\u00bd taza de maicena disuelta en \u00bd taza de leche entera<\/li>\n<\/ul>\nC\u00f3mo Hacer Empanadas<\/strong> Mezclar la Masa<\/strong><\/p>\n\n- Mezcla los ingredientes secos y aseg\u00farate de tamizarlos para darle a la masa su textura suave.<\/li>\n
- A\u00f1ade la manteca (reserva un poco para disolver el achiote) y los huevos y mezcla con un tenedor incorporando todos los ingredientes.<\/li>\n
- A\u00f1ade el achiote disuelto y amasa con las manos hasta que la masa quede suave.<\/li>\n
- Cubre la masa con un pa\u00f1o h\u00famedo para que no se seque mientras preparas el relleno.<\/li>\n<\/ul>\n
Como Preparar el Relleno de Manjar<\/strong><\/h4>\n\n- En una cacerola mediana, hierve la leche con la canela, el az\u00facar y la sal.<\/li>\n
- Mueve constantemente y cuando empiece a hervir, a\u00f1ade la maicena poco a poco mientras mezclas vigorosamente para evitar que se pegue y formen grumos.<\/li>\n
- Cocina sin parar de mover durante 3 minutos, retira del fuego y deja enfriar.<\/li>\n<\/ul>\n
Hora de Hornear las Empanadas<\/strong><\/h4>\n\n- Precalienta el horno a 350\u00b0F.<\/li>\n
- Con la masa de empanada, forma bolitas peque\u00f1as y apl\u00e1nalas en c\u00edrculos de 6-8″.<\/li>\n
- En el centro, coloca aproximadamente \u00bc de taza de relleno, d\u00f3blalas en dos formando un semic\u00edrculo y presiona los bordes con un tenedor para sellar.<\/li>\n
- Espolvorea las empanadas con az\u00facar glass, col\u00f3calas en bandejas para hornear cubiertas con papel pergamino y hornea durante aproximadamente 30 minutos. El tiempo de horneado puede variar, y estas empanadas guatemaltecas no deben dorarse en la parte superior, solo un poco en la parte inferior.<\/li>\n
- Para una versi\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cil, usa masa de empanada comprada en tienda, pincela con yema de huevo batida y espolvorea con az\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n