Tostadas The tostadas are a traditional Guatemalan food that is often served as snacks or appetizers during the traditional holiday festivities. The holidays are a time of sharing with family and reconnecting with our roots through traditions and through food. Tostadas are generally made of salsa (tomato sauce), refried black beans and guacamole. I will share … Read more
Del 16 al 24 de diciembre se llevan a cabo en Guatemala las tradicionales posadas navideñas. Cada noche el grupo visita tres casas y a través del siguiente canto se lleva a cabo un dialogo ritualístico en el que José y María busca de posada para pasar la noche. Los Peregrinos (Afuera) En el nombre … Read more
Arroz con leche receta clásica Ingredientes ½ libra de arroz de grano largo 2 ½ tazas de leche (puedes usar 1 ¼ tazas de leche natural y 1 ¼ tazas leche evaporada) 2 tazas de agua 1 rajas de canela ½ de taza de azúcar ½ cucharadita de sal Preparación Pon a cocer el arroz … Read more
El 12 de octubre se conmemora la fecha en que la Cristóbal Colón llegó a las costas de una isla americana que los nativos llamaban Guanahaní, la que luego el conquistador llamó San Salvador. El 12 de octubre se ha considerado como un día memorable porque a partir de entonces se inició el contacto entre … Read more
El Día de Pascua Pascua es una de las epocas del año favoritas de mis hijos. El mas pequeño sueña con los chocolates y golosinas mientras que a mi hija le fascina el conejo de Pascua, las fiestas y las manualidades. El día de Pascua ya casi llega a su fin y mientras mis hijos … Read more
