Paula Bendfeldt-Diaz 
The Piloyada Antigueña recipe is a traditional dish from Antigua Guatemala, known for its simple yet flavorful combination of ingredients. This recipe for Piloyada brings together the unique taste of piloy beans (similar to kidney or pinto beans) with other fresh ingredients, creating one of my favorite Guatemalan recipes using beans that’s both nutritious and … Read more
Esta auténtica receta guatemalteca para hacer tamales negros es fácil de seguir e incluye instrucciones paso a paso para preparar los tamales negros guatemaltecos. Estos tamales, ligeramente dulces, son un plato tradicional popular en Guatemala y se disfrutan durante la temporada navideña. Reciben su nombre de su oscura salsa de mole, y al igual que … Read more
Cuando piensas en Sedona, Arizona, lo primero que te viene a la mente son las impresionantes formaciones de roca roja y los místicos vortexes de energía que atraen a visitantes de todo el mundo. Estos vortexes, como el Vortex de Buddha Beach, ocupan un lugar especial en el corazón espiritual de Sedona. ¿Qué es un … Read more
El pan sheca de Guatemala es un pan dulce guatemalteco. Esta receta de shecas guatemaltecas es fácil de seguir y una vez que la pruebes, no dejarás de hacer shecas en casa. Las shecas, también conocidas como Xecas, Semitas y Cemitas, son un pan muy popular originario de Quetzaltenango. Estos deliciosos panecillos, con una bolita … Read more
Esta es una receta fácil para hacer quesadillas de Zacapa, un pan de queso dulce típico de la región oriental de Guatemala. Hechas con una combinación de harina de arroz, queso y crema, las quesadillas guatemaltecas tienen una textura húmeda pero desmoronadiza similar a la de un pan de maíz. Si buscas una receta de … Read more
El pan dulce guatemalteco, es una parte querida del patrimonio culinario del país. Desde las suaves campechanas hasta las crujientes champurradas, cada pan dulce tiene una combinación única de sabores, texturas y formas. En este artículo, te contaré todo sobre los panes dulces de Guatemala, desde sus orígenes y variedades populares hasta su significado cultural … Read more
Esta sencilla receta de chojin con chicharrones guatemalteco, una deliciosa ensalada de rábanos, es tan fácil de preparar. El chojin es un plato tradicional guatemalteco que combina los sabores de rábanos frescos, tomates y cebollas, resultando en una ensalada deliciosa y refrescante. Esta es una receta guatemalteca fácil de hacer que es perfecta para disfrutar … Read more
Esta receta guatemalteca de chancletas es un postre único y fácil hecho con chayotes. Las chancletas son güisquis dulces rellenos. El relleno se hace mezclando el chayote con huevo, champurrada o migas de pan, azúcar y canela, y generalmente se les agrega pasas o almendras como topping. El güisquil también conocido como chayote, un tipo de … Read more
Esta deliciosa receta para el tradicional Pinol de Gallina de Guatemala incluye instrucciones paso a paso fáciles de seguir. El Pinol de Gallina es un plato querido en Guatemala que ocupa un lugar especial en mi corazón y me trae recuerdos entrañables de mi herencia cultural. Este reconfortante guiso de pollo ha sido mi comida … Read more
Esta sencilla receta guatemalteca de revolcado te permite recrear en casa este tradicional estofado de cabeza de cerdo guatemalteco. Hecho con partes tiernas y sabrosas de la cabeza de cerdo, especias aromáticas, tomates y una variedad de ingredientes tradicionales, el revolcado es uno de los platos tradicionales guatemaltecos más populares. No te intimides por su … Read more
