Las torrejas guatemaltecas son un postre de pan dulce rebozado en huevo, frito y ba\u00f1ado en un alm\u00edbar con canela, clavo de olor y pimienta gorda. Son el postre de la Cuaresma y de la Semana Santa en Guatemala y vuelven a aparecer en Navidad y en las ferias. Cada pa\u00eds de Am\u00e9rica Latina tiene su versi\u00f3n y, hasta dentro de Guatemala, cada familia le cambia algo. Esta es la m\u00eda: la m\u00e1s sencilla que conozco, con ingredientes que se pueden conseguir tanto dentro como fuera del pa\u00eds. La receta tradicional lleva ron en el alm\u00edbar, pero yo la adapt\u00e9 para ni\u00f1os.<\/p>