Fácil Receta de Salpicón de Res de Guatemala
El salpicón de res guatemalteco es una ensalada fría de carne deshebrada, mezclada con rábanos, tomate, hierbabuena, limón y jugo de naranja amarga, servida sobre arroz o tostadas crujientes. Es el plato que mi familia preparaba para los viajes a la playa y quizás sea la receta tradicional guatemalteca más fácil de preparar en cualquier cocina. Aquí te explico cómo hacerla, además de las sustituciones que realmente funcionan cuando no encuentras naranja agria.
