{"id":51094,"date":"2021-05-11T22:27:43","date_gmt":"2021-05-12T02:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/growingupbilingual.com\/chuchitos-a-traditional-guatemalan-tamal-recipe\/"},"modified":"2026-03-21T23:15:28","modified_gmt":"2026-03-22T03:15:28","slug":"chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/","title":{"rendered":"Chuchitos: Una receta tradicional de tamales guatemaltecos"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Junto con los tradicionales tamales colorados, los chuchitos son uno de los tamales guatemaltecos m\u00e1s populares.&nbsp;Los chuchitos son un tipo peque\u00f1o de tamal relleno de carne de cerdo o pollo. Est\u00e1n ba\u00f1ados en un delicioso recado a base de tomate y envueltos en hojas de ma\u00edz. En este post, encontrar\u00e1s la mejor receta de chuchitos guatemaltecos, junto con f\u00e1ciles instrucciones para hacer estos deliciosos tamales tradicionales en casa.&nbsp; <\/span><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/#%C2%BFQue_es_un_Chuchito_Guatemalteco\" >\u00bfQu\u00e9 es un Chuchito Guatemalteco?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/#%C2%BFPor_que_se_llaman_chuchitos\" >\u00bfPor qu\u00e9 se llaman chuchitos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/#%C2%BFCuales_son_los_ingredientes_para_la_receta_guatemalteca_de_chuchitos\" >\u00bfCu\u00e1les son los ingredientes para la receta guatemalteca de chuchitos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/#Tamales_Guatemaltecos_vs_Chuchitos\" >Tamales Guatemaltecos vs Chuchitos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/#Como_hacer_Chuchitos_Guatemaltecos\" >C\u00f3mo hacer Chuchitos Guatemaltecos:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/#Hacer_el_dia_antes\" >Hacer el d\u00eda antes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/#Consejos_para_hacer_los_mejores_Chuchitos_Guatemaltecos\" >Consejos para hacer los mejores Chuchitos Guatemaltecos:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/#%C2%BFSe_pueden_congelar_los_chuchitos\" >\u00bfSe pueden congelar los chuchitos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/#%C2%BFQue_servir_con_este_platillo_tradicional\" >\u00bfQu\u00e9 servir con este platillo tradicional?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/#Otras_Recetas_de_Comida_Tipica_de_Guatemala\" >Otras Recetas de Comida T\u00edpica de Guatemala<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50751\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528.jpg\" alt=\"traditional Guatemalan chuchito recipe\" width=\"2048\" height=\"1536\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-300x225.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-768x576.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-500x375.jpg 500w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-560x420.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como sabr\u00e1s, <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/category\/guatemala-es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guatemala<\/a> est\u00e1 en el coraz\u00f3n del mundo Maya, con una rica historia que se remonta a miles de a\u00f1os. La mayor\u00eda de las tradiciones guatemaltecas son una fusi\u00f3n de la cultura maya y espa\u00f1ola, cuyo legado a\u00fan vive, especialmente en su gastronom\u00eda. El ma\u00edz, el ingrediente principal de esta receta tradicional guatemalteca, siempre ha sido un elemento clave de la cultura y mitolog\u00eda Maya. El uso de este ingrediente comienza desde el per\u00edodo mesoamericano, donde el cultivo y la cosecha de ma\u00edz se consideraban sagrados. Cuando los espa\u00f1oles introdujeron la carne de cerdo en Am\u00e9rica, se comenz\u00f3 a usar, junto con el pollo, como relleno para tamales.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Siempre he querido aprender a hacer este <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/category\/guatemalan-recipes-es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">platillo t\u00edpico de Guatemala<\/a>. Una vez que comenc\u00e9 a hacer chuchitos en casa, me mor\u00eda por de compartir esta receta. Si te encantan los chuchitos chapines tanto como a m\u00ed y quieres hacerlos en casa, espero que encuentres esta receta clara y f\u00e1cil de seguir. <\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_un_Chuchito_Guatemalteco\"><\/span><b>\u00bfQu\u00e9 es un Chuchito Guatemalteco?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los chuchitos son peque\u00f1os tamales guatemaltecos hechos con masa de ma\u00edz. Se rellenan con pollo o cerdo y una salsa a base de tomate llamada recado. Son m\u00e1s peque\u00f1os que el tamal colorado y est\u00e1n envueltos en hojas de ma\u00edz (tusa) en lugar de hojas de pl\u00e1tano.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50755\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603.jpg\" alt=\"best Guatemalan Chuchitos recipe\" width=\"2048\" height=\"1365\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-300x200.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-768x512.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-560x373.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estos peque\u00f1os tamales de pollo o cerdo se cocinan al vapor a fuego lento. Las mujeres generalmente se re\u00fanen en familia para hacerlos, en una velada llamada tamalada.&nbsp; Puedes comerlos cualquier d\u00eda del a\u00f1o, pero este platillo t\u00edpico se hace con frecuencia durante las fiestas navide\u00f1as y celebraciones especiales. <\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_se_llaman_chuchitos\"><\/span><b>\u00bfPor qu\u00e9 se llaman chuchitos?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque investigu\u00e9 exhaustivamente, nadie sabe realmente por qu\u00e9 se les llaman chuchitos.&nbsp;Sin embargo, puedo decirte que chuchito es el diminutivo de la <\/span><a href=\"https:\/\/aprende.guatemala.com\/cultura-guatemalteca\/general\/origen-palabra-chucho-guatemala\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">palabra chapina chucho<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (perro). <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A los guatemaltecos les encanta hacer que las palabras suenen m\u00e1s amigables usando los diminutivos \u00abito\u00bb o \u00abita\u00bb que hace que cualquier cosa suene bonita. Frases como \u00abvamos a tomar un cafecito\u00bb o \u00ab\u00bfse le antoja otro panito?\u00bb son expresiones que escuchar\u00e1s cuando visites Guatemala. Pero independientemente de los or\u00edgenes y significados de las palabras, no hay duda en mi mente de que este \u00abcachorrito\u00bb te va a encantar si es que nunca lo has probado.&nbsp; <\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_son_los_ingredientes_para_la_receta_guatemalteca_de_chuchitos\"><\/span><b>\u00bfCu\u00e1les son los ingredientes para la receta guatemalteca de chuchitos?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Masa a base de ma\u00edz<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Recado (salsa a base de tomate)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Carne (pollo o cerdo)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El ingrediente principal de esta receta tradicional es una bolita de masa suave de ma\u00edz. Se rellena con jugosos trozos de carne y un poquito de sabroso recado (salsa a base de tomate y chile pimiento). Se envuelve en hojas de ma\u00edz o tusa, y est\u00e1 listo para cocinarse al vapor.&nbsp;&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50749\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_102026.jpg\" alt=\"Guatemalan chuchitos recipe with easy steps\" width=\"2048\" height=\"1733\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_102026.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_102026-300x254.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_102026-1024x867.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_102026-768x650.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_102026-1536x1300.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_102026-560x474.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_102026-150x127.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A primera vista, pareciera que la receta solo tiene tres ingredientes; sin embargo uno de los componentes clave requiere un procedimiento de cocci\u00f3n por separado y tiene su propia lista de ingredientes. Pero estoy segura que, encontrar\u00e1s que mi receta es f\u00e1cil de seguir, con instrucciones paso a paso para crear esta comida t\u00edpica de Guatemala.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tamales_Guatemaltecos_vs_Chuchitos\"><\/span><b>Tamales Guatemaltecos vs Chuchitos <\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque pueden parecer casi iguales, las diferencias entre estos dos platos guatemaltecos se pueden notar en su tama\u00f1o, sabor, ingredientes para hacer la masa y las hojas utilizadas para cocinarlos.&nbsp;&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los tradicionales tamales guatemaltecos se elaboran con una sabrosa mezcla de masa, carne y una rica salsa, posteriormente envueltos en hojas de pl\u00e1tano. Por otro lado, los chuchitos son tamales (o en este caso tamalitos ya que son m\u00e1s peque\u00f1os) con una consistencia de masa de ma\u00edz m\u00e1s seca, rellenos de salsa y carne, doblados en hojas de ma\u00edz.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50660\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902.jpg\" alt=\"Best authentic Guatemalan tamal recipe\" width=\"2048\" height=\"1356\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-300x199.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-768x509.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-1536x1017.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-560x371.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-150x99.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los ingredientes para la masa del tamal pueden ser a base de ma\u00edz, papa o arroz. El relleno var\u00eda desde pollo, cerdo e incluso chorizo con una salsa picante hasta una versi\u00f3n navide\u00f1a m\u00e1s dulce con nueces, fruta y az\u00facar. En contraste, la masa para los chuchitos generalmente est\u00e1 hecha solo de harina de ma\u00edz, con una salsa a base de tomate m\u00e1s simple y pollo o cerdo como rellenos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En cuanto al tama\u00f1o, los tamales son m\u00e1s grandes, con una masa m\u00e1s suave y, mientras que los chuchitos son una versi\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1a y compacta del cl\u00e1sico tamal guatemalteco. Por lo que el primero se suele comer como plato principal, mientras que el segundo se considera m\u00e1s un aperitivo o un platillo t\u00edpico tipo entrada.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ambas recetas representan la aut\u00e9ntica comida guatemalteca y son parte indispensable de la cultura gastron\u00f3mica del pa\u00eds. La mejor manera de entender la diferencia entre estos platillos tradicionales es probar ambos tamales guatemaltecos por ti mismo. \u00bfTe invito a un tamalito?<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_hacer_Chuchitos_Guatemaltecos\"><\/span><b>C\u00f3mo hacer Chuchitos Guatemaltecos:<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Rinde alrededor de 35 porciones<\/span><\/i><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Para facilitarte las cosas, divid\u00ed esta receta en secciones con instrucciones claras.<\/span><\/i><\/p>\n<h3><b>Ingredientes<\/b><\/h3>\n<h4><b><i>Para el Recado (salsa):<\/i><\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Chile Guaque<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Chile Sambo&nbsp;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">15 Tomates<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 Miltomates (tomatillos)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 Chiles pimientos rojos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Cebolla mediana<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">3 Dientes de ajo<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b><i>Para el relleno de carne:<\/i><\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 libras de pollo, cortado en trozos peque\u00f1os&nbsp;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal y consom\u00e9 de pollo en polvo al gusto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b><i>Para la Masa:<\/i><\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 libras de harina de ma\u00edz instant\u00e1nea (Maseca)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 barras de mantequilla, ablandada<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">3 cucharadas de aceite vegetal<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal y consom\u00e9 de pollo en polvo al gusto<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 libra de Tusa (hojas de ma\u00edz secas)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Agua<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>C\u00f3mo hacer el Recado (salsa):<\/b><\/h3>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">En una sart\u00e9n o comal, asa el chile guaque y sambo. Una vez asados, coloca los chiles en un recipiente lleno de agua durante unos 20 minutos para reducir su picor.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tira el agua y lic\u00faa los pimientos hasta que quede una pasta suave. Si la salsa es demasiado espesa, agrega un chorrito de agua fresca. P\u00e1salo a trav\u00e9s de un colador para eliminar las semillas. Reserva.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Usa la sart\u00e9n nuevamente para asar los tomates, miltomates, ajo, cebolla y chiles pimientos rojos. Luego, pon todo en la licuadora hasta que est\u00e9 bien mezclado y cu\u00e9lalo para lograr una salsa espesa.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">En una olla, vierte la salsa de tomate, agrega la mezcla de chiles a la salsa y lleva a ebullici\u00f3n. Si la salsa est\u00e1 demasiado rala, agrega dos cucharadas de harina de ma\u00edz y revuelve hasta que se espese.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50735\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1894081063-1.jpg\" alt=\"Guatemalan pepian sauce\" width=\"926\" height=\"1236\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1894081063-1.jpg 926w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1894081063-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1894081063-1-767x1024.jpg 767w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1894081063-1-768x1025.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1894081063-1-560x747.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1894081063-1-640x853.jpg 640w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1894081063-1-150x200.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 926px) 100vw, 926px\" \/><\/p>\n<h3><b>Prepara el relleno de pollo:<\/b><\/h3>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Corta el pollo en trozos peque\u00f1os y a\u00f1\u00e1delos a una olla con poca agua. Pon a hervir la carne hasta que est\u00e9 cocida (unos 10 minutos), sazona con una pizca de sal y consom\u00e9 de pollo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Escurre el agua y deja el pollo a un lado.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50745\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171112_171157.jpg\" alt=\"the best Guatemalan chuchito recipe\" width=\"2048\" height=\"1891\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171112_171157.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171112_171157-300x277.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171112_171157-1024x946.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171112_171157-768x709.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171112_171157-1536x1418.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171112_171157-560x517.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171112_171157-150x139.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/p>\n<h3><b>C\u00f3mo preparar la masa para chuchitos:<\/b><\/h3>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Prepara la masa mezclando la harina de ma\u00edz con agua, con cuidado de no usar demasiada agua. Lo mejor es agregar media taza de agua a la vez, hasta que la masa haya alcanzado la consistencia deseada.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Agrega el aceite, la mantequilla, la sal y el consom\u00e9 de pollo al gusto, mezcl\u00e1ndolo con las manos hasta obtener una masa suave (debe tener una consistencia manejable).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cubre la masa con un pa\u00f1o limpio y h\u00famedo para evitar que se seque.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h3><b>Es hora de armar los chuchitos:<\/b><\/h3>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Remoja la tusa en agua caliente (no hirviendo) durante aproximadamente una hora. Verifica que las hojas est\u00e9n completamente sumergidas para que sean flexibles y f\u00e1ciles de doblar.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Coloca una cucharada grande de masa en el centro de cada tusa (hoja). Luego haz un agujero en el medio de la masa con una cuchara peque\u00f1a. Pon un trozo de pollo cocido en el centro y vierte un poco de recado encima.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Usando la cuchara, cubre el agujero con la misma masa. Dobla la hoja hacia el centro y hacia arriba, atando con una correa (corta unas tiras de una tusa como correas para sujetar todos los tamalitos).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La masa debe estar bien envuelta. Si es necesario, dobla un trozo adicional de tusa antes de amarrarlo. Repite hasta que toda la masa est\u00e9 rellena y envuelta.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">En una vaporera u olla grande, pon los chuchitos con el lado atado hacia arriba. Agrega suficiente agua para cocinarlos al vapor (un par de cent\u00edmetros es suficiente) y cubre con una tapa. Cocina a fuego bajo durante unos 30-60 minutos, verificando el nivel del agua cada 10 minutos m\u00e1s o menos.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El tamal est\u00e1 listo cuando la masa est\u00e1 suave y se desprenda f\u00e1cilmente de las hojas. S\u00edrvelos con un poco de recado (salsa) y espolvoreados con queso seco por encima.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50753\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_111528.jpg\" alt=\"best recipe for Guatemalan chuchitos\" width=\"2048\" height=\"1536\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_111528.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_111528-300x225.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_111528-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_111528-768x576.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_111528-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_111528-500x375.jpg 500w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_111528-560x420.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_111528-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hacer_el_dia_antes\"><\/span><b>Hacer el d\u00eda antes<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Despu\u00e9s de aprender personalmente c\u00f3mo hacer esta receta y entender todos los pasos que se necesitan para lograr grandes resultados, te recomiendo hacer el recado (salsa) el d\u00eda anterior. De esta manera, puedes concentrarte al d\u00eda siguiente en hacer la masa, cocinar la carne y armar los tamales.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si decides hacer el relleno de pollo, coc\u00ednalo el d\u00eda anterior y gu\u00e1rdalo en tu refrigerador hasta que est\u00e9 listo para usar. Pero en cuanto a la masa, es mejor hacerla el mismo d\u00eda, ya que puede secarse y volverse menos manejable. Adem\u00e1s, recuerda remojar las hojas de tusa en agua antes de comenzar para que est\u00e9n lo suficientemente flexibles y la masa no se escurra.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_para_hacer_los_mejores_Chuchitos_Guatemaltecos\"><\/span><b>Consejos para hacer los mejores Chuchitos Guatemaltecos:<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>El az\u00facar lo cambia todo: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Como puedes saber (o no), los tomates, cuando se cocinan, hacen que cualquier salsa se vuelva un poco \u00e1cida. Agregar una pizca de az\u00facar a cualquier salsa a base de tomate reducir\u00e1 la acidez y crear\u00e1 una salsa m\u00e1s balanceada. As\u00ed que la pr\u00f3xima vez que est\u00e9s haciendo una salsa de espaguetis italianos caseros, \u00a1recuerda este consejo!<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Diferentes carnes, diferentes sabores: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Una de las grandes ventajas de esta receta tradicional es que puedes variar el relleno. Usa carne de pollo o cerdo, la que m\u00e1s te guste. Y si eres un amante del queso como yo, c\u00e1mbialo por queso fresco o un rico Cheddar; \u00a1ser\u00e1 un cambalache delicioso!<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>\u00a1Las sobras son las mejores!&nbsp;<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">La receta base del recado es la misma que utilizo en <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-guatemalteca-pepian-de-pollo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mi receta de Pepi\u00e1n de Pollo<\/a>. Si te sobra salsa, \u00fasala para hacer otros platillos t\u00edpicos guatemalteco. Mejor a\u00fan, si haces una raci\u00f3n doble, gu\u00e1rdala para otro d\u00eda. Cuando se te antoje otra receta guatemalteca \u00a1Ya tienes lista la salsa!<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50757\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643.jpg\" alt=\"Guatemalan tamales chuchitos\" width=\"1285\" height=\"1367\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643.jpg 1285w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-282x300.jpg 282w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-963x1024.jpg 963w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-768x817.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-560x596.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-150x160.jpg 150w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-735x782.jpg 735w\" sizes=\"auto, (max-width: 1285px) 100vw, 1285px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFSe_pueden_congelar_los_chuchitos\"><\/span><b>\u00bfSe pueden congelar los chuchitos?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La respuesta es un rotundo \u00a1S\u00cd! Siempre y cuando hayas envuelto bien los tamalitos, puedes refrigerarlos durante un par de d\u00edas o congelarlos hasta por 6 meses. Si calculas que duplicar la receta doble te ahorrar\u00e1 tiempo y te dejar\u00e1&nbsp; con deliciosas sobras para un d\u00eda lluvioso, \u00a1Adelante!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pero ahora te estar\u00e1s preguntando, \u00bflos congelo cocidos o crudos? D\u00e9jame ayudarte a descubrir el mejor camino para cada m\u00e9todo de cocci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<h3><b>C\u00f3mo congelar chuchitos cocidos:<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para ahorrar tiempo, congelar los tamales har\u00e1 que el proceso de recalentamiento sea m\u00e1s manejable, y la mejor parte \u00a1mantendr\u00e1n su sabor original!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es posible que te hayas emocionado un poco y terminaras haciendo demasiados chuchitos, pero no te preocupes. Sigue estos sencillos consejos y disfruta de un buen plato de chuchitos cualquier d\u00eda:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Despu\u00e9s de cocinar los tamales al vapor, d\u00e9jalos enfriar a temperatura ambiente<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> antes de meterlos en el congelador (aproximadamente una hora). Aseg\u00farate de no dejarlos reposar fuera demasiado tiempo y arriesgar el crecimiento de bacterias que pueden causar enfermedades.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Envuelve cada chuchito en papel de aluminio o papel pl\u00e1stico para alimentos <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">y col\u00f3calos horizontalmente dentro de una bolsa Ziploc, apilando cuidadosamente uno encima de otro. De esta manera, tendr\u00e1n una capa adicional de protecci\u00f3n mientras mantienen su forma original.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Etiqueta la bolsa Ziploc para congelador, <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">as\u00ed sabr\u00e1s cu\u00e1nto tiempo han estado en tu refrigerador. Ahora finalmente est\u00e1n listos para congelarlos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">C\u00f3mo descongelar: <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Pon los chuchitos dentro de tu refrigerador durante toda la noche (o hasta que se descongelen completamente). Es la forma m\u00e1s segura de descongelar la masa.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Para recalentar, <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">coloca los chuchitos congelados en una olla con unos cent\u00edmetros de agua. Cubre con una tapa y cali\u00e9ntalos a fuego medio durante 10 minutos. <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Consejo adicional: \u00a1Usa su horno de microondas para ahorrar tiempo! <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">He recalentado cientos de estos deliciosos tamalitos de esta manera, y es una gran t\u00e9cnica para ahorrar tiempo. Solo recuerda quitar las hojas de tusa antes de colocarlos en el microondas.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50751\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528.jpg\" alt=\"traditional Guatemalan chuchito recipe\" width=\"2048\" height=\"1536\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-300x225.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-768x576.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-500x375.jpg 500w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-560x420.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20171113_105528-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/p>\n<h3><b>C\u00f3mo congelar chuchitos crudos:<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No me gusta&nbsp; congelar los alimentos crudos, y he aqu\u00ed por qu\u00e9: una vez que congelas la masa de ma\u00edz cruda, tiende a desmoronarse cuando se descongela. Puede causar que la masa no envuelva el relleno correctamente, provocando un gran desparrame durante la cocci\u00f3n y perdiendo parte de su textura y sabor. Pero si lo deseas, puedes seguir estos consejos para un mejor resultado:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><i><span style=\"font-weight: 400;\">Congela el relleno, la salsa y la masa de ma\u00edz por separado. <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Siempre puedes armar el tamalito despu\u00e9s de que todos los ingredientes se descongelen. El \u00fanico inconveniente es que ocupar\u00e1 m\u00e1s espacio en tu congelador.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Usa un recipiente herm\u00e9tico para evitar que la condensaci\u00f3n <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">se filtre en la masa. Ayudar\u00e1 a mantener su consistencia. \u00a1Y no olvides de etiquetarlo!<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Cocina los tamalitos en \u00abmodo congelado\u00bb. <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Si decides congelar los chuchitos crudos ya ensamblados, el proceso de descongelaci\u00f3n ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil. Col\u00f3calos en una olla grande o vaporera con agua y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, con cuidado de no llenar demasiado la la olla. Abre uno para verificar si el relleno est\u00e1 cocido antes de sacar todo el lote de la olla.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_servir_con_este_platillo_tradicional\"><\/span><b>\u00bfQu\u00e9 servir con este platillo tradicional?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los tradicionales chuchitos de Guatemala a menudo se sirven como aperitivo o rica entrada. En algunas regiones de Guatemala incluso toman el lugar del pan para remojar en sopas y salsas. Sin embargo, yo siempre los hago la estrella de cualquier comida guatemalteca, servidos con sabrosos frijolitos negros volteados, guacamol, y el cl\u00e1sico panito Franc\u00e9s.<\/span><\/p>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Chuchitos Guatemaltecos\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Paula Bendfeldt-Diaz\"},\"datePublished\":\"2021-10-03\",\"recipeYield\":35,\"description\":\"Los chuchitos son un delicioso platillo t\\u00edpico guatemalteco relleno de carne de cerdo o pollo, una salsa a base de tomate (recado) y envuelto en hojas de ma\\u00edz.\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-720x720.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-720x540.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-720x405.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-735x782.jpg\"],\"recipeCategory\":\"Guatemalan recipes\",\"recipeCuisine\":\"Guatemalan\",\"prepTime\":\"PT1H\",\"cookTime\":\"PT1H30M\",\"performTime\":\"PT1H30M\",\"totalTime\":\"PT2H30M\",\"recipeIngredient\":[\"1 Chile Guaque\",\"1 Chile Sambo\",\"15 Tomates\",\"4 Miltomates (tomatillos)\",\"2 Chiles pimientos rojos\",\"1 Cebolla mediana\",\"3 Dientes de ajo\",\"2 libras de pollo, cortado en trozos peque\\u00f1os\",\"Sal y consom\\u00e9 de pollo en polvo al gusto\",\"2 libras de harina de ma\\u00edz instant\\u00e1nea (Maseca)\",\"2 barras de mantequilla, ablandadas\",\"3 cucharadas de aceite vegetal\",\"Sal y consom\\u00e9 de pollo en polvo al gusto\",\"1 libra de Tusa (hojas de ma\\u00edz secas)\",\"Agua\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"En una sart\\u00e9n o comal, asa el chile guaque y sambo. Una vez asados, coloca los chiles en un recipiente lleno de agua durante unos 20 minutos para reducir su picor.\",\"position\":1,\"name\":\"En una sart\\u00e9n o comal, asa el chile...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_1\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Tira el agua y lic\\u00faa los pimientos hasta que quede una pasta suave. Si la salsa es demasiado espesa, agrega un chorrito de agua fresca. P\\u00e1salo a trav\\u00e9s de un colador para eliminar las semillas. Reserva.\",\"position\":2,\"name\":\"Tira el agua y lic\\u00faa los pimientos hasta...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_2\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Usa la sart\\u00e9n nuevamente para asar los tomates, miltomates, ajo, cebolla y chiles pimientos rojos. Luego, pon todo en la licuadora hasta que est\\u00e9 bien mezclado y cu\\u00e9lalo para lograr una salsa espesa.\",\"position\":3,\"name\":\"Usa la sart\\u00e9n nuevamente para asar los tomates,...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_3\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"En una olla, vierte la salsa de tomate, agrega la mezcla de chiles a la salsa y lleva a ebullici\\u00f3n. Si la salsa est\\u00e1 demasiado rala, agrega dos cucharadas de harina de ma\\u00edz y revuelve hasta que se espese.\",\"position\":4,\"name\":\"En una olla, vierte la salsa de tomate,...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_4\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Corta el pollo en trozos peque\\u00f1os y a\\u00f1\\u00e1delos a una olla con poca agua. Pon a hervir la carne hasta que est\\u00e9 cocida (unos 10 minutos), sazona con una pizca de sal y consom\\u00e9 de pollo.\",\"position\":5,\"name\":\"Corta el pollo en trozos peque\\u00f1os y a\\u00f1\\u00e1delos...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_5\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Escurre el agua y deja el pollo a un lado.\",\"position\":6,\"name\":\"Escurre el agua y deja el pollo a...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_6\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Prepara la masa mezclando la harina de ma\\u00edz con agua, con cuidado de no usar demasiada agua. Lo mejor es agregar media taza de agua a la vez, hasta que la masa haya alcanzado la consistencia deseada.\",\"position\":7,\"name\":\"Prepara la masa mezclando la harina de ma\\u00edz...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_7\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Agrega el aceite, la mantequilla, la sal y el consom\\u00e9 de pollo al gusto, mezcl\\u00e1ndolo con las manos hasta obtener una masa suave (debe tener una consistencia manejable).\",\"position\":8,\"name\":\"Agrega el aceite, la mantequilla, la sal y...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_8\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Cubre la masa con un pa\\u00f1o limpio y h\\u00famedo para evitar que se seque.\",\"position\":9,\"name\":\"Cubre la masa con un pa\\u00f1o limpio y...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_9\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Remoja la tusa en agua caliente (no hirviendo) durante aproximadamente una hora. 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Dobla la hoja hacia el centro y hacia arriba, atando con una correa (corta unas tiras de una tusa como correas para sujetar todos los tamalitos).\",\"position\":12,\"name\":\"Usando la cuchara, cubre el agujero con la...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_12\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"La masa debe estar bien envuelta. Si es necesario, dobla un trozo adicional de tusa antes de amarrarlo. Repite hasta que toda la masa est\\u00e9 rellena y envuelta.\",\"position\":13,\"name\":\"La masa debe estar bien envuelta. Si es...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_13\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"En una vaporera u olla grande, pon los chuchitos con el lado atado hacia arriba. Agrega suficiente agua para cocinarlos al vapor (un par de cent\\u00edmetros es suficiente) y cubre con una tapa. Cocina a fuego bajo durante unos 30-60 minutos, verificando el nivel del agua cada 10 minutos m\\u00e1s o menos.\",\"position\":14,\"name\":\"En una vaporera u olla grande, pon los...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\\\/#mv_create_76_14\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"El tamal est\\u00e1 listo cuando la masa est\\u00e1 suave y se desprenda f\\u00e1cilmente de las hojas. 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loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-720x720.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" alt=\"Guatemalan tamales chuchitos\" width=\"720\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-720x720.jpg 720w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-150x150.jpg 150w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-500x500.jpg 500w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-96x96.jpg 96w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-200x200.jpg 200w, 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mv-create-time-yield\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Yield: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\">35 porciones<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Prep Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">1 hour<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Cook Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">1 hour<\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">30 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Total Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">2 hours<\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">30 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-description\">\n\t\t\t<p>Los chuchitos son un delicioso platillo t\u00edpico guatemalteco relleno de carne de cerdo o pollo, una salsa a base de tomate (recado) y envuelto en hojas de ma\u00edz.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"mv-create-76\" class=\"mv-create-reviews\" data-mv-create-id=\"76\" data-mv-create-rating=\"4.8\" data-mv-create-total-ratings=\"5\" data-mv-rest-url=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/wp-json\/\"><\/div>\n\t<!-- This is a button so it inherits theme styles -->\n\t<form class=\"mv-create-print-form\" method=\"get\" target=\"_blank\" 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data-ingredient-id=\"8869\">\n\t\t\t\t\t\t\t3 Dientes de ajo\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"1\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group-header\">\n\t\t\t\t\t\t<h3>Para el relleno de carne:<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"mv-create-ingredient-group-toggle\" aria-expanded=\"true\" style=\"display: none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"screen-reader-text\">Toggle ingredient group<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"8870\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 libras de pollo, cortado en trozos peque\u00f1os\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"8871\">\n\t\t\t\t\t\t\tSal y consom\u00e9 de pollo en polvo al gusto\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"2\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group-header\">\n\t\t\t\t\t\t<h3>Para la masa:<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"mv-create-ingredient-group-toggle\" aria-expanded=\"true\" style=\"display: none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"screen-reader-text\">Toggle ingredient group<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"8872\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 libras de harina de ma\u00edz instant\u00e1nea (Maseca)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"8873\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 barras de mantequilla, ablandadas\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"8874\">\n\t\t\t\t\t\t\t3 cucharadas de aceite vegetal\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"8875\">\n\t\t\t\t\t\t\tSal y consom\u00e9 de pollo en polvo al gusto\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"8876\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 libra de Tusa (hojas de ma\u00edz secas)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"5\" data-ingredient-id=\"8877\">\n\t\t\t\t\t\t\tAgua\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-hands-free\"><\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\">Instructions<\/h2>\n\t\t<h3>C\u00f3mo hacer el Recado (salsa):<\/h3><ol><li data-step-index=\"0\" id=\"mv_create_76_1\">En una sart\u00e9n o comal, asa el chile guaque y sambo. Una vez asados, coloca los chiles en un recipiente lleno de agua durante unos 20 minutos para reducir su picor.<\/li><li data-step-index=\"1\" id=\"mv_create_76_2\">Tira el agua y lic\u00faa los pimientos hasta que quede una pasta suave. Si la salsa es demasiado espesa, agrega un chorrito de agua fresca. P\u00e1salo a trav\u00e9s de un colador para eliminar las semillas. Reserva.<\/li><li data-step-index=\"2\" id=\"mv_create_76_3\">Usa la sart\u00e9n nuevamente para asar los tomates, miltomates, ajo, cebolla y chiles pimientos rojos. Luego, pon todo en la licuadora hasta que est\u00e9 bien mezclado y cu\u00e9lalo para lograr una salsa espesa.<\/li><li data-step-index=\"3\" id=\"mv_create_76_4\">En una olla, vierte la salsa de tomate, agrega la mezcla de chiles a la salsa y lleva a ebullici\u00f3n. Si la salsa est\u00e1 demasiado rala, agrega dos cucharadas de harina de ma\u00edz y revuelve hasta que se espese.<\/li><\/ol><h3>Prepara el relleno de pollo:<\/h3><ol><li data-step-index=\"4\" id=\"mv_create_76_5\">Corta el pollo en trozos peque\u00f1os y a\u00f1\u00e1delos a una olla con poca agua. Pon a hervir la carne hasta que est\u00e9 cocida (unos 10 minutos), sazona con una pizca de sal y consom\u00e9 de pollo.<\/li><li data-step-index=\"5\" id=\"mv_create_76_6\">Escurre el agua y deja el pollo a un lado.<\/li><\/ol><h3>C\u00f3mo preparar la masa para chuchitos:<\/h3><ol><li data-step-index=\"6\" id=\"mv_create_76_7\">Prepara la masa mezclando la harina de ma\u00edz con agua, con cuidado de no usar demasiada agua. Lo mejor es agregar media taza de agua a la vez, hasta que la masa haya alcanzado la consistencia deseada.<\/li><li data-step-index=\"7\" id=\"mv_create_76_8\">Agrega el aceite, la mantequilla, la sal y el consom\u00e9 de pollo al gusto, mezcl\u00e1ndolo con las manos hasta obtener una masa suave (debe tener una consistencia manejable).<\/li><li data-step-index=\"8\" id=\"mv_create_76_9\">Cubre la masa con un pa\u00f1o limpio y h\u00famedo para evitar que se seque.<\/li><\/ol><h3>Es hora de armar los chuchitos:<\/h3><ol><li data-step-index=\"9\" id=\"mv_create_76_10\">Remoja la tusa en agua caliente (no hirviendo) durante aproximadamente una hora. Verifica que las hojas est\u00e9n completamente sumergidas para que sean flexibles y f\u00e1ciles de doblar.<\/li><li data-step-index=\"10\" id=\"mv_create_76_11\">Coloca una cucharada grande de masa en el centro de cada tusa (hoja). Luego haz un agujero en el medio de la masa con una cuchara peque\u00f1a. Pon un trozo de pollo cocido en el centro y vierte un poco de recado encima.<\/li><li data-step-index=\"11\" id=\"mv_create_76_12\">Usando la cuchara, cubre el agujero con la misma masa. Dobla la hoja hacia el centro y hacia arriba, atando con una correa (corta unas tiras de una tusa como correas para sujetar todos los tamalitos).<\/li><li data-step-index=\"12\" id=\"mv_create_76_13\">La masa debe estar bien envuelta. Si es necesario, dobla un trozo adicional de tusa antes de amarrarlo. Repite hasta que toda la masa est\u00e9 rellena y envuelta.<\/li><li data-step-index=\"13\" id=\"mv_create_76_14\">En una vaporera u olla grande, pon los chuchitos con el lado atado hacia arriba. Agrega suficiente agua para cocinarlos al vapor (un par de cent\u00edmetros es suficiente) y cubre con una tapa. Cocina a fuego bajo durante unos 30-60 minutos, verificando el nivel del agua cada 10 minutos m\u00e1s o menos.<\/li><li data-step-index=\"14\" id=\"mv_create_76_15\">El tamal est\u00e1 listo cuando la masa est\u00e1 suave y se desprenda f\u00e1cilmente de las hojas. S\u00edrvelos con un poco de recado (salsa) y espolvoreados con queso seco por encima.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\n\t\t<h6 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span>Nutrition Information:<\/span><\/h6>\n\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Serving Size:<\/span> 100 gr<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving:<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories:<\/span> 132<\/span>\n\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\n\n\t<div class=\"mv-create-social\">\n\t\t<div class=\"mv-create-social-icon mv-create-social-icon-pinterest\">\n\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 26 26\" width=\"26px\" height=\"26px\" class=\"svg svg-pinterest\">\n\t\t<path d=\"M 13 0.1875 C 5.925781 0.1875 0.1875 5.925781 0.1875 13 C 0.1875 18.421875 3.558594 23.046875 8.316406 24.917969 C 8.296875 24.480469 8.296875 22.210938 9.875 15.441406 C 10.085938 13.183594 9.792969 12.382813 9.792969 11.445313 C 9.792969 9.316406 10.898438 8.867188 11.546875 8.867188 C 12.46875 8.867188 13.738281 9.21875 13.738281 10.703125 C 13.738281 12.402344 12.351563 12.851563 12.351563 12.851563 C 12.351563 12.851563 12.253906 13.285156 12.136719 14.492188 C 12.023438 15.703125 12.507813 17.015625 14.480469 17.015625 C 17.644531 17.015625 18.132813 12.621094 18.132813 11.410156 C 18.132813 9.742188 16.910156 6.351563 13.109375 6.351563 C 8.042969 6.351563 7.171875 10.890625 7.171875 12.101563 C 7.171875 12.621094 7.3125 13.535156 7.410156 13.925781 C 8.367188 14.082031 8.269531 15.390625 7.859375 15.761719 C 7.40625 16.171875 5.066406 16.660156 5.066406 11.527344 C 5.066406 6.640625 9.421875 4.121094 13.246094 4.121094 C 16.886719 4.121094 20.847656 6.632813 20.847656 11.46875 C 20.847656 15.789063 17.746094 19.1875 14.484375 19.1875 C 12.527344 19.1875 11.488281 17.574219 11.488281 17.574219 C 11.488281 19.085938 8.714844 24.273438 8.359375 24.933594 C 9.800781 25.492188 11.363281 25.8125 13 25.8125 C 20.078125 25.8125 25.8125 20.078125 25.8125 13 C 25.8125 5.921875 20.074219 0.1875 13 0.1875 Z \" \/>\n\t<\/svg>\n<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-social-content\">\n\t\t\t<h2 class=\"mv-create-social-title mv-create-title-secondary\">Did you make this recipe?<\/h2>\n\t\t\t<p class=\"mv-create-social-body\">Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Paula Bendfeldt-Diaz<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-cuisine\">\n\t\t\t\t<strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">\n\t\t\t\t\tCuisine:\n\t\t\t\t<\/strong>\n\t\t\t\tGuatemalan\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-spacer\">\/<\/span>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-category\"><strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">Category:<\/strong> Guatemalan recipes<\/span>\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-735x782.jpg\" alt=\"\" data-pin-description=\"\" class=\"mv-create-pinterest no_pin ggnoads\" width=\"735\" height=\"782\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-735x782.jpg 735w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-282x300.jpg 282w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-963x1024.jpg 963w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-768x817.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-560x596.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643-150x160.jpg 150w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643.jpg 1285w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" data-pin-media=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_1830356603-1-e1631240762643.jpg\">\n<\/div>\n\t\t<\/footer>\n\n\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-checklists\" data-creation-id=\"76\"><\/div>\n\t\t\n\t<\/section>\n\n\t\n<h2><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/1641117330419591\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"74686\" data-permalink=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/attachment\/1\/#main\" data-orig-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/1.jpg\" data-orig-size=\"1200,400\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/1-300x100.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/1-1024x341.jpg\" class=\"aligncenter size-large wp-image-74686\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/1-1024x341.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/1-1024x341.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/1-300x100.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/1-768x256.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/1-560x187.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Otras_Recetas_de_Comida_Tipica_de_Guatemala\"><\/span>Otras Recetas de Comida T\u00edpica de Guatemala<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\">\n<div class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\">\n<div class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\">\n<div class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\">\n<div class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\">\n<div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">\n<p>\u00bfHas probado alguna vez la cocina guatemalteca? Es una deliciosa combinaci\u00f3n de sabores mayas y espa\u00f1oles, resultando en una experiencia \u00fanica para el paladar. Desde los deliciosos tamales colorados hasta el reconfortante estofado de pepi\u00e1n, tus papilas gustativas estar\u00e1n en una verdadera fiesta de sabores. Cr\u00e9eme, una vez que lo pruebes, no podr\u00e1s resistirte a preparar algunas de estas recetas en casa. \u00a1As\u00ed que ponte tu delantal y manos a la obra!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"flex justify-between\">\n<h3 class=\"text-gray-400 flex self-end lg:self-center justify-center mt-2 gap-3 md:gap-4 lg:gap-1 lg:absolute lg:top-0 lg:translate-x-full lg:right-0 lg:mt-0 lg:pl-2 visible\"><strong><a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-tradicional-enchiladas-guatemaltecas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Enchiladas Guatemaltecas O Jardineras<\/a>:<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Una tortilla tostada cubierta con sabrosa carne molida y un exquisito escabeche verduras, \u00a1las enchiladas son una comida t\u00edpica de Guatemala que tienes que probar!<\/p>\n<figure id=\"attachment_51476\" aria-describedby=\"caption-attachment-51476\" style=\"width: 2038px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"51476\" data-permalink=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/shutterstock_612921362-2\/#main\" data-orig-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_612921362.jpg\" data-orig-size=\"2048,1356\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"shutterstock_612921362\" data-image-description=\"&lt;p&gt;The best recipe of Guatemalan enchiladas&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Enchiladas&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_612921362-300x199.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_612921362-1024x678.jpg\" class=\"wp-image-51476 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_612921362.jpg\" alt=\"The best recipe of Guatemalan enchiladas\" width=\"2048\" height=\"1356\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_612921362.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_612921362-300x199.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_612921362-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_612921362-768x509.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_612921362-1536x1017.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_612921362-560x371.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_612921362-150x99.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-51476\" class=\"wp-caption-text\">Enchiladas<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong><a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/paches-tamales-de-papa-tradicionales-de-guatemala\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Paches Guatemaltecos:<\/a><\/strong><\/h3>\n<p>\u00a1Te presento una deliciosa receta guatemalteca que no puedes dejar de probar: el tamal de paches! Con una mezcla de masa de papas y ma\u00edz, carne de cerdo, y un delicioso recado de tomate, este plato es una verdadera obra maestra de la cocina guatemalteca. Sigue nuestra receta paso a paso y prep\u00e1rate para disfrutar de un delicioso bocado de Guatemala.<\/p>\n<figure id=\"attachment_52081\" aria-describedby=\"caption-attachment-52081\" style=\"width: 2038px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"52081\" data-permalink=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/paches-tamales-de-papa-tradicionales-de-guatemala\/shutterstock_2049801524-2\/#main\" data-orig-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_2049801524-e1639236643483.jpg\" data-orig-size=\"2048,1365\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"shutterstock_2049801524\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Pache Guatemalan potato tamal recip&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Pache Guatemalteco&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_2049801524-300x200.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_2049801524-1024x683.jpg\" class=\"wp-image-52081 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_2049801524-e1639236643483.jpg\" alt=\"Pache Guatemalan potato tamal recip\" width=\"2048\" height=\"1365\"\/><figcaption id=\"caption-attachment-52081\" class=\"wp-caption-text\">Pache Guatemalteco<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong><a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-guatemalteca-pollo-en-jocon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pollo en Joc\u00f3n:<\/a> <\/strong><\/h3>\n<p>Una receta f\u00e1cil y saludable de joc\u00f3n de pollo, un estofado de pollo preparado en una salsa de miltomates y cilantro. Delicioso y simple de hacer, es la comida perfecta para esos d\u00edas fr\u00edos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_34896\" aria-describedby=\"caption-attachment-34896\" style=\"width: 2038px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"34896\" data-permalink=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-guatemalteca-pollo-en-jocon\/img_2105-2\/#main\" data-orig-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_2105.jpg\" data-orig-size=\"2048,1365\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS REBEL T3&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1512832623&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;41&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;3200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.004&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Pollo en Joc\u00f3n de Guatemala\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Pollo en Joc\u00f3n de Guatemala&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Pollo en Joc\u00f3n de Guatemala&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_2105-300x200.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_2105-1024x683.jpg\" class=\"wp-image-34896 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_2105.jpg\" alt=\"Pollo en Joc\u00f3n de Guatemala\" width=\"2048\" height=\"1365\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_2105.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_2105-300x200.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_2105-768x512.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_2105-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_2105-560x373.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_2105-735x490.jpg 735w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-34896\" class=\"wp-caption-text\">Pollo en Joc\u00f3n de Guatemala<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong><a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/la-mejor-receta-de-tamales-colorados-guatemaltecos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tamales Colorados:<\/a> <\/strong><\/h3>\n<p>Es un sabroso tamal hecho de masa de ma\u00edz, carne y un rico recado envuelto en grandes hojas de banano. Aprende a hacer los tradicionales tamales colorados, con instrucciones f\u00e1ciles de seguir.<\/p>\n<figure id=\"attachment_50661\" aria-describedby=\"caption-attachment-50661\" style=\"width: 2038px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"50661\" data-permalink=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/la-mejor-receta-de-tamales-colorados-guatemaltecos\/shutterstock_2004585902-2\/#main\" data-orig-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902.jpg\" data-orig-size=\"2048,1356\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"shutterstock_2004585902\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Best authentic Guatemalan tamal recipe&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Tamales colorados&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-300x199.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-1024x678.jpg\" class=\"wp-image-50661 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902.jpg\" alt=\"Best authentic Guatemalan tamal recipe\" width=\"2048\" height=\"1356\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-300x199.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-768x509.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-1536x1017.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-560x371.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2004585902-150x99.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-50661\" class=\"wp-caption-text\">Tamales colorados<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong><a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/jocotes-en-miel-postre-guatemalteco-facil-y-rapido\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jocotes en miel:<\/a> <\/strong><\/h3>\n<p>\u00a1Consciente a tu familia con el dulce sabor de este postre guatemalteco! Estos jugosos jocotes se cocinan en un burbujeante alm\u00edbar y deliciosas especias, perfecto para las festividades del D\u00eda de Todos Los Santos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_51300\" aria-describedby=\"caption-attachment-51300\" style=\"width: 1697px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"51300\" data-permalink=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/jocotes-en-miel-postre-guatemalteco-facil-y-rapido\/shutterstock_1566837232-3\/#main\" data-orig-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-scaled.jpg\" data-orig-size=\"1707,2560\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"shutterstock_1566837232\" data-image-description=\"&lt;p&gt;jocotes en miel from Guatemala&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Jocotes en miel &lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-200x300.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-683x1024.jpg\" class=\"wp-image-51300 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-scaled.jpg\" alt=\"jocotes en miel from Guatemala\" width=\"1707\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-scaled.jpg 1707w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-200x300.jpg 200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-683x1024.jpg 683w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-768x1152.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-560x840.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1566837232-150x225.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1707px) 100vw, 1707px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-51300\" class=\"wp-caption-text\">Jocotes en miel<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong><a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-facil-de-canillitas-de-leche-guatemaltecas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Canillitas de Leche:<\/a> <\/strong><\/h3>\n<p>Este delicioso postre guatemalteco que te tomar\u00e1 menos de 10 minutos en prepararlo. Una receta f\u00e1cil y r\u00e1pida Se hace con solo 3 ingredientes que probablemente ya tienes en su despensa: az\u00facar glas\u00e9 (en polvo), leche condensada y leche en polvo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_50700\" aria-describedby=\"caption-attachment-50700\" style=\"width: 1161px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"50700\" data-permalink=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-facil-de-canillitas-de-leche-guatemaltecas\/groupoftypicalguatemalansweetsonalightwoodenbackground-2\/#main\" data-orig-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/shutterstock_2015049182-2.jpg\" data-orig-size=\"1171,1529\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Shutterstock&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;Group of typical Guatemalan sweets on a light wooden background, with orange napkin with kitchen containers&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1627344000&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Copyright (c) 2021 LoukotaStudio\/Shutterstock.  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Preparados con una mezcla de masa de ma\u00edz suave, relleno de frutas y un toque de canela, estos tamalitos son un postre Guatemalteco que deleitaran tu paladar.<\/p>\n<figure id=\"attachment_51947\" aria-describedby=\"caption-attachment-51947\" style=\"width: 906px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"51947\" data-permalink=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/?attachment_id=51947#main\" data-orig-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1-e1638504585104.jpg\" data-orig-size=\"916,1100\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"ingredients for tamales de cambray from Guatemala\" data-image-description=\"&lt;p&gt;ingredients for tamales de cambray from Guatemala&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Tamales de Cambray&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1-e1638504585104-250x300.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1-e1638504585104-853x1024.jpg\" class=\"size-full wp-image-51947\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1-e1638504585104.jpg\" alt=\"ingredients for tamales de cambray from Guatemala\" width=\"916\" height=\"1100\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1-e1638504585104.jpg 916w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1-e1638504585104-250x300.jpg 250w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1-e1638504585104-853x1024.jpg 853w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1-e1638504585104-768x922.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1-e1638504585104-560x672.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1-e1638504585104-150x180.jpg 150w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1-e1638504585104-735x883.jpg 735w\" sizes=\"auto, (max-width: 916px) 100vw, 916px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-51947\" class=\"wp-caption-text\">Tamales de Cambray<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a1Por favor, cu\u00e9ntame c\u00f3mo te fue con esta receta de chuchitos guatemaltecos! Me encanta compartir recetas de mi pa\u00eds natal, y trat\u00e9 de mantener este platillo t\u00edpico de Guatemala lo m\u00e1s simple y f\u00e1cil de seguir. Mi objetivo es hacer de la cocina una experiencia agradable mientras comparto la cultura guatemalteca.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Junto con los tradicionales tamales colorados, los chuchitos son uno de los tamales guatemaltecos m\u00e1s populares.&nbsp;Los chuchitos son un tipo peque\u00f1o de tamal relleno de carne de cerdo o pollo. Est\u00e1n ba\u00f1ados en un delicioso recado a base de tomate y envueltos en hojas de ma\u00edz. En este post, encontrar\u00e1s la mejor receta de chuchitos &#8230; <a title=\"Chuchitos: Una receta tradicional de tamales guatemaltecos\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/chuchitos-una-receta-tradicional-de-tamales-guatemaltecos\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Chuchitos: Una receta tradicional de tamales guatemaltecos\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50756,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable-jtr":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3007,6621],"tags":[4362,6788,3014,3251],"class_list":["post-51094","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-recipes-es","category-guatemalan-recipes-es","tag-guatemala-es","tag-guatemalan-recipes-es","tag-recipes-es","tag-tamales-es","infinite-scroll-item","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chuchitos: Una receta tradicional de tamales guatemaltecos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los chuchitos guatemaltecos son deliciosos y peque\u00f1os tamales. 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