{"id":57629,"date":"2022-01-11T07:34:26","date_gmt":"2022-01-11T12:34:26","guid":{"rendered":"https:\/\/growingupbilingual.com\/guatemalan-tamal-de-elote-easy-recipe-for-sweet-corn-tamales\/"},"modified":"2023-02-28T17:21:23","modified_gmt":"2023-02-28T22:21:23","slug":"receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/","title":{"rendered":"Receta de Tamal de Elote Guatemalteco"},"content":{"rendered":"<p>Los tamales de elote son unos deliciosos tamales de ma\u00edz dulce perfectos como postre o dulce en cualquier momento. Siguiendo esta receta s\u00faper f\u00e1cil de tamales de elote guatemaltecos, \u00a1podr\u00e1s disfrutar de este incre\u00edble postre tradicional guatemalteco hecho con granos de ma\u00edz dulce frescos en poco tiempo! Este plato guatemalteco no lleva carne ni salsa como la mayor\u00eda de los tamales, pero est\u00e1 lleno de sabores y la cantidad justa de az\u00facar para sacar una sonrisa. Y aunque esta es una receta guatemalteca sencilla, desglos\u00e9 las instrucciones en pasos f\u00e1ciles de seguir para ti. As\u00ed que, deja el control remoto, ve a la cocina y prueba esta comida guatemalteca celestial. \u00a1Me lo agradecer\u00e1s despu\u00e9s!<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#Tamales_de_Elote_el_Tamal_de_Maiz_Dulce_de_Guatemala\" >Tamales de Elote, el Tamal de Ma\u00edz Dulce de Guatemala<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#%C2%BFQue_es_un_Tamal_de_Elote_guatemalteco\" >\u00bfQu\u00e9 es un Tamal de Elote guatemalteco?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#Tamal_de_Elote_mexicano_y_Tamal_de_Elote_guatemalteco\" >Tamal de Elote mexicano y Tamal de Elote guatemalteco<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#%C2%BFCuales_son_los_Ingredientes_de_los_Tamales_De_Elote\" >\u00bfCuales son los&nbsp;Ingredientes de los Tamales De Elote?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#Como_hacer_Tamalitos_de_Elote_Guatemaltecos\" >C\u00f3mo hacer Tamalitos de Elote Guatemaltecos:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#Como_Envolver_Un_Tamal_de_Elote_Hecho_En_Casa\" >C\u00f3mo Envolver Un Tamal de Elote Hecho En Casa:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#Como_Cocinar_Tamalitos_de_Elote\" >Como Cocinar Tamalitos de Elote<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#Consejos_para_hacer_Tamales_de_Elote\" >Consejos para hacer Tamales de Elote:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#Para_Adelantar\" >Para Adelantar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#Como_Congelar_los_Tamales_de_Elote\" >Como Congelar los Tamales de Elote<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#Como_recalentar_un_Tamalito_de_Elote\" >C\u00f3mo recalentar un Tamalito de Elote<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#%C2%BFQue_comer_con_un_Tamales_de_Elote_Guatemalteco\" >\u00bfQu\u00e9 comer con un Tamales de Elote Guatemalteco?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/#Other_Traditional_Guatemalan_Desserts\" >Other Traditional Guatemalan Desserts<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52293\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610.jpg\" alt=\"Guatemalan tamalitos de elote\" width=\"1464\" height=\"1367\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610.jpg 1464w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-300x280.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-1024x956.jpg 1024w, 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Me tom\u00f3 mudarme a otro pa\u00eds para finalmente animarme a cocinar muchos platillos guatemaltecos. \u00a1Y ahora los preparo tan seguido como puedo!<\/p>\n<p>\u00bfMi secreto? Crear y encontrar recetas que sean f\u00e1ciles de seguir o simples de hacer con lo que tengo en casa. El resultado: poder compartir mi amor por la comida guatemalteca con mi familia y mantener a mis hijos conectados con sus ra\u00edces guatemaltecas. Y es por eso que me encanta compartir muchos postres guatemaltecos, como esta receta s\u00faper f\u00e1cil de tamales de elote.<\/p>\n<p>No hay mejor manera de experimentar un tamal de ma\u00edz dulce casero que comerlo caliente directamente de la olla. Una vez que veas lo sencilla que es esta deliciosa receta de tamal dulce, ver\u00e1s c\u00f3mo se convierte en uno de los postres favoritos de tu familia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_un_Tamal_de_Elote_guatemalteco\"><\/span><b>\u00bfQu\u00e9 es un Tamal de Elote guatemalteco?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los tamalitos de elote guatemaltecos son muy similares a los tamales de elote mexicanos. Los tamales de elote o tamales dulces guatemaltecos son un delicioso tamal de postre que es muy f\u00e1cil de hacer. Estos deliciosos tamales guatemaltecos se hacen con granos de ma\u00edz frescos en lugar de masa de harina de ma\u00edz o masa. A diferencia del t\u00edpico tamal colorado relleno de carne y una salsa de recado salada, este postre tradicional guatemalteco es suave, dulce y esponjoso&#8230; \u00a1todo en un bocado delicioso!<\/p>\n<p>Aunque encontrar\u00e1s tamales por toda Am\u00e9rica Latina, cada pa\u00eds tiene su propia versi\u00f3n. Y, como yo, cada hogar guatemalteco tiene su propia receta especial de Abuelita. Aqu\u00ed encontrar\u00e1s mi versi\u00f3n de una receta s\u00faper f\u00e1cil de tamales de elote. Su sabor dulce y suave consistencia cremosa te conquistar\u00e1n desde el primer tamal que desenvuelvas.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tamal_de_Elote_mexicano_y_Tamal_de_Elote_guatemalteco\"><\/span><b>Tamal de Elote mexicano y Tamal de Elote guatemalteco<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Guatemala y M\u00e9xico tienen mucho en com\u00fan, desde una cultura rica hasta su gastronom\u00eda sabrosa y excepcional. Sin embargo, existen muchas versiones diferentes del tamal de elote guatemalteco o el tamal de elote mexicano. Una de las principales diferencias es que los tamales de elote guatemaltecos se hacen solo con granos de ma\u00edz, mientras que los tamales de elote mexicanos combinan ma\u00edz fresco con masa de ma\u00edz. Otra diferencia es que la versi\u00f3n m\u00e1s tradicional de los tamales de elote mexicanos por lo general no incluye queso, mientras que la versi\u00f3n guatemalteca agrega queso desmenuzado a la receta.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_son_los_Ingredientes_de_los_Tamales_De_Elote\"><\/span><b>\u00bfCuales son los&nbsp;Ingredientes de los Tamales De Elote?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Este sabroso platillo guatemalteco se prepara moliendo granos frescos de ma\u00edz dulce hasta obtener una masa suave. La panela, canela y vainilla le dan a este delicioso postre guatemalteco un sabor dulce que lo distingue de su primo cercano, el chuchito guatemalteco, que es m\u00e1s tradicional y salado. La crema, queso y mantequilla le agregan un sabor cremoso y rico que har\u00e1 que tus hijos pidan segundos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52127\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/stephane-silva-TYK9dg-KXXQ-unsplash.jpg\" alt=\"corn on the cob\" width=\"2048\" height=\"2451\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/stephane-silva-TYK9dg-KXXQ-unsplash.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/stephane-silva-TYK9dg-KXXQ-unsplash-251x300.jpg 251w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/stephane-silva-TYK9dg-KXXQ-unsplash-856x1024.jpg 856w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/stephane-silva-TYK9dg-KXXQ-unsplash-768x919.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/stephane-silva-TYK9dg-KXXQ-unsplash-1283x1536.jpg 1283w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/stephane-silva-TYK9dg-KXXQ-unsplash-1711x2048.jpg 1711w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/stephane-silva-TYK9dg-KXXQ-unsplash-560x670.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/stephane-silva-TYK9dg-KXXQ-unsplash-150x180.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_hacer_Tamalitos_de_Elote_Guatemaltecos\"><\/span><b>C\u00f3mo hacer Tamalitos de Elote Guatemaltecos:<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Corta el fondo del elote para quitar las hojas. Desecha las primeras hojas; estar\u00e1n demasiado da\u00f1adas para usar. Luego, retira las hojas de la mazorca una por una, con cuidado de no romperlas. Por \u00faltimo, l\u00e1valas con agua tibia y gu\u00e1rdalas para m\u00e1s tarde.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Quita todos los hilos de ma\u00edz (cabello de \u00e1ngel), luego saca los granos de ma\u00edz en un recipiente.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">En un procesador de alimentos o licuadora, haz un pur\u00e9 de ma\u00edz con los granos. A\u00f1ade peque\u00f1as porciones para que no sobrecargues el aparato y muele bien los granos de ma\u00edz.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Agrega el resto de los ingredientes (excepto las pasas) y mezcla hasta formar una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_Envolver_Un_Tamal_de_Elote_Hecho_En_Casa\"><\/span>C\u00f3mo Envolver Un Tamal de Elote Hecho En Casa:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Usando una cuchara sopera, vierte la mezcla de ma\u00edz en cada hoja. A\u00f1ade 3 o 4 pasas encima de cada envoltura. Dobla los lados y luego a la mitad.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Usa el cibaque (un tipo de cuerda de cocina) para atar el envoltorio, asegur\u00e1ndote de que quede bien apretado.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Repite hasta que hayas usado toda la masa y las hojas de elote.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52289\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1869967333-e1641903469863.jpg\" alt=\"tamalitos de elote\" width=\"711\" height=\"1034\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1869967333-e1641903469863.jpg 711w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1869967333-e1641903469863-206x300.jpg 206w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1869967333-e1641903469863-704x1024.jpg 704w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1869967333-e1641903469863-560x814.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1869967333-e1641903469863-150x218.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 711px) 100vw, 711px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_Cocinar_Tamalitos_de_Elote\"><\/span><strong>Como Cocinar Tamalitos de Elote<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Para cocinar los tamalitos de elote, coloque algunas hojas de ma\u00edz en el fondo de una olla o vaporera antes de poner los tamales.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Luego, coloque los envoltorios en posici\u00f3n vertical. En mi caso, uso una vaporera, pero si no tiene una, puede usar una olla com\u00fan.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Agregue aproximadamente de 2 a 4 tazas de agua (dependiendo del tama\u00f1o de su recipiente).<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Cubra la olla con una tapa y lleve a ebullici\u00f3n. Agregue m\u00e1s agua hirviendo si es necesario. Cocine al vapor a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que el tamal se sienta firme al tacto. Las hojas de ma\u00edz ya no deben estar verdes.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Desenvuelva los tamales y s\u00edrvalos con crema y queso desmoronado encima.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52287\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/tamales-g2ffbd22e9_1920-e1641903165365.jpg\" alt=\"tamales de elote\" width=\"1166\" height=\"1377\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/tamales-g2ffbd22e9_1920-e1641903165365.jpg 1166w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/tamales-g2ffbd22e9_1920-e1641903165365-254x300.jpg 254w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/tamales-g2ffbd22e9_1920-e1641903165365-867x1024.jpg 867w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/tamales-g2ffbd22e9_1920-e1641903165365-768x907.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/tamales-g2ffbd22e9_1920-e1641903165365-560x661.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/tamales-g2ffbd22e9_1920-e1641903165365-150x177.jpg 150w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/tamales-g2ffbd22e9_1920-e1641903165365-735x868.jpg 735w\" sizes=\"auto, (max-width: 1166px) 100vw, 1166px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_para_hacer_Tamales_de_Elote\"><\/span><b>Consejos para hacer Tamales de Elote:<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Tomate tu tiempo: Para asegurarte de que los granos de ma\u00edz se mezclen suavemente, agrega la mitad de ellos (en lotes) a tu procesador de alimentos o licuadora. De esta manera, el ma\u00edz se molido en un pur\u00e9 uniforme. Por supuesto, me gusta dejar algunos granos enteros para obtener esa deliciosa textura gruesa en cada bocado.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Un borde serrado: uso un cuchillo de cocina serrado para quitar f\u00e1cilmente los granos de ma\u00edz del ma\u00edz. Coloque una tabla de cortar y sostenga el ma\u00edz en posici\u00f3n vertical, cortando hacia abajo a trav\u00e9s de las filas. Los dientes de la hoja se enganchar\u00e1n y rasgar\u00e1n mientras el cuchillo se desliza a trav\u00e9s del ma\u00edz.&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">\u00a1Estoy derritiendo! Siempre dejo la mantequilla durante un par de minutos en mi mostrador de cocina, para que est\u00e9 a temperatura ambiente cuando est\u00e9 lista para cocinar. Mi abuela me dijo que ayuda a mezclar la mantequilla sin esfuerzo con la masa de ma\u00edz evitando grumos.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Un ba\u00f1o de agua es lo mejor: es esencial seguir las instrucciones sobre c\u00f3mo calentar un tamal. Quieres que el ma\u00edz se cocine lentamente y se mantenga h\u00famedo; sin agua, la masa se volver\u00e1 seca y perder\u00e1 parte de su delicioso sabor.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52295\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-1.jpg\" alt=\"Guatemalan sweet corn tamales\" width=\"2048\" height=\"1365\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-1.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-1-560x373.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-1-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_Adelantar\"><\/span><b>Para Adelantar<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Aunque no es tan laborioso como la receta tradicional de tamales, pelar y desgranar las mazorcas de ma\u00edz puede llevar algo de tiempo (pero prometo que no es mucho). P\u00eddale a sus hijos que lo ayuden a quitar las hojas de ma\u00edz y lavarlas con agua tibia mientras usted quita los granos.<\/p>\n<p>Con esta f\u00e1cil receta de tamales de elote dulce, puede cocinar todo el mismo d\u00eda y tener tiempo de sobra. \u00bfPor qu\u00e9 no aprovechar el tiempo extra para preparar su mesa? Aqu\u00ed hay algunas ideas para decorar su hogar con manualidades coloridas para celebrar el Mes de la Herencia Hispana.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_Congelar_los_Tamales_de_Elote\"><\/span><b>Como Congelar los Tamales de Elote<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Esta receta produce alrededor de 15 tamalitos, por lo que probablemente tendr\u00e1 algunos sobrantes. \u00a1Pero no se preocupe! Los tamales son muy aptos para congelar: puede mantenerlos refrigerados en el refrigerador por un par de d\u00edas o congelarlos por hasta 6 meses.<\/p>\n<p>Como he intentado congelarlos cocidos y crudos, puedo decirles que la mejor manera de hacerlo es cuando termino de cocinarlos y envolverlos. La masa cruda tiende a desmoronarse cuando se descongela, y siento que pierde algo de su textura y sabor. As\u00ed que aqu\u00ed est\u00e1n mis consejos sobre la mejor manera de congelar los tamales de elote:<\/p>\n<ul>\n<li>Despu\u00e9s de cocinar toda la receta, deje que los tamales se enfr\u00eden a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Coloca los tamales de elote dulce en una bolsa para congelador, apil\u00e1ndolos cuidadosamente uno encima del otro para evitar que la condensaci\u00f3n se filtre en la masa.<\/li>\n<li>Etiqueta la bolsa con un marcador permanente para saber cu\u00e1nto tiempo han estado en el congelador.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_recalentar_un_Tamalito_de_Elote\"><\/span><b>C\u00f3mo recalentar un Tamalito de Elote<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Una gran ventaja de congelar los tamales cocidos es que el proceso de recalentamiento es muy f\u00e1cil. Puede descongelar los tamales durante la noche en su refrigerador. Recuerde nunca descongelar alimentos a temperatura ambiente, ya que pueden crecer bacterias no deseadas. Coloque una olla, agregue alrededor de dos pulgadas de agua, cubra con una tapa y recaliente a fuego medio durante 10-15 minutos.<\/p>\n<p>\u00bfMi mejor consejo para ahorrar tiempo? Evite descongelarlos todos juntos y ponga los tamales congelados en un vaporizador y a\u00f1ada agua. Tendr\u00e1 que ajustar el tiempo de recalentamiento durante unos 20-30 minutos hasta que la masa se sienta suave. Pero antes de sacar todo el lote del fuego, abra un tamalito para ver si est\u00e1 completamente descongelado y lo suficientemente caliente para servir.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_comer_con_un_Tamales_de_Elote_Guatemalteco\"><\/span><b>\u00bfQu\u00e9 comer con un Tamales de Elote Guatemalteco?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Normalmente sirvo este postre tradicional guatemalteco como un acompa\u00f1amiento dulce para el desayuno o despu\u00e9s del almuerzo o la cena. Adem\u00e1s, es una excelente opci\u00f3n como una merienda dulce en cualquier momento del d\u00eda o durante la merienda. Puede agregar un poco de crema y queso antes de servir o rociar dulce de leche (salsa de caramelo) o leche condensada encima! \u00a1Estos tamalitos de elote son uno de los postres tradicionales guatemaltecos favoritos de mis hijos! \u00a1Los tamalitos de elote son perfectos para acompa\u00f1ar su caf\u00e9 o una taza de delicioso y caliente chocolate!&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52291\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_769339972.jpg\" alt=\"hot chocolate with sweet tamales\" width=\"2048\" height=\"1365\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_769339972.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_769339972-300x200.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_769339972-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_769339972-768x512.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_769339972-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_769339972-560x373.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_769339972-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Other_Traditional_Guatemalan_Desserts\"><\/span><b>Other Traditional Guatemalan Desserts<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/tamales-de-cambray-receta-facil-de-tamales-dulces-guatemaltecos\/\"><b>Tamalitos de Cambray:<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> una receta f\u00e1cil de tamalitos de elote dulces hechos con pasas y almendras. \u00a1Un postre guatemalteco lleno de sabores tradicionales, ser\u00e1 amor a primera vista!<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-51946\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728.jpg\" alt=\"guatemalan tamal de cambray \" width=\"2048\" height=\"1365\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-300x200.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-768x512.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-560x373.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/shutterstock_1738875728-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/jocotes-en-miel-postre-guatemalteco-facil-y-rapido\/\"><strong>Jocotes en Miel<\/strong><\/a>: Un alimento tradicional guatemalteco que se suele servir alrededor de las celebraciones del D\u00eda de los Muertos. \u00a1Estos jugosos jocotes (ciruelas de cerdo) se cocinan en un dulce y burbujeante jarabe de especias divinas!<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/champurradas-guatemaltecas-receta-facil-y-rapida\/\"><strong>Champurradas:<\/strong><\/a> \u00a1Una receta s\u00faper f\u00e1cil que seguramente ser\u00e1 un \u00e9xito total con toda la familia! \u00a1Una deliciosa galleta gigante con el nivel perfecto de crujiente para remojar en su caf\u00e9 matutino!<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><strong><a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-facil-de-canillitas-de-leche-guatemaltecas\/\">Canillitas de Leche:<\/a><\/strong> Prueba una receta r\u00e1pida y f\u00e1cil para canillitas, un delicioso postre de 10 minutos que utiliza solo tres ingredientes que ya tienes en tu despensa.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/rellenitos-de-platano\/\"><strong>Rellenitos de Pl\u00e1tano:<\/strong><\/a> Sabrosos pl\u00e1tanos maduros rellenos de frijoles y cubiertos de az\u00facar. Aunque la combinaci\u00f3n pueda parecer extra\u00f1a, esta receta de pl\u00e1tanos dulces es uno de los alimentos guatemaltecos m\u00e1s deliciosos.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_40950\" aria-describedby=\"caption-attachment-40950\" style=\"width: 2038px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-40950\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_6903.jpg\" alt=\"Rellenitos de platano recipe\" width=\"2048\" height=\"2173\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_6903.jpg 2048w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_6903-283x300.jpg 283w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_6903-768x815.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_6903-965x1024.jpg 965w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_6903-560x594.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_6903-600x637.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-40950\" class=\"wp-caption-text\">Guatemalan rellenitos de platano.<\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"flex-1 overflow-hidden\">\n<div class=\"react-scroll-to-bottom--css-jriuk-79elbk h-full dark:bg-gray-800\">\n<div class=\"react-scroll-to-bottom--css-jriuk-1n7m0yu\">\n<div class=\"flex flex-col items-center text-sm dark:bg-gray-800\">\n<div class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\">\n<div class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\">\n<div class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\">\n<div class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\">\n<div class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\">\n<div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">\n<p>Suaves y dulces, estos tamalitos de elote dulces son un delicioso postre guatemalteco que es muy f\u00e1cil de hacer. Me encanta c\u00f3mo el aroma de los tamalitos de elote cocidos llena mi cocina con los dulces aromas de mi infancia, \u00a1haciendo que mis peque\u00f1os corran hacia la cocina! Y ahora que sabes lo f\u00e1cil que son estos tamalitos de elote dulces de hacer, \u00a1no dudes en probar este plato tradicional guatemalteco en casa!<\/p>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Receta de Tamal de Elote Guatemalteco\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Paula Bendfeldt-Diaz\"},\"datePublished\":\"2023-02-28\",\"recipeYield\":15,\"description\":\"Un postre tradicional guatemalteco hecho con granos frescos de ma\\u00edz dulce molidos en un delicioso tamalito.\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-720x720.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-720x540.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-540x720.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-720x405.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-735x686.jpg\"],\"prepTime\":\"PT45M\",\"cookTime\":\"PT45M\",\"performTime\":\"PT45M\",\"totalTime\":\"PT45M\",\"recipeIngredient\":[\"10 mazorcas de ma\\u00edz con c\\u00e1scaras\",\"\\u00bd taza de crema espesa\",\"4 oz. de queso fresco o queso parmesano rallado\",\"1\\\/2 cucharadita de polvo para hornear\",\"1 cucharadita de canela molida\",\"1\\\/2 taza de az\\u00facar morena\",\"1 cucharadita de vainilla\",\"1 barra de mantequilla (ablandada a temperatura ambiente)\",\"Pasas (para adornar)\",\"1 manojo de cibaque (o hilo de cocina para envolver)\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Corta la parte inferior de la mazorca de ma\\u00edz para retirar las c\\u00e1scaras. Desecha las primeras capas; estar\\u00e1n demasiado da\\u00f1adas para usar. Luego, retira las hojas de las c\\u00e1scaras una por una, con cuidado de no romperlas. Finalmente, l\\u00e1valas con agua tibia y gu\\u00e1rdalas para despu\\u00e9s.\",\"position\":1,\"name\":\"Corta la parte inferior de la mazorca de...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/#mv_create_166_1\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Retira todos los pelos de ma\\u00edz (las hebras sedosas) y luego extrae los granos en un taz\\u00f3n.\",\"position\":2,\"name\":\"Retira todos los pelos de ma\\u00edz (las hebras...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/#mv_create_166_2\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"En un procesador de alimentos o licuadora, haz un pur\\u00e9 de ma\\u00edz con los granos. Agrega peque\\u00f1as porciones para que no sobrecargues el aparato y muele los granos de ma\\u00edz bien.\",\"position\":3,\"name\":\"En un procesador de alimentos o licuadora, haz...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/#mv_create_166_3\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Agrega el resto de los ingredientes (excepto las pasas) y mezcla hasta formar una masa homog\\u00e9nea.\",\"position\":4,\"name\":\"Agrega el resto de los ingredientes (excepto las...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/#mv_create_166_4\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Usando una cuchara sopera, vierte la mezcla de ma\\u00edz en cada hoja de la c\\u00e1scara. Agrega 3 o 4 pasas encima de cada envoltorio.\",\"position\":5,\"name\":\"Usando una cuchara sopera, vierte la mezcla de...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/#mv_create_166_5\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Dobla los lados y luego a la mitad. Usa el cibaque (hilo de cocina) para amarrar el envoltorio, asegur\\u00e1ndote de que quede lo suficientemente apretado.\",\"position\":6,\"name\":\"Dobla los lados y luego a la mitad....\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/#mv_create_166_6\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Repite hasta que uses toda la masa y las c\\u00e1scaras.\",\"position\":7,\"name\":\"Repite hasta que uses toda la masa y...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/#mv_create_166_7\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Para cocinarlos, coloca algunas hojas de ma\\u00edz en el fondo de una olla o canasta de vapor antes de colocar los tamales. Luego, coloca los envoltorios de pie. En mi caso, uso un vaporizador, pero si no tienes uno, usa una olla normal.\",\"position\":8,\"name\":\"Para cocinarlos, coloca algunas hojas de ma\\u00edz en...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/#mv_create_166_8\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Agrega alrededor de 2-4 tazas de agua (dependiendo del tama\\u00f1o de tu recipiente). Cubre la olla con una tapa y ponla a hervir. Agrega m\\u00e1s agua hirviendo si es necesario.\",\"position\":9,\"name\":\"Agrega alrededor de 2-4 tazas de agua (dependiendo...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/#mv_create_166_9\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Cocina al vapor a fuego bajo durante unos 45 minutos hasta que el tamal est\\u00e9 firme al tacto. Las hojas ya no deben ser verdes.\",\"position\":10,\"name\":\"Cocina al vapor a fuego bajo durante unos...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/#mv_create_166_10\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Desenvuelve los tamales y s\\u00edrvelos con crema y queso rallado encima.\",\"position\":11,\"name\":\"Desenvuelve los tamales y s\\u00edrvelos con crema y...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/#mv_create_166_11\"}],\"keywords\":\"Tamales de elote guatemaltecos, tamalitos de elote, tamal de elote dulce guatemalteco, receta guatemalteca, postre guatemalteco.\",\"nutrition\":{\"@type\":\"NutritionInformation\",\"calories\":\"210 calories\",\"servingSize\":\"1 tamal\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\\\/\"}<\/script>\t<section id=\"mv-creation-166\" class=\"mv-create-card mv-create-card-166 mv-recipe-card mv-create-card-style-centered-dark mv-no-js mv-create-center-cards mv-create-has-uppercase mv-create-has-image \" style=\"position: relative;\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"mv-create-wrapper\">\n\n\t\t\t\n\t\t\t<header class=\"mv-create-header\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-720x720.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" alt=\"Guatemalan tamalitos de elote\" width=\"720\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-720x720.jpg 720w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-200x200.jpg 200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-320x320.jpg 320w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-480x480.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610.jpg\"><div class=\"mv-pinterest-btn mv-pinterest-btn-right\" data-mv-pinterest-desc=\"Receta%20de%20Tamal%20de%20Elote%20Guatemalteco\" data-mv-pinterest-img-src=\"https%3A%2F%2Fgrowingupbilingual.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F01%2Fshutterstock_1916071465-e1641904277610.jpg\" data-mv-pinterest-url=\"https%3A%2F%2Fgrowingupbilingual.com%2Fes%2Freceta-de-tamal-de-elote-guatemalteco%2F\"><\/div>\n<h1 class=\"mv-create-title mv-create-title-primary\">Receta de Tamal de Elote Guatemalteco<\/h1>\n\n<div class=\"mv-create-times mv-create-times-3\">\n\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-yield\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Yield: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\">15 tamales<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Prep Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">45 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Cook Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">45 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Total Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">45 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-description\">\n\t\t\t<p>Un postre tradicional guatemalteco hecho con granos frescos de ma\u00edz dulce molidos en un delicioso tamalito.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"mv-create-166\" class=\"mv-create-reviews\" data-mv-create-id=\"166\" data-mv-create-rating=\"\" data-mv-create-total-ratings=\"\" data-mv-rest-url=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/wp-json\/\"><\/div>\n\t<!-- This is a button so it inherits theme styles -->\n\t<form class=\"mv-create-print-form\" method=\"get\" target=\"_blank\" action=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/166\/print\"><button class=\"mv-create-button mv-create-print-button\" data-mv-print=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/166\/print\">Print<\/button><\/form>\n\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-target mv-create-primary-unit\"><div class=\"mv_slot_target\" data-slot=\"recipe\"><\/div><\/div>\t<div class=\"mv-create-ingredients\">\n\t\t<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\">Ingredients<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"34151\">\n\t\t\t\t\t\t\t10 mazorcas de ma\u00edz con c\u00e1scaras\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"34152\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u00bd taza de crema espesa\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"34153\">\n\t\t\t\t\t\t\t4 oz. de queso fresco o queso parmesano rallado\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"34154\">\n\t\t\t\t\t\t\t1\/2 cucharadita de polvo para hornear\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"34155\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 cucharadita de canela molida\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"5\" data-ingredient-id=\"34156\">\n\t\t\t\t\t\t\t1\/2 taza de az\u00facar morena\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"6\" data-ingredient-id=\"34157\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 cucharadita de vainilla\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"7\" data-ingredient-id=\"34158\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 barra de mantequilla (ablandada a temperatura ambiente)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"8\" data-ingredient-id=\"34159\">\n\t\t\t\t\t\t\tPasas (para adornar)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"9\" data-ingredient-id=\"34160\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 manojo de cibaque (o hilo de cocina para envolver)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-hands-free\"><\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\">Instructions<\/h2>\n\t\t<h3><strong>C&oacute;mo hacer Tamalitos de Elote:<\/strong><\/h3><ol><li data-step-index=\"0\" id=\"mv_create_166_1\">Corta la parte inferior de la mazorca de ma&iacute;z para retirar las c&aacute;scaras. Desecha las primeras capas; estar&aacute;n demasiado da&ntilde;adas para usar. Luego, retira las hojas de las c&aacute;scaras una por una, con cuidado de no romperlas. Finalmente, l&aacute;valas con agua tibia y gu&aacute;rdalas para despu&eacute;s.<\/li><li data-step-index=\"1\" id=\"mv_create_166_2\">Retira todos los pelos de ma&iacute;z (las hebras sedosas) y luego extrae los granos en un taz&oacute;n.<\/li><li data-step-index=\"2\" id=\"mv_create_166_3\">En un procesador de alimentos o licuadora, haz un pur&eacute; de ma&iacute;z con los granos. Agrega peque&ntilde;as porciones para que no sobrecargues el aparato y muele los granos de ma&iacute;z bien.<\/li><li data-step-index=\"3\" id=\"mv_create_166_4\">Agrega el resto de los ingredientes (excepto las pasas) y mezcla hasta formar una masa homog&eacute;nea.<\/li><\/ol><h3><br><strong>C&oacute;mo envolver un Tamal de Elote casero:<\/strong><br><\/h3><ol><li data-step-index=\"4\" id=\"mv_create_166_5\">Usando una cuchara sopera, vierte la mezcla de ma&iacute;z en cada hoja de la c&aacute;scara. Agrega 3 o 4 pasas encima de cada envoltorio.<\/li><li data-step-index=\"5\" id=\"mv_create_166_6\">Dobla los lados y luego a la mitad. Usa el cibaque (hilo de cocina) para amarrar el envoltorio, asegur&aacute;ndote de que quede lo suficientemente apretado.<\/li><li data-step-index=\"6\" id=\"mv_create_166_7\">Repite hasta que uses toda la masa y las c&aacute;scaras.<\/li><\/ol><h3><br><strong>Cocci&oacute;n de los Tamalitos de Elote:<\/strong><\/h3><ol><li data-step-index=\"7\" id=\"mv_create_166_8\">Para cocinarlos, coloca algunas hojas de ma&iacute;z en el fondo de una olla o canasta de vapor antes de colocar los tamales. Luego, coloca los envoltorios de pie. En mi caso, uso un vaporizador, pero si no tienes uno, usa una olla normal.<\/li><li data-step-index=\"8\" id=\"mv_create_166_9\">Agrega alrededor de 2-4 tazas de agua (dependiendo del tama&ntilde;o de tu recipiente). Cubre la olla con una tapa y ponla a hervir. Agrega m&aacute;s agua hirviendo si es necesario.<\/li><li data-step-index=\"9\" id=\"mv_create_166_10\">Cocina al vapor a fuego bajo durante unos 45 minutos hasta que el tamal est&eacute; firme al tacto. Las hojas ya no deben ser verdes.<\/li><li data-step-index=\"10\" id=\"mv_create_166_11\">Desenvuelve los tamales y s&iacute;rvelos con crema y queso rallado encima.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t<div class=\"mv-create-notes mv-create-notes-slot-v2\">\n\t\t<h2 class=\"mv-create-notes-title mv-create-title-secondary\">Notes<\/h2>\n\t\t<div class=\"mv-create-notes-content\">\n\t\t\t<p><p>Es esencial seguir las instrucciones sobre c\u00f3mo calentar un tamal. Quieres que el ma\u00edz se cocine lentamente y se mantenga h\u00famedo; sin agua, la masa se volver\u00e1 seca y perder\u00e1 parte de su delicioso sabor.<\/p><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\n\t\t<h6 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span>Nutrition Information:<\/span><\/h6>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Yield:<\/span> 15<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Serving Size:<\/span> 1 tamal<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving:<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories:<\/span> 210<\/span>\n\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\n\n\t<div class=\"mv-create-social\">\n\t\t<div class=\"mv-create-social-icon mv-create-social-icon-pinterest\">\n\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 26 26\" width=\"26px\" height=\"26px\" class=\"svg svg-pinterest\">\n\t\t<path d=\"M 13 0.1875 C 5.925781 0.1875 0.1875 5.925781 0.1875 13 C 0.1875 18.421875 3.558594 23.046875 8.316406 24.917969 C 8.296875 24.480469 8.296875 22.210938 9.875 15.441406 C 10.085938 13.183594 9.792969 12.382813 9.792969 11.445313 C 9.792969 9.316406 10.898438 8.867188 11.546875 8.867188 C 12.46875 8.867188 13.738281 9.21875 13.738281 10.703125 C 13.738281 12.402344 12.351563 12.851563 12.351563 12.851563 C 12.351563 12.851563 12.253906 13.285156 12.136719 14.492188 C 12.023438 15.703125 12.507813 17.015625 14.480469 17.015625 C 17.644531 17.015625 18.132813 12.621094 18.132813 11.410156 C 18.132813 9.742188 16.910156 6.351563 13.109375 6.351563 C 8.042969 6.351563 7.171875 10.890625 7.171875 12.101563 C 7.171875 12.621094 7.3125 13.535156 7.410156 13.925781 C 8.367188 14.082031 8.269531 15.390625 7.859375 15.761719 C 7.40625 16.171875 5.066406 16.660156 5.066406 11.527344 C 5.066406 6.640625 9.421875 4.121094 13.246094 4.121094 C 16.886719 4.121094 20.847656 6.632813 20.847656 11.46875 C 20.847656 15.789063 17.746094 19.1875 14.484375 19.1875 C 12.527344 19.1875 11.488281 17.574219 11.488281 17.574219 C 11.488281 19.085938 8.714844 24.273438 8.359375 24.933594 C 9.800781 25.492188 11.363281 25.8125 13 25.8125 C 20.078125 25.8125 25.8125 20.078125 25.8125 13 C 25.8125 5.921875 20.074219 0.1875 13 0.1875 Z \" \/>\n\t<\/svg>\n<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-social-content\">\n\t\t\t<h2 class=\"mv-create-social-title mv-create-title-secondary\">Did you make this recipe?<\/h2>\n\t\t\t<p class=\"mv-create-social-body\">Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Paula Bendfeldt-Diaz<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610-735x686.jpg\" alt=\"\" data-pin-description=\"\" class=\"mv-create-pinterest no_pin ggnoads\" width=\"735\" height=\"686\" data-pin-media=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/shutterstock_1916071465-e1641904277610.jpg\">\n<\/div>\n\t\t<\/footer>\n\n\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-checklists\" data-creation-id=\"166\"><\/div>\n\t\t\n\t<\/section>\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los tamales de elote son unos deliciosos tamales de ma\u00edz dulce perfectos como postre o dulce en cualquier momento. Siguiendo esta receta s\u00faper f\u00e1cil de tamales de elote guatemaltecos, \u00a1podr\u00e1s disfrutar de este incre\u00edble postre tradicional guatemalteco hecho con granos de ma\u00edz dulce frescos en poco tiempo! Este plato guatemalteco no lleva carne ni salsa &#8230; <a title=\"Receta de Tamal de Elote Guatemalteco\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Receta de Tamal de Elote Guatemalteco\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52294,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable-jtr":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7053,6800,3007,7032,6621],"tags":[3050,4362,6807,7054,3251],"class_list":["post-57629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert-es","category-desserts-es","category-food-recipes-es","category-guatemalan-dessert-es","category-guatemalan-recipes-es","tag-dessert-es","tag-guatemala-es","tag-guatemalan-food-es","tag-mexican-food-es","tag-tamales-es","infinite-scroll-item","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Receta de Tamal de Elote Guatemalteco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Prueba esta receta s\u00faper f\u00e1cil y deliciosa de tamales de elote guatemaltecos, un postre tradicional de Guatemala hecho de ma\u00edz dulce.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-tamal-de-elote-guatemalteco\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de Tamal de Elote Guatemalteco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Prueba esta receta s\u00faper f\u00e1cil y deliciosa de tamales de elote guatemaltecos, un postre tradicional de Guatemala hecho de ma\u00edz dulce.\" \/>\n<meta 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