{"id":61569,"date":"2021-10-26T20:06:22","date_gmt":"2021-10-27T00:06:22","guid":{"rendered":"https:\/\/growingupbilingual.com\/guatemalan-molletes-a-traditional-dessert-for-dia-de-los-muertos\/"},"modified":"2026-09-01T12:15:53","modified_gmt":"2026-09-01T16:15:53","slug":"molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/","title":{"rendered":"Molletes Guatemaltecos: Receta Tradicional con Manjar"},"content":{"rendered":"<p>Los molletes son un postre tradicional guatemalteco, popular durante las ferias y fiestas patronales, as\u00ed como en las festividades del D\u00eda de Todos los Santos, la Cuaresma y la Semana Santa. Totalmente diferentes de los molletes mexicanos, los molletes guatemaltecos son panes dulces fritos rellenos de manjar de leche, acompa\u00f1ados de una deliciosa miel elaborada con panela o az\u00facar morena y ron. Sin embargo, puedes omitir el ron para una versi\u00f3n apta para ni\u00f1os. Aqu\u00ed encontrar\u00e1s una receta f\u00e1cil que te muestra c\u00f3mo preparar molletes paso a paso.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/#Molletes_un_Postre_Tipico_Guatemalteco\" >Molletes, un Postre T\u00edpico Guatemalteco<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/#%C2%BFQue_Son_los_Molletes_Guatemaltecos\" >\u00bfQu\u00e9 Son los Molletes Guatemaltecos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/#%C2%BFMolletes_o_Torrejas_Guatemaltecas\" >\u00bfMolletes o Torrejas Guatemaltecas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/#%C2%BFCual_es_la_diferencia_entre_los_Molletes_Guatemaltecos_y_los_Mexicanos\" >\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre los Molletes Guatemaltecos y los Mexicanos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/#Facil_Receta_de_Molletes_Guatemaltecos\" >F\u00e1cil Receta de Molletes Guatemaltecos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/#Consejos_Para_Hacer_los_Mejores_Molletes_Guatemaltecos\" >Consejos Para Hacer los Mejores Molletes Guatemaltecos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/#Prepara_con_Antelacion\" >Prepara con Antelaci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/#%C2%BFQue_Servir_con_Este_Postre_Tradicional_Guatemalteco\" >\u00bfQu\u00e9 Servir con Este Postre Tradicional Guatemalteco?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/#Mas_Postres_Tradicionales_Guatemaltecos_Que_Debes_Probar\" >M\u00e1s Postres Tradicionales Guatemaltecos Que Debes Probar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\/#%C2%BFCreciste_Comiendo_Molletes\" >\u00bfCreciste Comiendo Molletes?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<figure id=\"attachment_78779\" aria-describedby=\"caption-attachment-78779\" style=\"width: 1590px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78779 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-molletes-recipe-cover.webp\" alt=\"Molletes guatemaltecos rellenos de manjar en alm\u00edbar de panela\" width=\"1600\" height=\"1067\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-molletes-recipe-cover.webp 1600w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-molletes-recipe-cover-300x200.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-molletes-recipe-cover-1024x683.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-molletes-recipe-cover-768x512.webp 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-molletes-recipe-cover-1536x1024.webp 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78779\" class=\"wp-caption-text\">Molletes guatemaltecos en alm\u00edbar<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Molletes_un_Postre_Tipico_Guatemalteco\"><\/span><strong>Molletes, un Postre T\u00edpico Guatemalteco<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En Guatemala, la mayor\u00eda de las celebraciones del D\u00eda de los Muertos se realizan el <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/D%C3%ADa_de_Todos_los_Santos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">D\u00eda de Todos los Santos,<\/a> el 1 de noviembre. Entre los postres que usualmente se preparan en esta \u00e9poca, uno de mis favoritos, junto con el tradicional fiambre, son los molletes guatemaltecos.<\/p>\n<p>Los molletes tambi\u00e9n son populares durante la Cuaresma y la Semana Santa. Mantener viva la tradici\u00f3n de preparar platillos t\u00edpicos durante estas celebraciones no solo es una forma de preservar la cultura guatemalteca, sino que tambi\u00e9n nos une y nos hace sentir m\u00e1s cerca de nuestro pa\u00eds, Guatemala, y de nuestra familia.<\/p>\n<h3><strong>Un Platillo Lleno de Recuerdos<\/strong><\/h3>\n<p>Cuando recuerdo a mi familia o pienso en mi pa\u00eds, una de las primeras cosas que me vienen a la mente es la comida. Los platillos tradicionales guatemaltecos no solo son una conexi\u00f3n con las costumbres, sino tambi\u00e9n con los recuerdos, la familia, la cultura y la propia identidad. Por eso, espero que la comida me ayude a mantener viva mi cultura para mis hijos. Preservar\u00e1 nuestras hermosas tradiciones, como recordar a nuestros seres queridos que han fallecido.<\/p>\n<p>Nunca hab\u00eda preparado este <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/los-mejores-postres-guatemaltecos\/\">postre t\u00edpico guatemalteco<\/a> hasta que me mud\u00e9 a los Estados Unidos, y me sorprendi\u00f3 lo f\u00e1cil que es esta receta (aunque lleva un poco de tiempo). Mientras mi familia se re\u00fane alrededor de la cocina para hacer molletes, les cuento a mis hijos historias de mi abuela y les cuento lo deliciosos que eran sus molletes. Hablamos de las tradiciones en Guatemala y de nuestra familia; a los ni\u00f1os les encanta escuchar todo sobre Guatemala y sus bisabuelos. \u00a1Disfrutan ayudando y comiendo todo el manjar que sobra!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_Son_los_Molletes_Guatemaltecos\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 Son los Molletes Guatemaltecos?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Son panes dulces rellenos de majar, envueltos en una mezcla de huevo y harina, y fritos de manera similar a un pan franc\u00e9s. Luego se ba\u00f1an en un dulce alm\u00edbar elaborado con agua, az\u00facar y especias arom\u00e1ticas. Los molletes son populares en celebraciones importantes como Navidad, el D\u00eda de Todos los Santos, el 1 de noviembre y las ferias patronales.<\/p>\n<figure id=\"attachment_78782\" aria-describedby=\"caption-attachment-78782\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78782 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/molletes-in-panela-syrup.webp\" alt=\"Molletes guatemaltecos fritos en alm\u00edbar de panela y canela\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/molletes-in-panela-syrup.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/molletes-in-panela-syrup-300x200.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/molletes-in-panela-syrup-1024x683.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/molletes-in-panela-syrup-768x512.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78782\" class=\"wp-caption-text\">Molletes en alm\u00edbar de panela<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFMolletes_o_Torrejas_Guatemaltecas\"><\/span><strong>\u00bfMolletes o Torrejas Guatemaltecas?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si el pan tiene relleno, es un mollete; si no, es una torreja. Aunque muchas personas usan ambos t\u00e9rminos indistintamente, se trata de dos postres guatemaltecos distintos. La distinci\u00f3n es simple: <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-facil-de-torrejas-guatemaltecas\/\">Las torrejas<\/a> son bollos dulces fritos y luego remojados en una deliciosa miel, mientras que los molletes siguen el mismo m\u00e9todo de cocci\u00f3n, pero est\u00e1n rellenos de manjar de leche. Tambi\u00e9n pueden estar rellenos de otras cosas, como los molletes con garbanzo en miel.<\/p>\n<figure id=\"attachment_78784\" aria-describedby=\"caption-attachment-78784\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78784 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/difference-between-guatemalan-molletes-and-torrejas.webp\" alt=\"Molletes guatemaltecos con ciruela pasa y relleno de manjar\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/difference-between-guatemalan-molletes-and-torrejas.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/difference-between-guatemalan-molletes-and-torrejas-300x200.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/difference-between-guatemalan-molletes-and-torrejas-1024x683.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/difference-between-guatemalan-molletes-and-torrejas-768x512.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78784\" class=\"wp-caption-text\">Diferencia entre molletes guatemaltecos y torrejas<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ambas recetas suelen servirse durante la Cuaresma y la Navidad, pero los molletes tambi\u00e9n se preparan tradicionalmente para las <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/day-of-the-dead-traditions-in-guatemala\/\">celebraciones del D\u00eda de Todos los Santos<\/a> (D\u00eda de los Muertos de Guatemala) el 1 de noviembre. Puedes comerlos calientes o fr\u00edos. Y las familias suelen llevarlos al cementerio para visitar a familiares y amigos fallecidos. Junto con el delicioso fiambre, estos alimentos guatemaltecos se emplean como ofrendas para honrar a los difuntos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCual_es_la_diferencia_entre_los_Molletes_Guatemaltecos_y_los_Mexicanos\"><\/span><strong>\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre los Molletes Guatemaltecos y los Mexicanos?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los molletes mexicanos son un plato completamente diferente de los molletes guatemaltecos. Un mollete mexicano es un s\u00e1ndwich abierto, cubierto con frijoles refritos y queso derretido. Para terminar, se agrega pico de gallo y salsa sobre el s\u00e1ndwich abierto. Y, como ya sabes, los molletes guatemaltecos son un delicioso postre hecho de pan dulce relleno y frito, ba\u00f1ado en miel.<\/p>\n<figure id=\"attachment_78786\" aria-describedby=\"caption-attachment-78786\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78786 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/mexican-molletes-sandwich.webp\" alt=\"olletes mexicanos, bolillo con frijoles refritos y queso derretido\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/mexican-molletes-sandwich.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/mexican-molletes-sandwich-300x200.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/mexican-molletes-sandwich-1024x683.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/mexican-molletes-sandwich-768x512.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78786\" class=\"wp-caption-text\">Molletes mexicanos, un plato salado<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Facil_Receta_de_Molletes_Guatemaltecos\"><\/span><strong>F\u00e1cil Receta de Molletes Guatemaltecos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El ingrediente principal de un mollete <em><a href=\"https:\/\/www.prensalibre.com\/hemeroteca\/asi-surge-el-apelativo-chapin\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">chap\u00edn<\/a><\/em> es un pan dulce (de manteca o bollo dulce) relleno de manjar y envuelto en una mezcla de huevo y harina. Luego, se fr\u00ede y se ba\u00f1a en un alm\u00edbar preparado con az\u00facar y especias. Finalmente, los guatemaltecos agregan un poco de ron o de ralladura de naranja o de lim\u00f3n como toque final para darle un poco m\u00e1s de sabor.<\/p>\n<h3><strong>Ingredientes Para Molletes Guatemaltecos<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_78789\" aria-describedby=\"caption-attachment-78789\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78789 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ingredients-for-guatemalan-molletes.webp\" alt=\"Ingredientes para molletes guatemaltecos: pan dulce, huevos y panela\" width=\"1200\" height=\"669\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ingredients-for-guatemalan-molletes.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ingredients-for-guatemalan-molletes-300x167.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ingredients-for-guatemalan-molletes-1024x571.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ingredients-for-guatemalan-molletes-768x428.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78789\" class=\"wp-caption-text\">Lo que necesitas para molletes<\/figcaption><\/figure>\n<h4><strong>Para los Molletes<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>3 huevos<\/li>\n<li>2 cucharadas de harina<\/li>\n<li>1 cucharada de az\u00facar<\/li>\n<li>12 molletes peque\u00f1os (de manteca o pan dulce)<\/li>\n<li>2 tazas de aceite vegetal<\/li>\n<li>\u00bc taza de pasas<\/li>\n<li>Az\u00facar roja para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Para el Manjar de Leche<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">2 \u00bc tazas de leche entera<\/li>\n<li aria-level=\"1\">\u00bd taza de az\u00facar<\/li>\n<li aria-level=\"1\">6 cucharadas de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 rama de canela<\/li>\n<li aria-level=\"1\">\u00bc cucharadita de sal<\/li>\n<li aria-level=\"1\">1 cucharadita de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la Miel<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 tazas de panela&nbsp;<\/li>\n<li>3 tazas de agua<\/li>\n<li>\u00bd taza de ron (opcional)<\/li>\n<li>C\u00e1scara de un lim\u00f3n<\/li>\n<li>\u00bd cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice)<\/li>\n<li>3 clavos de olor<\/li>\n<li>1 rama de canela<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>C\u00f3mo Hacer Los Molletes Guatemaltecos<\/strong><\/h3>\n<h4><strong>Comienza con el Manjar<\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li>En una cacerola a fuego medio, lleva a ebullici\u00f3n 2 tazas de leche con az\u00facar, canela y sal.<\/li>\n<li>Mientras la leche se calienta, mezcla el almid\u00f3n de ma\u00edz con \u00bc de taza de leche fr\u00eda en un taz\u00f3n.<\/li>\n<li>Una vez que la leche haya alcanzado el punto de ebullici\u00f3n, reduce el fuego. Toma \u00bd taza de leche caliente y agr\u00e9gala al almid\u00f3n de ma\u00edz, mezclando bien.<\/li>\n<li>Vierte nuevamente la mezcla de almid\u00f3n de ma\u00edz y leche en la cacerola y calienta, revolviendo constantemente hasta que el manjar espese.<\/li>\n<li>Retira del fuego y agrega la vainilla, mezclando bien. Deja enfriar.\n<p><figure id=\"attachment_78791\" aria-describedby=\"caption-attachment-78791\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78791 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/manjar-de-leche.webp\" alt=\"Manjar de leche, el relleno cremoso de los molletes guatemaltecos\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/manjar-de-leche.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/manjar-de-leche-300x200.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/manjar-de-leche-1024x683.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/manjar-de-leche-768x512.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78791\" class=\"wp-caption-text\">Manjar de leche, el relleno<\/figcaption><\/figure><\/li>\n<\/ol>\n<h4><strong>Prepara la Miel<\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li>Coloca la panela, el agua, la c\u00e1scara de lim\u00f3n, la pimienta de Jamaica, los clavos de olor, la rama de canela y el ron en una olla grande y lleva a ebullici\u00f3n.<\/li>\n<li>Baja el fuego y deja que hierva a fuego lento.<\/li>\n<\/ol>\n<h4><strong>Hora de Fre\u00edr<\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">\n<div class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\">\n<div>\n<div class=\"pt-0.5\">\n<div class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-6 w-6 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\">Mientras la miel se calienta, corta la parte superior de cada mollete (panecillo). Luego, retira parte del pan, creando una cavidad en el centro de cada panecillo.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>Coloca 3-4 pasas en cada mollete. Rellena con el manjar y coloca la tapa, presionando ligeramente para cerrarla.\n<p><figure id=\"attachment_78793\" aria-describedby=\"caption-attachment-78793\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78793 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/how-to-make-guatemalan-molletes.webp\" alt=\"Rellenando molletes guatemaltecos rellenos de manjar hasta dorar\" width=\"1200\" height=\"785\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/how-to-make-guatemalan-molletes.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/how-to-make-guatemalan-molletes-300x196.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/how-to-make-guatemalan-molletes-1024x670.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/how-to-make-guatemalan-molletes-768x502.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78793\" class=\"wp-caption-text\">C\u00f3mo rellenar los molletes<\/figcaption><\/figure><\/li>\n<li>En un taz\u00f3n grande, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes. Agrega las yemas, la harina y el az\u00facar y bate durante dos minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Calienta el aceite en una sart\u00e9n grande. Sumerge el pan relleno en la mezcla de huevo y col\u00f3calo con cuidado en el aceite caliente. Fr\u00edelos durante un minuto o menos por cada lado hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n<li>Retira los panes dulces de la sart\u00e9n y col\u00f3calos en un colador. Coloca el colador sobre el fregadero y vierte agua hirviendo sobre ellos. S\u00e9calos con cuidado para eliminar el exceso de agua.<br \/>\n<strong>No te saltes este paso<\/strong>: el enjuague caliente elimina el aceite superficial para que el pan absorba el alm\u00edbar en lugar de repelerlo.<\/li>\n<\/ol>\n<h4><strong>Toques Finales<\/strong><\/h4>\n<ol>\n<li>Coloca los panecillos en la miel y cocina a fuego lento hasta que est\u00e9n suaves. No los revuelvas, ya que podr\u00edan deshacerse; en su lugar, vierte el jarabe sobre la parte superior con una cuchara.<\/li>\n<li>Espolvorea az\u00facar roja por encima como adorno.<\/li>\n<li>Sirve caliente o fr\u00edo en un plato de postre profundo.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_78795\" aria-describedby=\"caption-attachment-78795\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78795 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/recipe-for-molletes-from-guatemala.webp\" alt=\"Un plato de molletes guatemaltecos tradicionales en alm\u00edbar\" width=\"1200\" height=\"835\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/recipe-for-molletes-from-guatemala.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/recipe-for-molletes-from-guatemala-300x209.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/recipe-for-molletes-from-guatemala-1024x713.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/recipe-for-molletes-from-guatemala-768x534.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78795\" class=\"wp-caption-text\">Molletes tradicionales de Guatemala<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_Para_Hacer_los_Mejores_Molletes_Guatemaltecos\"><\/span><strong>Consejos Para Hacer los Mejores Molletes Guatemaltecos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><em><strong>Fr\u00ede en peque\u00f1as cantidades:<\/strong> <\/em>Piensa igual que cuando haces tostadas francesas; una o dos a la vez funcionan mejor. Esto ayudar\u00e1 a mantener el aceite caliente y el pan crujiente y listo para remojarlo en la miel.<\/li>\n<li><em><strong>Utiliza lo que tienes en casa:<\/strong> <\/em>Us\u00e9 pan dulce para esta receta, pero puedes sustituirlo por cualquier pan sobrante que tengas. Tambi\u00e9n puedes usar pan tipo brioche o cualquier pan que est\u00e9 un poco duro (funciona mejor si tiene un par de d\u00edas \u201cviejo\u201d).<\/li>\n<li><em><strong>Omite el ron: <\/strong><\/em>Aunque utilic\u00e9 ron en el alm\u00edbar, puedes hacerlo apto para ni\u00f1os f\u00e1cilmente. Simplemente om\u00edtelo por completo; la receta a\u00fan funciona y, si quieres, a\u00f1ade una ralladura de naranja al jarabe para darle m\u00e1s profundidad. El resultado es sorprendentemente similar: un delicioso postre guatemalteco que a todos tus invitados les encantar\u00e1.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prepara_con_Antelacion\"><\/span><strong>Prepara con Antelaci\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dado que esta receta es tan f\u00e1cil, me gusta cocinarla todo el mismo d\u00eda y comerla directamente de la olla. Pero una cosa que puedes hacer un par de d\u00edas antes es preparar el manjar para rellenar el pan. Una vez que el manjar est\u00e9 fr\u00edo, col\u00f3calo en un recipiente herm\u00e9tico y ll\u00e9valo al refrigerador. Luego, cuando est\u00e9s lista para rellenar el pan dulce con el manjar, s\u00e1calo y deja que alcance la temperatura ambiente antes de rellenar los panes.<\/p>\n<p>Cuando hagas una receta como esta, que va envuelta en huevo y frita, siempre es mejor comerla de inmediato. Al guardar este tipo de alimentos en el refrigerador, la mantequilla o el aceite puede separarse. Aun as\u00ed, puedes guardar los molletes en tu refrigerador hasta 3 d\u00edas. Pero cr\u00e9eme, una vez que tus hijos prueben la dulzura de la miel y el manjar cremoso, los molletes van a desaparecer r\u00e1pidamente.<\/p>\n<figure id=\"attachment_78797\" aria-describedby=\"caption-attachment-78797\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78797 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/custard-stuffed-sweet-bread-molletes.webp\" alt=\"Molletes de pan dulce con el relleno de manjar\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/custard-stuffed-sweet-bread-molletes.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/custard-stuffed-sweet-bread-molletes-300x200.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/custard-stuffed-sweet-bread-molletes-1024x683.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/custard-stuffed-sweet-bread-molletes-768x512.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78797\" class=\"wp-caption-text\">Molletes de pan dulce con manjar<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_Servir_con_Este_Postre_Tradicional_Guatemalteco\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 Servir con Este Postre Tradicional Guatemalteco?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Me encanta servir este postre t\u00edpico guatemalteco como parte de las celebraciones del D\u00eda de Todos los Santos, para terminar con una nota dulce. Despu\u00e9s del toque \u00e1cido del <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-tradicional-de-fiambre-guatemalteco\/\">fiambre tradicional<\/a>, el sabor dulce de los molletes aporta el equilibrio perfecto a la comida.<\/p>\n<figure id=\"attachment_78462\" aria-describedby=\"caption-attachment-78462\" style=\"width: 1114px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78462 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/fiambre-day-of-the-dead-guatemala.webp\" alt=\"Fiambre guatemalteco, una ensalada fr\u00eda de m\u00e1s de 50 ingredientes para el D\u00eda de Muertos\" width=\"1124\" height=\"845\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/fiambre-day-of-the-dead-guatemala.webp 1124w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/fiambre-day-of-the-dead-guatemala-300x226.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/fiambre-day-of-the-dead-guatemala-1024x770.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/fiambre-day-of-the-dead-guatemala-768x577.webp 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/fiambre-day-of-the-dead-guatemala-500x375.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1124px) 100vw, 1124px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78462\" class=\"wp-caption-text\">Fiambre, el platillo central del 1 de noviembre. Photo by Keneth Cruz<\/figcaption><\/figure>\n<p>Durante la Semana Santa es el postre ideal para terminar con algo dulce despu\u00e9s de comer <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/bacalao-a-la-vizcaina\/\">bacalao a la vizca\u00edna<\/a>. Me encanta que puedo hacerlo con cualquier bollo de pan sobrante que tenga en casa, aunque prefiero la delicadeza del pan dulce o del pan de manteca. Este cl\u00e1sico pan dulce me trae tantos recuerdos.&nbsp;<\/p>\n<p>Los molletes tambi\u00e9n se comen tradicionalmente durante la Cuaresma y la Semana Santa, junto con torrejas y garbanzos en miel. Si te gustan los molletes, aseg\u00farate de ver tambi\u00e9n mi receta de <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-garbanzos-en-miel-postre-guatemalteco\/\">garbanzos en miel<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_77468\" aria-describedby=\"caption-attachment-77468\" style=\"width: 890px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-77468 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/garbanzos-en-miel-guatemala.webp\" alt=\"Un plato con garbanzos confitados\" width=\"900\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/garbanzos-en-miel-guatemala.webp 900w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/garbanzos-en-miel-guatemala-225x300.webp 225w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/garbanzos-en-miel-guatemala-768x1024.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-77468\" class=\"wp-caption-text\">Garbanzos en miel, dulce de Todos los Santos<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mas_Postres_Tradicionales_Guatemaltecos_Que_Debes_Probar\"><\/span><strong>M\u00e1s Postres Tradicionales Guatemaltecos Que Debes Probar<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p data-slot-rendered-content=\"true\">\u00bfAlguna vez has probado la <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/comida-tipica-de-guatemala\/\">comida t\u00edpica guatemalteca<\/a>? Es una encantadora combinaci\u00f3n de sabores mayas y espa\u00f1oles que da como resultado una experiencia \u00fanica. Desde los jugosos ayotes hasta la singular combinaci\u00f3n de rellenitos, tus papilas gustativas se deleitar\u00e1n de verdad. Cr\u00e9eme, una vez que lo pruebes, no podr\u00e1s resistirte a preparar algunas de estas recetas en casa. As\u00ed que pongamos nuestros delantales y \u00a1manos a la obra!<\/p>\n<h3><strong>Pl\u00e1tanos En Mole<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_77449\" aria-describedby=\"caption-attachment-77449\" style=\"width: 1062px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-77449 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/chocolate-guatemala-platanos-en-mole.webp\" alt=\"Pl\u00e1tanos fritos en salsa de mole de chocolate oscuro, un postre guatemalteco\" width=\"1072\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/chocolate-guatemala-platanos-en-mole.webp 1072w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/chocolate-guatemala-platanos-en-mole-268x300.webp 268w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/chocolate-guatemala-platanos-en-mole-915x1024.webp 915w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/chocolate-guatemala-platanos-en-mole-768x860.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1072px) 100vw, 1072px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-77449\" class=\"wp-caption-text\">Pl\u00e1tanos en mole guatemaltecos<\/figcaption><\/figure>\n<p>D\u00e9jate tentar por los ricos y aterciopelados sabores de <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-platanos-en-mole\/\">pl\u00e1tanos en mole<\/a>, un postre guatemalteco, dulce y salado a la vez, que deleitar\u00e1 tus papilas gustativas. Con pl\u00e1tanos maduros y tiernos cubiertos con salsa de mole de chocolate, este plato tradicional es perfecto para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n<h3><strong>Jocotes en Miel<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_76371\" aria-describedby=\"caption-attachment-76371\" style=\"width: 1090px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-76371 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/jocotes-en-miel.webp\" alt=\"Jocotes en miel, ciruelas hog en cocci\u00f3n en jarabe de panela especiado\" width=\"1100\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/jocotes-en-miel.webp 1100w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/jocotes-en-miel-275x300.webp 275w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/jocotes-en-miel-939x1024.webp 939w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/jocotes-en-miel-768x838.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1100px) 100vw, 1100px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-76371\" class=\"wp-caption-text\">Jocotes en miel en alm\u00edbar de panela<\/figcaption><\/figure>\n<p>Un platillo tradicional guatemalteco com\u00fanmente servido alrededor de las celebraciones del D\u00eda de los Muertos. Estos jugosos <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/jocotes-en-miel-postre-guatemalteco-facil-y-rapido\/\">jocotes en miel<\/a> (ciruelas de hueso) son cocidos en un alm\u00edbar burbujeante con especias arom\u00e1ticas.<\/p>\n<h3><strong>Empanadas de Pi\u00f1a<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_78803\" aria-describedby=\"caption-attachment-78803\" style=\"width: 1189px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78803 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-pineapple-empanadas.webp\" alt=\"Empanadas de pi\u00f1a guatemaltecas, un postre relleno de pi\u00f1a\" width=\"1199\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-pineapple-empanadas.webp 1199w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-pineapple-empanadas-300x300.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-pineapple-empanadas-1024x1024.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-pineapple-empanadas-150x150.webp 150w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-pineapple-empanadas-768x769.webp 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-pineapple-empanadas-500x500.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1199px) 100vw, 1199px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78803\" class=\"wp-caption-text\">Empanadas de pi\u00f1a<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u00bfBuscas darle un toque tropical a un plato cl\u00e1sico? \u00a1Prueba mis <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/empanadas-de-pina-guatemaltecas-faciles\/\">empanadas guatemaltecas de pi\u00f1a<\/a>! Estas crujientes y doradas empanadas, rellenas de jugosa pi\u00f1a y con un toque de canela, son perfectas para la refacci\u00f3n (merienda) o como postre en cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n<h3><strong>Champurradas<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_76727\" aria-describedby=\"caption-attachment-76727\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-76727 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/guatemalan-champurradas.webp\" alt=\"Champurradas guatemaltecas, galletas delgadas y crujientes de s\u00e9samo para el caf\u00e9.\" width=\"1200\" height=\"1175\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/guatemalan-champurradas.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/guatemalan-champurradas-300x294.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/guatemalan-champurradas-1024x1003.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/guatemalan-champurradas-768x752.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-76727\" class=\"wp-caption-text\">Champurradas guatemaltecas de ajonjol\u00ed<\/figcaption><\/figure>\n<p>Las <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/champurradas-guatemaltecas-receta-facil-y-rapida\/\">champurradas guatemaltecas<\/a> son una receta superf\u00e1cil que seguramente ser\u00e1 un \u00e9xito total con toda la familia. Una deliciosa galleta gigante y crujiente, perfecta para remojar en tu caf\u00e9 de la ma\u00f1ana.<\/p>\n<h3><strong>Rellenitos de Pl\u00e1tano<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_77453\" aria-describedby=\"caption-attachment-77453\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-77453 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala.webp\" alt=\"Rellenitos de pl\u00e1tano con frijol dulce\" width=\"1200\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala.webp 1200w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala-300x225.webp 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala-1024x768.webp 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala-768x576.webp 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/rellenitos-guatemala-500x375.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-77453\" class=\"wp-caption-text\">Rellenitos de pl\u00e1tano<\/figcaption><\/figure>\n<p>Deliciosos pl\u00e1tanos maduros rellenos de frijoles y cubiertos con az\u00facar. Aunque la combinaci\u00f3n puede parecer extra\u00f1a, esta receta de <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/rellenitos-de-platano\/\">rellenitos de pl\u00e1tano<\/a> es uno de los postres guatemaltecos m\u00e1s emblem\u00e1ticos.<\/p>\n<h3><strong>Canillitas de Leche<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_76363\" aria-describedby=\"caption-attachment-76363\" style=\"width: 909px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-76363 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/canillitas-de-leche.webp\" alt=\"Canillitas de leche, dulce tradicional guatemalteco de leche y az\u00facar\" width=\"919\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/canillitas-de-leche.webp 919w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/canillitas-de-leche-230x300.webp 230w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/canillitas-de-leche-784x1024.webp 784w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/canillitas-de-leche-768x1003.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 919px) 100vw, 919px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-76363\" class=\"wp-caption-text\">Canillitas de leche, dulce tradicional guatemalteco<\/figcaption><\/figure>\n<p>Prueba una receta r\u00e1pida y f\u00e1cil para hacer <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-facil-de-canillitas-de-leche-guatemaltecas\/\">canillitas de leche<\/a>, un delicioso dulce t\u00edpico que solo toma 10 minutos en preparar y que utiliza solo tres ingredientes que probablemente ya tienes en casa.<\/p>\n<h3><strong>Empanadas de Manjar de Leche<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_78805\" aria-describedby=\"caption-attachment-78805\" style=\"width: 863px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-78805 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-empanadas-de-manjar.webp\" alt=\"Empanadas de manjar guatemaltecas rellenas de dulce de leche\" width=\"873\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-empanadas-de-manjar.webp 873w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-empanadas-de-manjar-218x300.webp 218w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-empanadas-de-manjar-745x1024.webp 745w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/guatemalan-empanadas-de-manjar-768x1056.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 873px) 100vw, 873px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-78805\" class=\"wp-caption-text\">Empanadas de manjar de leche<\/figcaption><\/figure>\n<p>Estas empanadas dulces est\u00e1n rellenas de cremoso manjar a base de leche. Si quieres sorprender a tus seres queridos con este delicioso platillo guatemalteco, aqu\u00ed tienes una receta r\u00e1pida de <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/receta-de-empanadas-de-manjar-de-leche\/\">empanadas de manjar de leche<\/a>, f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n<h3><strong>Ayote en Miel<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"attachment_76375\" aria-describedby=\"caption-attachment-76375\" style=\"width: 1057px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-76375 size-full\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/ayote-en-miel.webp\" alt=\"Ayote en miel, calabaza guatemalteca cocida en jarabe de panela con canela\" width=\"1067\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/ayote-en-miel.webp 1067w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/ayote-en-miel-267x300.webp 267w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/ayote-en-miel-911x1024.webp 911w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/ayote-en-miel-768x864.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1067px) 100vw, 1067px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-76375\" class=\"wp-caption-text\">Ayote en miel en alm\u00edbar<\/figcaption><\/figure>\n<p>El <a href=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/ayote-en-miel-un-delicioso-postre-guatemalteco\/\">ayote en miel<\/a> es otro delicioso postre guatemalteco que suele servirse en las celebraciones del D\u00eda de Muertos y de Semana Santa. Es una deliciosa calabaza cocida en un jarabe dulce de panela (az\u00facar de ca\u00f1a no refinada) y especias.<\/p>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Molletes Guatemaltecos: Un Postre Tradicional \",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Paula Bendfeldt-Diaz\"},\"datePublished\":\"2024-02-16\",\"recipeYield\":12,\"description\":\"Los molletes guatemaltecos son un delicioso postre elaborado con pan dulce, relleno de manjar de leche y ba\\u00f1ado en miel.\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/shutterstock_1180115029-1-720x720.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/shutterstock_1180115029-1-720x540.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/shutterstock_1180115029-1-540x720.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/shutterstock_1180115029-1-720x405.jpg\",\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/shutterstock_1180115029-1-735x490.jpg\"],\"recipeCategory\":\"Postre\",\"recipeCuisine\":\"Guatemala\",\"prepTime\":\"PT30M\",\"cookTime\":\"PT30M\",\"performTime\":\"PT30M\",\"totalTime\":\"PT1H\",\"recipeIngredient\":[\"3 huevos\",\"2 cucharadas de harina\",\"1 cucharada de az\\u00facar\",\"12 molletes peque\\u00f1os\",\"2 tazas de aceite vegetal\",\"\\u00bc taza de pasas\",\"Az\\u00facar roja para decorar\",\"2 \\u00bc tazas de leche entera\",\"\\u00bd  taza de az\\u00facar\",\"6 cucharadas de almid\\u00f3n de ma\\u00edz (maicena)\",\"1 rama de canela\",\"\\u00bc cucharadita de sal\",\"1 cucharadita de vainilla\",\"2 tazas de panela\",\"3 tazas de agua\",\"\\u00bd taza de ron (opcional)\",\"C\\u00e1scara de un lim\\u00f3n\",\"\\u00bd cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice)\",\"3 clavos de olor\",\"1 rama de canela\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"En una cacerola a fuego medio, lleva a ebullici\\u00f3n 2 tazas de leche, el az\\u00facar, la canela y la sal.\",\"position\":1,\"name\":\"En una cacerola a fuego medio, lleva a...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_1\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Mientras la leche se calienta, mezcla el almid\\u00f3n de ma\\u00edz con \\u00bc de taza de leche fr\\u00eda en un taz\\u00f3n.\",\"position\":2,\"name\":\"Mientras la leche se calienta, mezcla el almid\\u00f3n...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_2\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Una vez que la leche haya alcanzado el punto de ebullici\\u00f3n, reduce el fuego. Toma \\u00bd taza de leche caliente y agr\\u00e9gala al almid\\u00f3n de ma\\u00edz, mezclando bien.\",\"position\":3,\"name\":\"Una vez que la leche haya alcanzado el...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_3\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Vierte nuevamente la mezcla de almid\\u00f3n de ma\\u00edz y leche en la cacerola y calienta, revolviendo constantemente hasta que el manjar espese.\",\"position\":4,\"name\":\"Vierte nuevamente la mezcla de almid\\u00f3n de ma\\u00edz...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_4\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Retira del fuego y agrega la vainilla, mezclando bien. Deja enfriar.\",\"position\":5,\"name\":\"Retira del fuego y agrega la vainilla, mezclando...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_5\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Coloca la panela, el agua, la c\\u00e1scara de lim\\u00f3n, la pimienta de Jamaica, los clavos de olor, la rama de canela y el ron en una olla grande y lleva a ebullici\\u00f3n.\",\"position\":6,\"name\":\"Coloca la panela, el agua, la c\\u00e1scara de...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_6\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento.\",\"position\":7,\"name\":\"Reduce el fuego y deja que hierva a...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_7\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Mientras la miel se calienta, corta la parte superior de cada mollete (panecillo). Luego, retira parte del pan, creando una cavidad en el centro de cada panecillo.\",\"position\":8,\"name\":\"Mientras la miel se calienta, corta la parte...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_8\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Coloca 3-4 pasas en cada mollete. Rellena con el majar y coloca la tapa, presionando ligeramente para cerrarla.\",\"position\":9,\"name\":\"Coloca 3-4 pasas en cada mollete. Rellena con...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_9\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"En un taz\\u00f3n grande, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes. Agrega las yemas, la harina y el az\\u00facar y bate durante dos minutos m\\u00e1s.\",\"position\":10,\"name\":\"En un taz\\u00f3n grande, bate las claras de...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_10\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Calienta el aceite en una sart\\u00e9n grande. Sumerge el pan relleno en la mezcla de huevo y col\\u00f3calo con cuidado en el aceite caliente. Fr\\u00edelos durante un minuto o menos por cada lado hasta que est\\u00e9n dorados.\",\"position\":11,\"name\":\"Calienta el aceite en una sart\\u00e9n grande. Sumerge...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_11\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Retira el pan dulce de la sart\\u00e9n y col\\u00f3calo en un colador. Coloca el colador sobre el fregadero y vierte agua hirviendo sobre ellos. S\\u00e9calos con cuidado para eliminar el exceso de agua.No te saltes este paso: el enjuague caliente elimina el aceite superficial para que el pan absorba el alm\\u00edbar en lugar de repelerlo.\",\"position\":12,\"name\":\"Retira el pan dulce de la sart\\u00e9n y...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_12\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Coloca los panecillos en la miel y cocina a fuego lento hasta que est\\u00e9n suaves. No los revuelvas, ya que podr\\u00edan deshacerse; en su lugar, vierte el jarabe sobre la parte superior con una cuchara.\",\"position\":13,\"name\":\"Coloca los panecillos en la miel y cocina...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_13\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Espolvorea az\\u00facar roja por encima como adorno.\",\"position\":14,\"name\":\"Espolvorea az\\u00facar roja por encima como adorno.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_14\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"text\":\"Sirve caliente o fr\\u00edo en un plato de postre profundo.\",\"position\":15,\"name\":\"Sirve caliente o fr\\u00edo en un plato de...\",\"url\":\"https:\\\/\\\/growingupbilingual.com\\\/es\\\/molletes-guatemaltecos-un-postre-tradicional\\\/#mv_create_243_15\"}],\"keywords\":\"Molletes guatemaltecos, receta tradicional guatemalteca, postre 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mv-create-time-yield\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Yield: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\">12<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Prep Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">30 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Cook Time: <\/em>\n\t\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">30 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t\t<em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase 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data-mv-print=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/es\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/243\/print\">Print<\/button><\/form>\n\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-target mv-create-primary-unit\"><div class=\"mv_slot_target\" data-slot=\"recipe\"><\/div><\/div>\t<div class=\"mv-create-ingredients\">\n\t\t<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\">Ingredients<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group-header\">\n\t\t\t\t\t\t<h3>Para los Molletes<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"mv-create-ingredient-group-toggle\" aria-expanded=\"true\" style=\"display: none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"screen-reader-text\">Toggle ingredient group<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"64456\">\n\t\t\t\t\t\t\t3 huevos\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"64457\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 cucharadas de harina\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"64458\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 cucharada de az\u00facar\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"64459\">\n\t\t\t\t\t\t\t12 molletes peque\u00f1os\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"64460\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 tazas de aceite vegetal\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"5\" data-ingredient-id=\"64461\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u00bc taza de pasas\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"6\" data-ingredient-id=\"64462\">\n\t\t\t\t\t\t\tAz\u00facar roja para decorar\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"1\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group-header\">\n\t\t\t\t\t\t<h3>Para el Manjar de Leche<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"mv-create-ingredient-group-toggle\" aria-expanded=\"true\" style=\"display: none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"screen-reader-text\">Toggle ingredient group<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"64463\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 \u00bc tazas de leche entera\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"64464\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u00bd  taza de az\u00facar\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"64465\">\n\t\t\t\t\t\t\t6 cucharadas de almid\u00f3n de ma\u00edz (maicena)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"64466\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 rama de canela\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"64467\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u00bc cucharadita de sal\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"5\" data-ingredient-id=\"64468\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 cucharadita de vainilla\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"2\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group-header\">\n\t\t\t\t\t\t<h3>Para la Miel<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"mv-create-ingredient-group-toggle\" aria-expanded=\"true\" style=\"display: none\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"screen-reader-text\">Toggle ingredient group<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"64469\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 tazas de panela\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"64470\">\n\t\t\t\t\t\t\t3 tazas de agua\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"64471\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u00bd taza de ron (opcional)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"64472\">\n\t\t\t\t\t\t\tC\u00e1scara de un lim\u00f3n\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"64473\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u00bd cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"5\" data-ingredient-id=\"64474\">\n\t\t\t\t\t\t\t3 clavos de olor\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"6\" data-ingredient-id=\"64475\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 rama de canela\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-hands-free\"><\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\">Instructions<\/h2>\n\t\t<h3><strong>Comienza con el Manjar<\/strong><\/h3><ol><li data-step-index=\"0\" id=\"mv_create_243_1\">En una cacerola a fuego medio, lleva a ebullici\u00f3n 2 tazas de leche, el az\u00facar, la canela y la sal.<\/li><li data-step-index=\"1\" id=\"mv_create_243_2\">Mientras la leche se calienta, mezcla el almid\u00f3n de ma\u00edz con \u00bc de taza de leche fr\u00eda en un taz\u00f3n.<\/li><li data-step-index=\"2\" id=\"mv_create_243_3\">Una vez que la leche haya alcanzado el punto de ebullici\u00f3n, reduce el fuego. Toma \u00bd taza de leche caliente y agr\u00e9gala al almid\u00f3n de ma\u00edz, mezclando bien.<\/li><li data-step-index=\"3\" id=\"mv_create_243_4\">Vierte nuevamente la mezcla de almid\u00f3n de ma\u00edz y leche en la cacerola y calienta, revolviendo constantemente hasta que el manjar espese.<\/li><li data-step-index=\"4\" id=\"mv_create_243_5\">Retira del fuego y agrega la vainilla, mezclando bien. Deja enfriar.<\/li><\/ol><h3><strong>Prepara la Miel<\/strong><\/h3><ol><li data-step-index=\"5\" id=\"mv_create_243_6\">Coloca la panela, el agua, la c\u00e1scara de lim\u00f3n, la pimienta de Jamaica, los clavos de olor, la rama de canela y el ron en una olla grande y lleva a ebullici\u00f3n.<\/li><li data-step-index=\"6\" id=\"mv_create_243_7\">Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento.<\/li><\/ol><h3><strong>Hora de Fre\u00edr<\/strong><\/h3><ol><li data-step-index=\"7\" id=\"mv_create_243_8\">Mientras la miel se calienta, corta la parte superior de cada mollete (panecillo). Luego, retira parte del pan, creando una cavidad en el centro de cada panecillo.<\/li><li data-step-index=\"8\" id=\"mv_create_243_9\">Coloca 3-4 pasas en cada mollete. Rellena con el majar y coloca la tapa, presionando ligeramente para cerrarla.<\/li><li data-step-index=\"9\" id=\"mv_create_243_10\">En un taz\u00f3n grande, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes. Agrega las yemas, la harina y el az\u00facar y bate durante dos minutos m\u00e1s.<\/li><li data-step-index=\"10\" id=\"mv_create_243_11\">Calienta el aceite en una sart\u00e9n grande. Sumerge el pan relleno en la mezcla de huevo y col\u00f3calo con cuidado en el aceite caliente. Fr\u00edelos durante un minuto o menos por cada lado hasta que est\u00e9n dorados.<\/li><li data-step-index=\"11\" id=\"mv_create_243_12\">Retira el pan dulce de la sart\u00e9n y col\u00f3calo en un colador. Coloca el colador sobre el fregadero y vierte agua hirviendo sobre ellos. S\u00e9calos con cuidado para eliminar el exceso de agua.<br><strong>No te saltes este paso: <\/strong>el enjuague caliente elimina el aceite superficial para que el pan absorba el alm\u00edbar en lugar de repelerlo.<\/li><\/ol><h3><strong>Toques Finales<\/strong><\/h3><ol><li data-step-index=\"12\" id=\"mv_create_243_13\">Coloca los panecillos en la miel y cocina a fuego lento hasta que est\u00e9n suaves. No los revuelvas, ya que podr\u00edan deshacerse; en su lugar, vierte el jarabe sobre la parte superior con una cuchara.<\/li><li data-step-index=\"13\" id=\"mv_create_243_14\">Espolvorea az\u00facar roja por encima como adorno.<\/li><li data-step-index=\"14\" id=\"mv_create_243_15\">Sirve caliente o fr\u00edo en un plato de postre profundo.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t<div class=\"mv-create-notes mv-create-notes-slot-v2\">\n\t\t<h2 class=\"mv-create-notes-title mv-create-title-secondary\">Notes<\/h2>\n\t\t<div class=\"mv-create-notes-content\">\n\t\t\t<p><ul><li><strong>Fr\u00ede en peque\u00f1as cantidades:<\/strong> Uno o dos a la vez funcionan mejor. Esto ayudar\u00e1 a mantener el aceite caliente y el pan crujiente y listo para remojarlo en la miel.<\/li><li><strong>Utiliza lo que tienes en casa:<\/strong> Puedes sustituir el pan de manteca por cualquier pan de sobra que tengas. Tambi\u00e9n puedes usar pan tipo brioche o cualquier pan que est\u00e9 un poco duro (funciona mejor si tiene un par de d\u00edas \u201cviejo\u201d).<\/li><li><strong>Omite el ron: <\/strong>Aunque utilic\u00e9 ron en el alm\u00edbar, puedes hacerlo apto para ni\u00f1os f\u00e1cilmente. Simplemente om\u00edtelo por completo; la receta a\u00fan funciona y, si quieres, a\u00f1ade una ralladura de naranja al alm\u00edbar para darle m\u00e1s sabor.<\/li><\/ul><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\n\t\t<h6 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span>Nutrition Information:<\/span><\/h6>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Yield:<\/span> 12<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Serving Size:<\/span> 1<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving:<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories:<\/span> 637<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Total Fat:<\/span> 13g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Saturated Fat:<\/span> 3g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-unsaturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Unsaturated Fat:<\/span> 10g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Cholesterol:<\/span> 70mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodium:<\/span> 201mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Carbohydrates:<\/span> 114g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fiber mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Fiber:<\/span> 4g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sugar:<\/span> 12g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Protein:<\/span> 11g<\/span>\n\t<\/div>\n\n\t\t\t<p class=\"mv-create-nutrition-disclaimer\"><em>Los valores nutricionales son estimados, calculados con base en bases de datos est\u00e1ndar. Los valores reales pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas espec\u00edficas utilizadas.<\/em><\/p>\n\t\n<\/div>\n\n\n\t<div class=\"mv-create-social\">\n\t\t<div class=\"mv-create-social-icon mv-create-social-icon-pinterest\">\n\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 26 26\" width=\"26px\" height=\"26px\" class=\"svg svg-pinterest\">\n\t\t<path d=\"M 13 0.1875 C 5.925781 0.1875 0.1875 5.925781 0.1875 13 C 0.1875 18.421875 3.558594 23.046875 8.316406 24.917969 C 8.296875 24.480469 8.296875 22.210938 9.875 15.441406 C 10.085938 13.183594 9.792969 12.382813 9.792969 11.445313 C 9.792969 9.316406 10.898438 8.867188 11.546875 8.867188 C 12.46875 8.867188 13.738281 9.21875 13.738281 10.703125 C 13.738281 12.402344 12.351563 12.851563 12.351563 12.851563 C 12.351563 12.851563 12.253906 13.285156 12.136719 14.492188 C 12.023438 15.703125 12.507813 17.015625 14.480469 17.015625 C 17.644531 17.015625 18.132813 12.621094 18.132813 11.410156 C 18.132813 9.742188 16.910156 6.351563 13.109375 6.351563 C 8.042969 6.351563 7.171875 10.890625 7.171875 12.101563 C 7.171875 12.621094 7.3125 13.535156 7.410156 13.925781 C 8.367188 14.082031 8.269531 15.390625 7.859375 15.761719 C 7.40625 16.171875 5.066406 16.660156 5.066406 11.527344 C 5.066406 6.640625 9.421875 4.121094 13.246094 4.121094 C 16.886719 4.121094 20.847656 6.632813 20.847656 11.46875 C 20.847656 15.789063 17.746094 19.1875 14.484375 19.1875 C 12.527344 19.1875 11.488281 17.574219 11.488281 17.574219 C 11.488281 19.085938 8.714844 24.273438 8.359375 24.933594 C 9.800781 25.492188 11.363281 25.8125 13 25.8125 C 20.078125 25.8125 25.8125 20.078125 25.8125 13 C 25.8125 5.921875 20.074219 0.1875 13 0.1875 Z \" \/>\n\t<\/svg>\n<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-social-content\">\n\t\t\t<h2 class=\"mv-create-social-title mv-create-title-secondary\">Did you make this recipe?<\/h2>\n\t\t\t<p class=\"mv-create-social-body\">Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest<\/a><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Paula Bendfeldt-Diaz<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-cuisine\">\n\t\t\t\t<strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">\n\t\t\t\t\tCuisine:\n\t\t\t\t<\/strong>\n\t\t\t\tGuatemala\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-spacer\">\/<\/span>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-category\"><strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">Category:<\/strong> Postre<\/span>\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1180115029-1-735x490.jpg\" alt=\"\" data-pin-description=\"\" class=\"mv-create-pinterest no_pin ggnoads\" width=\"735\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1180115029-1-735x490.jpg 735w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1180115029-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1180115029-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1180115029-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1180115029-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1180115029-1-560x373.jpg 560w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1180115029-1-150x100.jpg 150w, https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1180115029-1.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" data-pin-media=\"https:\/\/growingupbilingual.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/shutterstock_1180115029-1.jpg\">\n<\/div>\n\t\t<\/footer>\n\n\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-checklists\" data-creation-id=\"243\"><\/div>\n\t\t\n\t<\/section>\n\n\t\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCreciste_Comiendo_Molletes\"><\/span><strong>\u00bfCreciste Comiendo Molletes?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Espero que te guste esta deliciosa receta de molletes guatemaltecos, un postre tradicional de Guatemala que a menudo se prepara para festivales y celebraciones en todo el pa\u00eds. Esta receta tradicional tambi\u00e9n se disfruta durante las festividades de Cuaresma y de Navidad en Guatemala. Me encanta lo f\u00e1cil que es hacer molletes, \u00a1Espero que disfrutes haci\u00e9ndolos y comi\u00e9ndolos tanto como nosotros!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los molletes guatemaltecos son panes dulces rellenos de manjar, fritos y ba\u00f1ados en una miel de panela con canela y especias. Un postre tradicional para el D\u00eda de Todos los Santos, la Cuaresma y la Navidad, mucho m\u00e1s f\u00e1cil de preparar de lo que parece.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":78782,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable-jtr":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[6813,7053,6800,3007,6621],"tags":[7160,6805,7386,3050,6802,6806,6823,4362,6816,6807,6788,3014,7074],"class_list":["post-61569","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-day-of-the-dead-es","category-dessert-es","category-desserts-es","category-food-recipes-es","category-guatemalan-recipes-es","tag-cuaresma-es","tag-day-of-the-dead-es","tag-day-of-the-dead-food-es","tag-dessert-es","tag-dessert-recipes-es","tag-dia-de-los-muertos-es","tag-dia-de-todos-los-santos","tag-guatemala-es","tag-guatemalan-desserts-es","tag-guatemalan-food-es","tag-guatemalan-recipes-es","tag-recipes-es","tag-semana-santa-es-2","infinite-scroll-item","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Molletes Guatemaltecos: Receta Tradicional con Manjar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los molletes guatemaltecos son pan dulce relleno de manjar, frito y ba\u00f1ado en alm\u00edbar. 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