Traditional Guatemalan Tostadas Recipe

Tostadas The tostadas are a traditional Guatemalan food that is often served as snacks or appetizers during the traditional holiday festivities. The holidays are a time of sharing with family and reconnecting with our roots through traditions and through food. Tostadas are generally made of salsa (tomato sauce), refried black beans and guacamole. I will share … Read more

Canción Tradicional de las Posadas Navideñas

Del 16 al 24 de diciembre se llevan a cabo en Guatemala las tradicionales posadas navideñas. Cada noche el grupo visita tres casas y a través del siguiente canto se lleva a cabo un dialogo ritualístico en el que José y María busca de posada para pasar la noche. Los Peregrinos (Afuera) En el nombre … Read more

Arroz con Leche Receta Clásica

Arroz con leche receta clásica Ingredientes ½ libra de arroz de grano largo 2 ½ tazas de leche (puedes usar 1 ¼ tazas de leche natural y 1 ¼ tazas leche evaporada) 2 tazas de agua 1 rajas de canela ½ de taza de azúcar ½ cucharadita de sal Preparación Pon a cocer el arroz … Read more