer_las_Mejores_Tostadas_Guatemaltecas\" >Tips Para Hacer las Mejores Tostadas Guatemaltecas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/#Hacer_Dias_Antes\" >Hacer D\u00edas Antes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/#Como_Almacenar_Las_Tostadas_Guatemaltecas\" >C\u00f3mo Almacenar Las Tostadas Guatemaltecas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/#%C2%BFQue_Servir_Con_Las_Tradicionales_Tostadas_Guatemaltecas\" >\u00bfQu\u00e9 Servir Con Las Tradicionales Tostadas Guatemaltecas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/#Mas_Recetas_Tipicas_Guatemaltecas_Que_Te_Encantaran\" >M\u00e1s Recetas T\u00edpicas Guatemaltecas Que Te Encantar\u00e1n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\/#Dime_Cual_Salsa_Repetiste\" >Dime Cu\u00e1l Salsa Repetiste<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<figure id=\"attachment_78217\" aria-describedby=\"caption-attachment-78217\" style=\"width: 1255px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78217 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-three-sauces.webp\" alt=\"es tostadas guatemaltecas con guacamol, frijoles negros y salsa recado, con cebolla y queso duro\" width=\"1265\" height=\"1600\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-three-sauces.webp 1265w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-three-sauces-237x300.webp 237w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-three-sauces-810x1024.webp 810w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-three-sauces-768x971.webp 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-three-sauces-1214x1536.webp 1214w\" sizes=\"auto, (max-width: 1265px) 100vw, 1265px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78217\" class=\"wp-caption-text\">Tostadas guatemaltecas: las tres salsas cl\u00e1sicas<\/figcaption><\/figure>\n\n<p><em>Este art\u00edculo contiene enlaces de afiliados. 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Por ejemplo, en la mayor\u00eda de los supermercados encuentras latas de frijoles volteados; mi favorito es Ducal, de frijoles rojos o negros. Si vives en Estados Unidos, puedes encontrar los frijoles Ducal en las tiendas de abarrotes mexicanas y en la mayor\u00eda de los supermercados Walmart. Si vives en Guatemala, encontrar\u00e1s frijoles Ducal en cualquier tienda o supermercado.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_78219\" aria-describedby=\"caption-attachment-78219\" style=\"width: 1004px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78219 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-appetizer-basket.webp\" alt=\"Canasta de tostadas guatemaltecas con guacamol, frijoles y salsa roja servidas como boquitas\" width=\"1014\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-appetizer-basket.webp 1014w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-appetizer-basket-254x300.webp 254w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-appetizer-basket-865x1024.webp 865w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-appetizer-basket-768x909.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1014px) 100vw, 1014px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78219\" class=\"wp-caption-text\">Tostadas guatemaltecas listas para servir<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En lugar de fre\u00edr las tortillas, puedes comprar una bolsa de tostadas crujientes en el supermercado. Tambi\u00e9n puedes encontrar latas de salsa de tomate. A m\u00ed me gusta fre\u00edr cebolla picada y agregarla a la salsa de tomate enlatada, junto con una pizca de adobo, sal y pimienta. Hay muchas formas de simplificar esta receta sin comprometer el sabor.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_una_Tostada\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 es una Tostada?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las tostadas son tortillas de ma\u00edz fritas o tostadas al horno. Encontrar\u00e1s muchos platos en Latinoam\u00e9rica que incluyen esta tortilla dorada como base. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Lo que me encanta de las tostadas es su versatilidad. Puedes ponerles cualquier cosa que te guste o que tengas a mano.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A m\u00ed me gusta agregarle verduras, salsas y carnes, desde cerdo desmenuzado hasta at\u00fan y cualquier cosa que tenga a mano. Las tostadas tambi\u00e9n son la base de una de mis comidas tradicionales guatemaltecas favoritas: las <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-tradicional-enchiladas-guatemaltecas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">enchiladas chapinas<\/a>.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_77113\" aria-describedby=\"caption-attachment-77113\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-77113 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/guatemalan-tostadas.webp\" alt=\"Tostadas guatemaltecas untadas con guacamol, frijoles negros volteados y salsa recado\" width=\"1200\" height=\"1058\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/guatemalan-tostadas.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/guatemalan-tostadas-300x265.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/guatemalan-tostadas-1024x903.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/guatemalan-tostadas-768x677.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-77113\" class=\"wp-caption-text\">Las tres salsas de la tostada guatemalteca<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>\u00bfCu\u00e1l es la Diferencia entre Tostadas y Tortillas?<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La diferencia es simple: las tortillas son un tipo de pan plano y suave hecho de harina de ma\u00edz molida, mientras que las tostadas son tortillas crujientes, fritas o tostadas. Otra diferencia es que las tortillas son un alimento b\u00e1sico guatemalteco que generalmente reemplaza al pan para acompa\u00f1ar casi cualquier comida.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_78222\" aria-describedby=\"caption-attachment-78222\" style=\"width: 790px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78222 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-fried-tortilla-shells.webp\" alt=\"Torre de tortillas de ma\u00edz fritas crujientes usadas como base para las tostadas guatemaltecas\" width=\"800\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-fried-tortilla-shells.webp 800w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-fried-tortilla-shells-200x300.webp 200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-fried-tortilla-shells-683x1024.webp 683w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-fried-tortilla-shells-768x1152.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78222\" class=\"wp-caption-text\">Tortillas de ma\u00edz fritas para tostadas guatemaltecas<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por otro lado, las tostadas suelen ser un plato completo por s\u00ed solas, con diferentes aderezos como guacamole, frijoles, pollo, carne molida, queso y casi cualquier otro ingrediente. Incluso puedes cortarlas en tri\u00e1ngulos y servirlas como nachos.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQuien_Invento_Las_Tostadas\"><\/span><strong>\u00bfQui\u00e9n Invent\u00f3 Las Tostadas?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La tradicional tostada se convirti\u00f3 en una forma ingeniosa de prolongar la vida \u00fatil de las tortillas sobrantes. Dado que doblar una tortilla no tan fresca en un taco es dif\u00edcil, fre\u00edrlas las convierte en una opci\u00f3n f\u00e1cil y crujiente, ideal para cubrirlas con diferentes ingredientes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quiz\u00e1s te preguntes de d\u00f3nde provienen las tostadas y te sorprender\u00e1s al saber que tienen unos 2000 a\u00f1os de antig\u00fcedad. M\u00e9xico es donde la mayor\u00eda de los historiadores creen que se originaron las <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Tostada_mexicana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tortillas tostadas<\/a>.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_77445\" aria-describedby=\"caption-attachment-77445\" style=\"width: 798px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-77445 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/antigua-street-food-tostadas.webp\" alt=\"Tostadas guatemalecas cubiertas con frijoles negros, guacamole, salsa y queso.\" width=\"808\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/antigua-street-food-tostadas.webp 808w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/antigua-street-food-tostadas-202x300.webp 202w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/antigua-street-food-tostadas-689x1024.webp 689w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/antigua-street-food-tostadas-768x1141.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 808px) 100vw, 808px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-77445\" class=\"wp-caption-text\">Tostadas, un antojo emblem\u00e1tico de las calles de Guatemala<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_Son_los_Ingredientes_de_las_Tostadas_Guatemaltecas\"><\/span><strong>\u00bfCu\u00e1les Son los Ingredientes de las Tostadas Guatemaltecas?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta receta t\u00edpica guatemalteca consiste en tostadas crujientes con diferentes toppings y salsas. Primero, generalmente las untas con tres salsas principales: guacamole, salsa recado y frijoles refritos. Luego se les agregan rodajas de cebolla, cilantro y queso seco para darles el toque final. A veces, la tostada con salsa tambi\u00e9n incluye carne.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hay algo especial en la simplicidad de este plato tradicional guatemalteco que me hace agua la boca.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_Hacer_las_Tradicionales_Tostadas_Guatemaltecas\"><\/span><strong>C\u00f3mo Hacer las Tradicionales Tostadas Guatemaltecas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><strong>A Refre\u00edr los Frijoles<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">En una olla o cacerola mediana, hierve los frijoles con suficiente agua para que los cubra por completo. Agrega una cebolla cortada por la mitad, el adobo y sal al gusto.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Cocina a fuego lento durante unas dos horas, removiendo regularmente y agregando agua cuando esta se comience a consumir.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez que los frijoles est\u00e9n suaves, ponlos en la licuadora junto con la cebolla. Mezcla por partes hasta que hayas hecho pur\u00e9 todos los frijoles.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Calienta el aceite en una sart\u00e9n. Pica finamente otra cebolla y agr\u00e9gala al aceite. D\u00e9jala fre\u00edr hasta que est\u00e9 dorada. No dejes que se queme ni se ponga negra.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Agrega el pur\u00e9 de frijoles y revu\u00e9lvelos constantemente hasta que alcancen la consistencia deseada. Los frijoles deben convertirse en una pasta espesa. Qu\u00edtalos del fuego y t\u00e1palos para usarlos m\u00e1s adelante.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Puedes comprar frijoles volteados enlatados. Esto reducir\u00e1 significativamente el tiempo de cocci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_78224\" aria-describedby=\"caption-attachment-78224\" style=\"width: 919px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78224 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-black-beans.webp\" alt=\"Tostada guatemalteca con frijoles negros volteados, aros de cebolla y queso duro desmoronado\" width=\"929\" height=\"1176\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-black-beans.webp 929w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-black-beans-237x300.webp 237w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-black-beans-809x1024.webp 809w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-black-beans-768x972.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 929px) 100vw, 929px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78224\" class=\"wp-caption-text\">Tostada guatemalteca de frijoles volteados<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Cocina la Salsa de Recado<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">En una olla, hierve los tomates, la cebolla, el ajo y el pimiento dulce en 3 tazas de agua. Una vez que todo est\u00e9 cocido, ret\u00edralo del fuego y d\u00e9jalo enfriar.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">En una licuadora o en un procesador de alimentos, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa y p\u00e1salos por un colador. Usa el agua de cocci\u00f3n para diluir la mezcla.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">En una sart\u00e9n grande, calienta el aceite vegetal, agrega la salsa, el adobo y sal al gusto, y lleva a ebullici\u00f3n, moviendo la salsa hasta que espese.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Retira la salsa de la sart\u00e9n, ponla en un recipiente y c\u00fabrelo.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_78226\" aria-describedby=\"caption-attachment-78226\" style=\"width: 839px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78226 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-recado-salsa.webp\" alt=\"Tostada guatemalteca con salsa recado roja, aros de cebolla, cilantro y queso duro\" width=\"849\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-recado-salsa.webp 849w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-recado-salsa-212x300.webp 212w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-recado-salsa-724x1024.webp 724w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-recado-salsa-768x1086.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 849px) 100vw, 849px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78226\" class=\"wp-caption-text\">Tostada guatemalteca de salsa recado<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Prepara el Guacamol<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Coloca la pulpa del aguacate en un plato hondo y mach\u00e1cala con un tenedor hasta que quede en pur\u00e9.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Agrega la cebolla, el jugo de lim\u00f3n y el or\u00e9gano. Luego sazona con sal y pimienta al gusto.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">C\u00fabrelo con un poco de aceite y con papel pl\u00e1stico de cocina.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_78229\" aria-describedby=\"caption-attachment-78229\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78229 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guacamole-for-guatemalan-tostadas.webp\" alt=\"Guacamol reci\u00e9n hecho en un taz\u00f3n junto a aguacates Hass partidos para las tostadas guatemaltecas\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guacamole-for-guatemalan-tostadas.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guacamole-for-guatemalan-tostadas-300x200.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guacamole-for-guatemalan-tostadas-1024x683.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guacamole-for-guatemalan-tostadas-768x512.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78229\" class=\"wp-caption-text\">Guacamol para tostadas guatemaltecas<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>C\u00f3mo Armar las Tostadas Guatemaltecas<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Si usas tostadas compradas en la tienda, omite el paso 2.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Fr\u00ede las tortillas en aceite vegetal hasta que est\u00e9n crujientes. Transfiere las tostadas a un plato cubierto con papel y d\u00e9jelas escurrir.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez que se hayan enfriado, unta cuatro con guacamol, cuatro con frijoles y cuatro con salsa.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Adorna con rodajas finas de cebolla, queso duro y cilantro picado.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_78231\" aria-describedby=\"caption-attachment-78231\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78231 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-platter.webp\" alt=\"Canasta de tostadas guatemaltecas con guacamol, frijoles y recado, servidas con tazones de acompa\u00f1amiento\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-platter.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-platter-300x200.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-platter-1024x683.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/guatemalan-tostadas-platter-768x512.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78231\" class=\"wp-caption-text\">Bandeja de los tres tipos de tostadas guatemaltecas<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_Para_Hacer_las_Mejores_Tostadas_Guatemaltecas\"><\/span><strong>Tips Para Hacer las Mejores Tostadas Guatemaltecas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><em><strong>Remoja los frijoles negros durante la noche:<\/strong> A<\/em>unque no es necesario remojar los frijoles antes de cocinarlos, lo hago de todos modos, como me ense\u00f1\u00f3 mi abuela. Dec\u00eda que acelera el tiempo de cocci\u00f3n y suaviza la textura, lo que los hace m\u00e1s f\u00e1ciles de digerir. Despu\u00e9s de remojarlos durante la noche, escurre el agua y enju\u00e1galos antes de hervirlos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><em><strong>\u00bfTu guacamole se est\u00e1 oscureciendo? <\/strong><\/em>\u00a1Qui\u00e9n no odia cuando el guacamol se pone caf\u00e9 por encima! Prob\u00e9 todos los trucos de cocina y el que siempre funciona es este: primero, guarda las semillas de aguacate cuando saques la pulpa. Luego de hacer el guacamole, vuelve a ponerle las semillas. Roc\u00eda un poco de aceite de oliva en la parte superior para formar una capa delgada y c\u00fabrela con una envoltura de pl\u00e1stico. \u00a1Funciona a las mil maravillas!<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><em><strong>Sustitutos: <\/strong><\/em>A la hora de fre\u00edr las tortillas, prefiero el aceite de oliva o el de ma\u00edz por el aceite vegetal, pero puedes elegir el que m\u00e1s te guste. Tambi\u00e9n puedes tostar las tostadas en el horno para una opci\u00f3n m\u00e1s saludable. O puedes simplificar el proceso y comprar tostadas en el supermercado.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><em><strong>\u00a1No apiles!<\/strong> <\/em>Es posible que sientas la tentaci\u00f3n de ahorrar espacio en el mostrador de la cocina, pero no apiles las tostadas despu\u00e9s de fre\u00edrlas. Poner las tostadas calientes una sobre otra hace que suden y pierdan su textura crujiente distintiva. Yo saco mi molde para galletas y las alineo en una sola fila, con toallas de papel debajo para ayudar a absorber el aceite.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hacer_Dias_Antes\"><\/span><strong>Hacer D\u00edas Antes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por lo general, las tostadas guatemaltecas tardan unos cinco minutos en armarse. Es decir, si tienes las tostadas y todas las salsas listas con un poco de antelaci\u00f3n. No recomiendo prearmar tus tostadas hasta que est\u00e9s lista para servirlas para mantenerlas crujientes. Pero eso no significa que no puedas hacer un par de cosas por adelantado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfMi secreto para tener todos los ingredientes a mano? Cuando cocino recado (salsa a base de tomate), siempre duplico o triplico la receta. Luego, dejo que la salsa se enfr\u00ede, la coloco en bolsas Ziploc, las etiqueto y las guardo en el congelador. Esta salsa roja dura en tu congelador entre 3 y 4 meses sellada herm\u00e9ticamente.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_78233\" aria-describedby=\"caption-attachment-78233\" style=\"width: 937px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78233 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/recado-sauce-for-guatemalan-tostadas.webp\" alt=\"Taz\u00f3n de salsa recado guatemalteca hecha con tomate, cebolla, ajo y pimiento dulce licuados\" width=\"947\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/recado-sauce-for-guatemalan-tostadas.webp 947w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/recado-sauce-for-guatemalan-tostadas-237x300.webp 237w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/recado-sauce-for-guatemalan-tostadas-808x1024.webp 808w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/recado-sauce-for-guatemalan-tostadas-768x973.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 947px) 100vw, 947px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78233\" class=\"wp-caption-text\">Salsa recado para tostadas guatemaltecas<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lo mismo con los frijoles negros; puedes guardarlos en el congelador hasta por 6 meses. Primero, sigue los pasos de esta receta para cocer y \u201crefre\u00edr\u201d los frijoles. Luego, d\u00e9jalos enfriar. Emb\u00f3lsalos y etiqu\u00e9talos como el recado. \u00a1Se har\u00e1n compa\u00f1\u00eda en tu congelador! Cada vez que se me antojan, saco una bolsa, la descongelo y listo.<\/span><\/p>\n<h3><strong>Descongelar y Recalentar<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La mejor manera de descongelar cualquier alimento es sacarlo del congelador y dejarlo reposar toda la noche en el refrigerador. Nunca dejes alimentos descongel\u00e1ndose a temperatura ambiente afuera del refrigerador; las bacterias no deseadas har\u00e1n una fiesta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Para recalentar<\/em>:<\/strong> vierte el recado en un recipiente, ponlo en el microondas durante un par de minutos y estar\u00e1 listo para ponerlo en las tostadas. Asimismo, puedes recalentar los frijoles refritos en el microondas o ponerlos en una sart\u00e9n, revolvi\u00e9ndolos r\u00e1pidamente.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_Almacenar_Las_Tostadas_Guatemaltecas\"><\/span><strong>C\u00f3mo Almacenar Las Tostadas Guatemaltecas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como dije antes, las tostadas guatemaltecas no se deben armar antes de servir o guardar. Sin embargo, si decides hacer tostadas caseras, puedes fre\u00edr u hornear las tortillas y almacenarlas hasta por 5 d\u00edas.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_78239\" aria-describedby=\"caption-attachment-78239\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78239 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/corn-tortillas-for-guatemalan-tostadas.webp\" alt=\"Tortillas de ma\u00edz sobre un pa\u00f1o, la base para las tostadas guatemaltecas.\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/corn-tortillas-for-guatemalan-tostadas.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/corn-tortillas-for-guatemalan-tostadas-300x200.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/corn-tortillas-for-guatemalan-tostadas-1024x683.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/corn-tortillas-for-guatemalan-tostadas-768x512.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78239\" class=\"wp-caption-text\">Tortillas de ma\u00edz, la base para las tostadas guatemaltecas<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El truco es dejar que las tostadas se escurran sobre toallas de papel y permitir que se enfr\u00eden antes de guardarlas. Luego, gu\u00e1rdalas en un recipiente herm\u00e9tico o en una bolsa Ziploc a temperatura ambiente para mantenerlas crujientes. Pero la verdad es que estas tostadas guatemaltecas son tan buenas que nunca sobran.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_Servir_Con_Las_Tradicionales_Tostadas_Guatemaltecas\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 Servir Con Las Tradicionales Tostadas Guatemaltecas?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En la cocina guatemalteca, las tostadas se consideran un aperitivo o boquitas. Tambi\u00e9n son <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">ideales como refacci\u00f3n o merienda. Tambi\u00e9n es el plato perfecto para las posadas navide\u00f1as, acompa\u00f1ado del <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/ponche-de-frutas-de-guatemala-hot-fruit-punch\/\">tradicional ponche de frutas<\/a>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uno de mis recuerdos favoritos de mi infancia es cuando \u00edbamos a Antigua Guatemala, uno de los lugares m\u00e1s m\u00e1gicos del pa\u00eds. Era tradici\u00f3n familiar hacer la parada correspondiente a mitad de camino en San Lucas, Sacatep\u00e9quez, y comer tostadas de guacamol con una humeante taza de <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-facil-de-atol-elote-guatemalteco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">atol de elote<\/a>.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_76385\" aria-describedby=\"caption-attachment-76385\" style=\"width: 864px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-76385 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-atol-de-elote.webp\" alt=\"Atol de elote, una bebida caliente y espesa de ma\u00edz dulce con canela, t\u00edpica de Guatemala.\" width=\"874\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-atol-de-elote.webp 874w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-atol-de-elote-219x300.webp 219w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-atol-de-elote-746x1024.webp 746w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-atol-de-elote-768x1054.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 874px) 100vw, 874px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-76385\" class=\"wp-caption-text\">Atol de elote, una bebida caliente de ma\u00edz<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estas tostadas guatemaltecas no solo son f\u00e1ciles de preparar, sino que tambi\u00e9n son deliciosas y constituyen una receta r\u00e1pida y sencilla para cualquier ocasi\u00f3n.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mas_Recetas_Tipicas_Guatemaltecas_Que_Te_Encantaran\"><\/span><strong>M\u00e1s Recetas T\u00edpicas Guatemaltecas Que Te Encantar\u00e1n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>D\u00e9jame acompa\u00f1arte en una aventura gastron\u00f3mica a trav\u00e9s de las sabrosas <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/comida-tipica-de-guatemala\/\">recetas y comidas t\u00edpicas de Guatemala<\/a>. Desde las tradicionales tortillas de ma\u00edz hasta los sabores \u00fanicos de platos t\u00edpicos como el pepi\u00e1n y los tamales, te aseguro que tu paladar no se arrepentir\u00e1.<\/p>\n<h3><strong>Pepi\u00e1n de Pollo<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_76176\" aria-describedby=\"caption-attachment-76176\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-76176 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-pepian-chicken-stew.webp\" alt=\"Pepi\u00e1n de pollo guatemalteco, guiso de pollo en recado espeso de semillas asadas, tomate y chiles\" width=\"1200\" height=\"993\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-pepian-chicken-stew.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-pepian-chicken-stew-300x248.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-pepian-chicken-stew-1024x847.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-pepian-chicken-stew-768x636.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-76176\" class=\"wp-caption-text\">Pepi\u00e1n de pollo, platillo nacional de Guatemala<\/figcaption><\/figure>\n<p>El <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-guatemalteca-pepian-de-pollo\/\">pepi\u00e1n de pollo<\/a> es un guiso guatemalteco lleno de sabores tradicionales y especias. Puedes hacerlo con pollo, carne de res o cerdo (o una combinaci\u00f3n de estas carnes), guisado en un recado a base de tomate, pimientos y semillas asadas.<\/p>\n<h3><strong>Chuchitos: Receta Tradicional De Tamales Guatemaltecos<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_78255\" aria-describedby=\"caption-attachment-78255\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-78255\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/chuchitos-guatemaltecos-recado-rojo.webp\" alt=\"Chuchitos guatemaltecos, peque\u00f1os tamales de masa rellenos de pollo en recado, envueltos en hoja de ma\u00edz\" width=\"1200\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/chuchitos-guatemaltecos-recado-rojo.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/chuchitos-guatemaltecos-recado-rojo-300x225.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/chuchitos-guatemaltecos-recado-rojo-1024x768.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/chuchitos-guatemaltecos-recado-rojo-768x576.webp 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/chuchitos-guatemaltecos-recado-rojo-500x375.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78255\" class=\"wp-caption-text\">Chuchitos, tamales tradicionales guatemaltecos<\/figcaption><\/figure>\n<p>Los <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/\">chuchitos son un tipo m\u00e1s peque\u00f1o de tamal<\/a>, relleno de carne de cerdo o de pollo. Est\u00e1n ba\u00f1ados en un recado a base de tomate y envueltos en hojas de ma\u00edz. Aqu\u00ed encontrar\u00e1s la mejor receta de chuchitos guatemaltecos, junto con instrucciones f\u00e1ciles para hacer estos tamales tradicionales en casa.<\/p>\n<h3><strong>Pollo en Joc\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_76237\" aria-describedby=\"caption-attachment-76237\" style=\"width: 1012px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-76237 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pollo-en-jocon-green-stew.webp\" alt=\"Pollo en joc\u00f3n, guiso guatemalteco de pollo en salsa verde de miltomate y cilantro\" width=\"1022\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pollo-en-jocon-green-stew.webp 1022w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pollo-en-jocon-green-stew-256x300.webp 256w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pollo-en-jocon-green-stew-872x1024.webp 872w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pollo-en-jocon-green-stew-768x902.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1022px) 100vw, 1022px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-76237\" class=\"wp-caption-text\">Pollo en joc\u00f3n guatemalteco<\/figcaption><\/figure>\n<p>Una receta f\u00e1cil y saludable de <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-guatemalteca-pollo-en-jocon\/\">joc\u00f3n de pollo<\/a>, un estofado de pollo preparado en una salsa de miltomates y cilantro. Delicioso y simple de hacer, es la comida perfecta para esos d\u00edas fr\u00edos.<\/p>\n<h3><strong>Tamales Colorados<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_78257\" aria-describedby=\"caption-attachment-78257\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-78257\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/tamales-colorados-guatemaltecos-hoja-platano.webp\" alt=\"Tamales colorados guatemaltecos de masa de ma\u00edz y recado rojo, envueltos en hoja de pl\u00e1tano\" width=\"1200\" height=\"1088\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/tamales-colorados-guatemaltecos-hoja-platano.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/tamales-colorados-guatemaltecos-hoja-platano-300x272.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/tamales-colorados-guatemaltecos-hoja-platano-1024x928.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/tamales-colorados-guatemaltecos-hoja-platano-768x696.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78257\" class=\"wp-caption-text\">Tamales colorados envueltos en hoja de pl\u00e1tano<\/figcaption><\/figure>\n<p>Es un sabroso tamal hecho con masa de ma\u00edz, carne y un rico recado, envuelto en grandes hojas de banano. Aprende a hacer los <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/la-mejor-receta-de-tamales-colorados-guatemaltecos\/\">tradicionales tamales colorados<\/a>, con instrucciones f\u00e1ciles de seguir.<\/p>\n<h3><strong>Fiambre Rojo<\/strong><\/h3>\n<p><figure id=\"attachment_76413\" aria-describedby=\"caption-attachment-76413\" style=\"width: 790px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-76413 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/dia-de-todos-los-santos-fiambre.webp\" alt=\"Fiambre rojo guatemalteco, ensalada fr\u00eda de embutidos, verduras y quesos para el D\u00eda de Todos los Santos\" width=\"800\" height=\"534\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/dia-de-todos-los-santos-fiambre.webp 800w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/dia-de-todos-los-santos-fiambre-300x200.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/dia-de-todos-los-santos-fiambre-768x513.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-76413\" class=\"wp-caption-text\">Fiambre rojo para el D\u00eda de Todos los Santos. Foto cr\u00e9dito: <a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/nelomijangos\/9825218684\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">[nelo]<\/a> via <a href=\"http:\/\/photopin.com\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">photopin<\/a> <a href=\"http:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-nc-sa\/2.0\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">cc<\/a><\/figcaption><\/figure>Una comida t\u00edpica de Guatemala que se prepara una vez al a\u00f1o, el 1 de noviembre, para el D\u00eda de Todos los Santos. El <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-tradicional-de-fiambre-guatemalteco\/\">fiambre rojo<\/a> es un tipo de ensalada fr\u00eda a base de verduras, embutidos, quesos y un sabroso caldillo.<\/p>\n<h3><strong>Subanik<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_76245\" aria-describedby=\"caption-attachment-76245\" style=\"width: 1055px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-76245 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-subanik-three-meat-stew.webp\" alt=\"Subanik guatemalteco, guiso de tres carnes cocido en recado de chiles y tomate, envuelto en hoja\" width=\"1065\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-subanik-three-meat-stew.webp 1065w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-subanik-three-meat-stew-266x300.webp 266w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-subanik-three-meat-stew-909x1024.webp 909w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-subanik-three-meat-stew-768x865.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1065px) 100vw, 1065px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-76245\" class=\"wp-caption-text\">Subanik, guiso ceremonial guatemalteco<\/figcaption><\/figure>\n<p data-slot-rendered-content=\"true\">\u00bfQuieres una receta aut\u00e9ntica y \u00fanica para sorprender a tu familia y amigos? Entonces debes probar el <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-subanik-un-delicioso-guiso-guatemalteco\/\">tradicional guiso guatemalteco Subanik<\/a>. Con su combinaci\u00f3n \u00fanica de especias, verduras y carne, te aseguro que esta receta ser\u00e1 todo un \u00e9xito en tu pr\u00f3xima reuni\u00f3n.<\/p>\n<h3><strong>Paches Guatemaltecos<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_76330\" aria-describedby=\"caption-attachment-76330\" style=\"width: 952px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-76330 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-paches-tamal.webp\" alt=\"Paches guatemaltecos, tamales de masa de papa con cerdo y recado de tomate, envueltos en hoja\" width=\"962\" height=\"1146\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-paches-tamal.webp 962w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-paches-tamal-252x300.webp 252w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-paches-tamal-860x1024.webp 860w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/guatemalan-paches-tamal-768x915.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 962px) 100vw, 962px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-76330\" class=\"wp-caption-text\">Paches, tamal guatemalteco de papa<\/figcaption><\/figure>\n<p>Te presento una receta guatemalteca que no puedes dejar de probar: el <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/paches-tamales-de-papa-tradicionales-de-guatemala\/\">tamal de paches<\/a>. Con una mezcla de masa de papas y ma\u00edz, de carne de cerdo y de un recado de tomate, este plato es una verdadera obra maestra de la gastronom\u00eda guatemalteca. Sigue nuestra receta paso a paso y prep\u00e1rate para disfrutar de un tamal de Guatemala incre\u00edble y \u00fanico.<\/p>\n<h3><strong>Bu\u00f1uelos<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_76723\" aria-describedby=\"caption-attachment-76723\" style=\"width: 960px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-76723 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/guatemalan-bunuelos.webp\" alt=\"Bu\u00f1uelos guatemaltecos, bolitas de masa fritas servidas en miel con an\u00eds y az\u00facar\" width=\"970\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/guatemalan-bunuelos.webp 970w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/guatemalan-bunuelos-243x300.webp 243w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/guatemalan-bunuelos-828x1024.webp 828w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/guatemalan-bunuelos-768x950.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 970px) 100vw, 970px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-76723\" class=\"wp-caption-text\">Bu\u00f1uelos guatemaltecos en miel de an\u00eds<\/figcaption><\/figure>\n<p>Los <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-bunuelos-guatemaltecos\/\">bu\u00f1uelos<\/a> son una de mis recetas de postre guatemalteco favoritas. Estas bolas de masa dulce, fritas y cubiertas de miel, son deliciosas y no debes perd\u00e9rtelas.<\/p>\n<h3><strong>Rellenitos De Pl\u00e1tano<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_77453\" aria-describedby=\"caption-attachment-77453\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-77453 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala.webp\" alt=\"Rellenitos de pl\u00e1tano guatemaltecos, pl\u00e1tano maduro relleno de frijol y cubierto de az\u00facar\" width=\"1200\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala-300x225.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala-1024x768.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala-768x576.webp 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala-500x375.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-77453\" class=\"wp-caption-text\">Rellenitos de pl\u00e1tano, postre guatemalteco<\/figcaption><\/figure>\n<p>Si est\u00e1s buscando la mejor <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/rellenitos-de-platano\/\">receta de rellenitos de pl\u00e1tano guatemaltecos<\/a>, has venido al lugar correcto. Los rellenitos se hacen con pl\u00e1tanos maduros, rellenos de frijoles y cubiertos con az\u00facar. Es una receta guatemalteca muy f\u00e1cil que se puede preparar en menos de 30 minutos.<\/p>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"F\\u00e1cil Receta de Tostadas Guatemaltecas\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Paula Bendfeldt-Diaz\"},\"datePublished\":\"2023-01-29\",\"recipeYield\":12,\"description\":\"Una receta tradicional guatemalteca hecha con tortillas crujientes y tres salsas diferentes\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2012\\\/12\\\/shutterstock_637378000-1-720x720.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2012\\\/12\\\/shutterstock_637378000-1-720x540.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2012\\\/12\\\/shutterstock_637378000-1-540x720.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2012\\\/12\\\/shutterstock_637378000-1-720x405.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2012\\\/12\\\/shutterstock_637378000-1-735x1092.jpg\"],\"recipeCategory\":\"appetizer\",\"recipeCuisine\":\"Guatemalan\",\"prepTime\":\"PT5M\",\"cookTime\":\"PT30M\",\"performTime\":\"PT30M\",\"totalTime\":\"PT35M\",\"recipeIngredient\":[\"2 libras de frijoles negros\",\"2 cebollas\",\"1 cucharada de condimento Adobo\",\"Sal al gusto\",\"Aceite vegetal\",\"6 tomates\",\"1 cebolla peque\\u00f1a\",\"1 diente de ajo\",\"1 pimiento dulce\",\"1 cucharada de condimento Adobo\",\"1 cucharada de aceite vegetal\",\"Sal al gusto\",\"3-5 aguacates Hass\",\"\\u00bd cebolla, finamente picada\",\"2 limones\",\"1 cucharadita de or\\u00e9gano\",\"Sal y pimienta al gusto\",\"12 tortillas finas fr\\u00edas (o 12 tortillas tostadas)\",\"Aceite para fre\\u00edr las tortillas\",\"Manojo de cilantro, picado\",\"1 cebolla, cortada en aros\",\"1 Queso Duro (queso desmoronado seco)\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"En una olla o cacerola mediana, hierve los frijoles con suficiente agua para cubrirlos por completo. 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Qu\\u00edtalos del fuego y t\\u00e1palos para usarlos m\\u00e1s adelante.\",\"position\":5,\"name\":\"Agr\\u00e9gales los frijoles y revu\\u00e9lvelos constantemente hasta que...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\\\/#mv_create_141_5\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Puedes comprar frijoles volteados enlatados. Esto reducir\\u00e1 significativamente el tiempo de cocci\\u00f3n.\",\"position\":6,\"name\":\"Puedes comprar frijoles volteados enlatados. Esto reducir\\u00e1 significativamente...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/facil-receta-de-tostadas-guatemaltecas\\\/#mv_create_141_6\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Hierve los tomates, la cebolla, el ajo y el pimiento dulce en 3 tazas de agua. 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data-mv-pinterest-desc=\"F%C3%A1cil%20Receta%20de%20Tostadas%20Guatemaltecas\" data-mv-pinterest-img-src=\"https%3A%2F%2Fgrowingupbilingual.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F12%2Fshutterstock_637378000-1.jpg\" data-mv-pinterest-url=\"https%3A%2F%2Fgrowingupbilingual.com%2Fes%2Ffacil-receta-de-tostadas-guatemaltecas%2F\"><\/div>\n<h1 class=\"mv-create-title mv-create-title-primary\">F\u00e1cil Receta de Tostadas Guatemaltecas<\/h1>\n\n<div class=\"mv-create-times mv-create-times-3\">\n\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-yield\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Yield: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\">12 tostadas<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Prep Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">5 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Cook Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">30 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Total Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">35 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-description\">\n\t\t\t<p>Una receta tradicional guatemalteca hecha con tortillas crujientes y tres salsas diferentes<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"mv-create-141\" class=\"mv-create-reviews\" data-mv-create-id=\"141\" data-mv-create-rating=\"5\" data-mv-create-total-ratings=\"1\" data-mv-rest-url=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/wp-json\/\"><\/div>\n\t<!-- This is a button so it inherits theme styles -->\n\t<form class=\"mv-create-print-form\" method=\"get\" target=\"_blank\" action=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/141\/print\"><button class=\"mv-create-button mv-create-print-button\" data-mv-print=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/141\/print\">Print<\/button><\/form>\n\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-target mv-create-primary-unit\"><div class=\"mv_slot_target\" data-slot=\"recipe\"><\/div><\/div>\t<div class=\"mv-create-ingredients\">\n\t\t<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\">Ingredients<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group-header\">\n\t\t\t\t\t\t<h3>Para los Frijoles Volteados<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"mv-create-ingredient-group-toggle\" aria-expanded=\"true\" style=\"display: none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"screen-reader-text\">Toggle ingredient group<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"31047\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 libras de frijoles negros\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"31048\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 cebollas\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"31049\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 cucharada de condimento Adobo\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"31050\">\n\t\t\t\t\t\t\tSal al gusto\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"31051\">\n\t\t\t\t\t\t\tAceite vegetal\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"1\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group-header\">\n\t\t\t\t\t\t<h3>Para el Recado (Salsa Roja)<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"mv-create-ingredient-group-toggle\" aria-expanded=\"true\" style=\"display: none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"screen-reader-text\">Toggle ingredient group<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"31052\">\n\t\t\t\t\t\t\t6 tomates\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"31053\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 cebolla peque\u00f1a\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"31054\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 diente de ajo\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"31055\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 pimiento dulce\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"31056\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 cucharada de condimento Adobo\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"5\" data-ingredient-id=\"31057\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 cucharada de aceite vegetal\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"6\" data-ingredient-id=\"31058\">\n\t\t\t\t\t\t\tSal al gusto\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"2\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group-header\">\n\t\t\t\t\t\t<h3>Para el Guacamol<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"mv-create-ingredient-group-toggle\" aria-expanded=\"true\" style=\"display: none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"screen-reader-text\">Toggle ingredient group<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"31059\">\n\t\t\t\t\t\t\t3-5 aguacates Hass\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"31060\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u00bd cebolla, finamente picada\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"31061\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 limones\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"31062\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 cucharadita de or\u00e9gano\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"31063\">\n\t\t\t\t\t\t\tSal y pimienta al gusto\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"3\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group-header\">\n\t\t\t\t\t\t<h3>Para las Tostadas<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"mv-create-ingredient-group-toggle\" aria-expanded=\"true\" style=\"display: none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"screen-reader-text\">Toggle ingredient group<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"31064\">\n\t\t\t\t\t\t\t12 tortillas finas fr\u00edas (o 12 tortillas tostadas)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"31065\">\n\t\t\t\t\t\t\tAceite para fre\u00edr las tortillas\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"31066\">\n\t\t\t\t\t\t\tManojo de cilantro, picado\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"31067\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 cebolla, cortada en aros\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"31068\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 Queso Duro (queso desmoronado seco)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-hands-free\"><\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\">Instructions<\/h2>\n\t\t<h3><strong>C\u00f3mo Hacer Frijoles Voltados<\/strong><\/h3><ol><li data-step-index=\"0\" id=\"mv_create_141_1\">En una olla o cacerola mediana, hierve los frijoles con suficiente agua para cubrirlos por completo. Agrega una cebolla cortada por la mitad, el adobo y sal al gusto.<\/li><li data-step-index=\"1\" id=\"mv_create_141_2\">Cocina a fuego lento durante unas 2 horas, removiendo regularmente y agregando agua cuando esta se comience a consumir.<\/li><li data-step-index=\"2\" id=\"mv_create_141_3\">Una vez que los frijoles est\u00e9n suaves, ponlos en la licuadora junto con la cebolla. Mezcla por partes hasta que hayas hecho pur\u00e9 todos los frijoles.<\/li><li data-step-index=\"3\" id=\"mv_create_141_4\">Calienta el aceite en una cacerola. Pica finamente la otra cebolla y agr\u00e9gala al aceite. D\u00e9jala fre\u00edr hasta que est\u00e9 dorada. No dejes que se queme ni se ponga negra.<\/li><li data-step-index=\"4\" id=\"mv_create_141_5\">Agr\u00e9gales los frijoles y revu\u00e9lvelos constantemente hasta que alcancen la consistencia deseada. Los frijoles deben tener la consistencia de una pasta espesa. Qu\u00edtalos del fuego y t\u00e1palos para usarlos m\u00e1s adelante.<\/li><li data-step-index=\"5\" id=\"mv_create_141_6\">Puedes comprar frijoles volteados enlatados. Esto reducir\u00e1 significativamente el tiempo de cocci\u00f3n.<\/li><\/ol><h3><strong>Cocina la Salsa Recado\u00a0<\/strong><\/h3><ol><li data-step-index=\"6\" id=\"mv_create_141_7\">Hierve los tomates, la cebolla, el ajo y el pimiento dulce en 3 tazas de agua. Una vez que todo est\u00e9 cocido, retira la olla del fuego y deja que se enfr\u00ede.<\/li><li data-step-index=\"7\" id=\"mv_create_141_8\">En una licuadora o en un procesador de alimentos, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa y p\u00e1selos por un colador.<\/li><li data-step-index=\"8\" id=\"mv_create_141_9\">En una sart\u00e9n grande, calienta el aceite vegetal, agrega la salsa, el adobo y sal al gusto, y lleva a ebullici\u00f3n, moviendo la salsa hasta que espese.<\/li><li data-step-index=\"9\" id=\"mv_create_141_10\">Retira la salsa de la sart\u00e9n, col\u00f3cala en un recipiente y c\u00fabrela.<\/li><\/ol><h3><strong>Prepara el Guacamole<\/strong><\/h3><ol><li data-step-index=\"10\" id=\"mv_create_141_11\">Coloca la pulpa del aguacate en un plato hondo y mach\u00e1cala con un tenedor hasta que se convierta en un pur\u00e9.<\/li><li data-step-index=\"11\" id=\"mv_create_141_12\">Agrega la cebolla, el jugo de lim\u00f3n y el or\u00e9gano. Luego sazona con sal y pimienta al gusto.<\/li><li data-step-index=\"12\" id=\"mv_create_141_13\">C\u00fabrelo.<\/li><\/ol><h3><strong>C\u00f3mo Armar las Tostadas\u00a0Guatemaltecas<\/strong><\/h3><ol><li data-step-index=\"13\" id=\"mv_create_141_14\">Si usas tostadas compradas en la tienda, omite el paso 2.<\/li><li data-step-index=\"14\" id=\"mv_create_141_15\">Fr\u00ede las tortillas en aceite vegetal hasta que est\u00e9n crujientes. Transfiere las tostadas a un plato cubierto con papel y d\u00e9jelas secar.<\/li><li data-step-index=\"15\" id=\"mv_create_141_16\">Una vez que se hayan enfriado, unta cuatro con guacamole, cuatro con frijoles y cuatro con salsa.<\/li><li data-step-index=\"16\" id=\"mv_create_141_17\">Adorna con rodajas finas de cebolla, queso duro y cilantro.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t<div class=\"mv-create-notes mv-create-notes-slot-v2\">\n\t\t<h2 class=\"mv-create-notes-title mv-create-title-secondary\">Notes<\/h2>\n\t\t<div class=\"mv-create-notes-content\">\n\t\t\t<p><p>Al fre\u00edr las tortillas, prefiero el aceite de oliva o el de soya en lugar del aceite vegetal, pero puedes escoger el que m\u00e1s te guste. Tambi\u00e9n puedes hornear las tostadas en el horno para una opci\u00f3n m\u00e1s saludable. O simplemente puedes simplificar tu vida y comprar las tostadas ya hechas en la tienda!<\/p><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\n\t\t<h6 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span>Nutrition Information:<\/span><\/h6>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Yield:<\/span> 12<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Serving Size:<\/span> 1<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving:<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories:<\/span> 313<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Total Fat:<\/span> 6g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Saturated Fat:<\/span> 1g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-unsaturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Unsaturated Fat:<\/span> 4g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Cholesterol:<\/span> 2mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodium:<\/span> 1011mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Carbohydrates:<\/span> 54g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fiber mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Fiber:<\/span> 10g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sugar:<\/span> 4g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Protein:<\/span> 12g<\/span>\n\t<\/div>\n\n\t\t\t<p class=\"mv-create-nutrition-disclaimer\"><em>Esta receta utiliza tama\u00f1os de porci\u00f3n estimados basados en una dieta de 2,000 calor\u00edas al d\u00eda. La informaci\u00f3n nutricional se proporciona solo como una estimaci\u00f3n y puede variar seg\u00fan los ingredientes, marcas, preparaciones caseras, la madurez de los productos y los tama\u00f1os de las porciones.<\/em><\/p>\n\t\n<\/div>\n\n\n\t<div class=\"mv-create-social\">\n\t\t<div class=\"mv-create-social-icon mv-create-social-icon-pinterest\">\n\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 26 26\" width=\"26px\" height=\"26px\" class=\"svg svg-pinterest\">\n\t\t<path d=\"M 13 0.1875 C 5.925781 0.1875 0.1875 5.925781 0.1875 13 C 0.1875 18.421875 3.558594 23.046875 8.316406 24.917969 C 8.296875 24.480469 8.296875 22.210938 9.875 15.441406 C 10.085938 13.183594 9.792969 12.382813 9.792969 11.445313 C 9.792969 9.316406 10.898438 8.867188 11.546875 8.867188 C 12.46875 8.867188 13.738281 9.21875 13.738281 10.703125 C 13.738281 12.402344 12.351563 12.851563 12.351563 12.851563 C 12.351563 12.851563 12.253906 13.285156 12.136719 14.492188 C 12.023438 15.703125 12.507813 17.015625 14.480469 17.015625 C 17.644531 17.015625 18.132813 12.621094 18.132813 11.410156 C 18.132813 9.742188 16.910156 6.351563 13.109375 6.351563 C 8.042969 6.351563 7.171875 10.890625 7.171875 12.101563 C 7.171875 12.621094 7.3125 13.535156 7.410156 13.925781 C 8.367188 14.082031 8.269531 15.390625 7.859375 15.761719 C 7.40625 16.171875 5.066406 16.660156 5.066406 11.527344 C 5.066406 6.640625 9.421875 4.121094 13.246094 4.121094 C 16.886719 4.121094 20.847656 6.632813 20.847656 11.46875 C 20.847656 15.789063 17.746094 19.1875 14.484375 19.1875 C 12.527344 19.1875 11.488281 17.574219 11.488281 17.574219 C 11.488281 19.085938 8.714844 24.273438 8.359375 24.933594 C 9.800781 25.492188 11.363281 25.8125 13 25.8125 C 20.078125 25.8125 25.8125 20.078125 25.8125 13 C 25.8125 5.921875 20.074219 0.1875 13 0.1875 Z \" \/>\n\t<\/svg>\n<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-social-content\">\n\t\t\t<h2 class=\"mv-create-social-title mv-create-title-secondary\">Did you make this recipe?<\/h2>\n\t\t\t<p class=\"mv-create-social-body\">Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Paula Bendfeldt-Diaz<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-cuisine\">\n\t\t\t\t<strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">\n\t\t\t\t\tCuisine:\n\t\t\t\t<\/strong>\n\t\t\t\tGuatemalan\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-spacer\">\/<\/span>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-category\"><strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">Category:<\/strong> appetizer<\/span>\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/shutterstock_637378000-1-735x1092.jpg\" alt=\"\" data-pin-description=\"\" class=\"mv-create-pinterest no_pin ggnoads\" width=\"735\" height=\"1092\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/shutterstock_637378000-1-735x1092.jpg 735w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/shutterstock_637378000-1-202x300.jpg 202w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/shutterstock_637378000-1-689x1024.jpg 689w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/shutterstock_637378000-1-768x1141.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/shutterstock_637378000-1-560x832.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/shutterstock_637378000-1-600x891.jpg 600w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/shutterstock_637378000-1-150x223.jpg 150w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/shutterstock_637378000-1.jpg 808w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" data-pin-media=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/shutterstock_637378000-1.jpg\">\n<\/div>\n\t\t<\/footer>\n\n\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-checklists\" data-creation-id=\"141\"><\/div>\n\t\t\n\t<\/section>\n\n\t\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dime_Cual_Salsa_Repetiste\"><\/span><strong>Dime Cu\u00e1l Salsa Repetiste<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Estas tostadas guatemaltecas destacan por varias razones. Son f\u00e1ciles de preparar y armar y mucho m\u00e1s f\u00e1ciles de servir como botana en fiestas, donde todos pueden poner lo que quieran o dejar fuera lo que no les gusta. Son mi aperitivo preferido durante las fiestas, como snack para los ni\u00f1os o cuando simplemente me antoja una comida tradicional guatemalteca f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n<p>Cada chap\u00edn tiene una salsa favorita entre los tres, y la m\u00eda cambia de d\u00eda en d\u00eda. Si t\u00fa haces esta receta, dime: \u00bfguacamole, recado o frijoles? \u00bfCu\u00e1l de estos repetiste m\u00e1s veces? Deja un comentario abajo o comparte qu\u00e9 otro ingrediente les pones a tus tostadas guatemaltecas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las tostadas guatemaltecas son tortillas fritas y crujientes, untadas con tres salsas tradicionales: guacamol, frijoles negros y recado. Es el aperitivo que toda familia guatemalteca saca durante las fiestas, y se prepara en unos 35 minutos una vez que las salsas est\u00e1n listas. No es la tostada mexicana con diez ingredientes encima. Es una combinaci\u00f3n espec\u00edfica de tres salsas y una vez que la pruebas, entiendes por qu\u00e9 los chapines defienden tanto la suya.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56274,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable-jtr":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[2999,3007,6621,3008],"tags":[3021,3013,3041,4362,3018,3028,3024,3025,3040,3031,3038,7073,7078,3026,3022,3023,3010,6815],"class_list":["post-11698","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos-en-espanol-es","category-food-recipes-es","category-guatemalan-recipes-es","category-holidays-and-traditions-es","tag-avocado-es","tag-chapina-es","tag-guacamole-es","tag-guatemala-es","tag-guatemalan-es","tag-healthy-es","tag-holiday-es","tag-kid-friendly-es","tag-onion-es","tag-posadas-es","tag-queso-seco-es","tag-recipe-es-2","tag-recipe-es-es","tag-refried-beans-es","tag-salsa-es","tag-tostadas-es","tag-traditional-es","tag-traditional-guatemalan-recipes-es","infinite-scroll-item","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tostadas Guatemaltecas: Receta Tradicional F\u00e1cil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las tostadas guatemaltecas llevan tres salsas: guacamol, frijoles negros y recado. 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After spending more than 15 years in the United States, she now lives in Guatemala and shares detailed travel guides, traditional Guatemalan recipes, and cultural insights based on a lifetime of firsthand experience. Through her writing, Paula helps travelers discover Guatemala beyond the typical tourist route with practical advice, local recommendations, and authentic experiences that connect visitors with the country\u2019s people, culture, and traditions. Planning a trip to Guatemala? Paula offers personalized Guatemala itinerary planning and trip consultation services tailored to your interests, travel style, and budget. 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