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Las galletas para el Día de los Muertos vienen en muchas formas, pero una de nuestras favoritas son las galletas de cempasúchil. Estas hermosas galletas en forma de flor no solo son fáciles de hacer, sino que también son una manera divertida y significativa de celebrar esta época tan importante.
Conocidas como cempasúchil o caléndula, las flores de cempasúchil juegan un papel muy importante en las tradiciones del Día de los Muertos, ya que se utilizan para guiar a los espíritus de los seres queridos de vuelta al mundo de los vivos. Con esta receta, aprenderás a hacer galletas de azúcar con un diseño de cempasúchil, una receta fácil y deliciosa que es perfecta para que los niños participen en las celebraciones.
El Significado de las Flores de Cempasúchil en el Día de los Muertos
Las flores de cempasúchil, con sus brillantes colores amarillos y naranjas, son uno de los símbolos más importantes del Día de los Muertos. Se cree que su vibrante color y fuerte aroma ayudan a guiar a los espíritus de los difuntos hacia los altares (ofrendas) que sus familias preparan. Estas flores se colocan alrededor de las tumbas y altares, creando decoraciones bellas y llenas de significado. El cempasúchil representa la fragilidad de la vida y la belleza de honrar a quienes ya no están.
Celebrando con Galletas de Cempasúchil para el Día de los Muertos
Hornear galletas de cempasúchil es una manera divertida y creativa de involucrar a los niños en las celebraciones del Día de los Muertos, al mismo tiempo que se rinde homenaje a las tradiciones. Estas galletas en forma de flor son fáciles de hacer, y decorarlas con glaseado amarillo y naranja para que se asemejen a los cempasúchil agrega un toque festivo y simbólico a tu celebración. Ya sea que las coloques en el altar o las compartas con familiares y amigos, estas galletas son una manera dulce de honrar a tus seres queridos en el Día de los Muertos. Además, es una receta para el Día de los Muertos que los niños disfrutan más que otros alimentos tradicionales.
Una Tradición Divertida y Deliciosa
Para las familias que buscan recetas fáciles para el Día de los Muertos para niños, estas galletas de cempasúchil son la opción perfecta. La receta es sencilla, y a los niños les encantará cortar las formas de las flores y decorarlas con glaseado brillante. Es una excelente manera de enseñarles sobre la importancia del cempasúchil en el Día de los Muertos, mientras se crean recuerdos duraderos en la cocina.
Receta de Galletas de Cempasúchil para el Día de los Muertos
Ingredientes:
- 2 ¾ tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de cempasúchil (opcional, ver tip abajo)
- Colorante alimentario en gel amarillo
- Glaseado real para decorar (utilizo la mezcla Wilton Royal Icing)
Equipo Recomendado:
- Cortador de galletas en forma de flor
- Kit de decoración de galletas
- Bolsas para glaseado
Instrucciones:
Paso 1: Precalienta el Horno Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 2: Mezcla los Ingredientes Secos En un tazón mediano, bate la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
Paso 3: Bate la Mantequilla y el Azúcar En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada y el azúcar granulada con una batidora eléctrica durante 2-3 minutos, hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Paso 4: Agrega los Ingredientes Líquidos Agrega el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de cempasúchil (si lo usas). Bate bien hasta que estén bien combinados.
Paso 5: Combina los Ingredientes Húmedos y Secos Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a velocidad baja hasta que se forme una masa. Si la masa está muy suave, refrigérala por 20-30 minutos.
Paso 6: Extiende la Masa En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta un grosor de ¼ de pulgada. Usa un cortador de galletas en forma de flor para cortar las galletas en forma de cempasúchil.
Paso 7: Hornea las Galletas Coloca las galletas en la bandeja preparada, dejando espacio entre cada una. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja que las galletas se enfríen completamente en una rejilla antes de decorarlas.
Paso 8: Decora las Galletas Prepara el glaseado real según tu receta favorita o usa uno comprado. Divide el glaseado en dos tazones. Colorea uno con colorante amarillo y el otro con colorante naranja. Usa una bolsa de glaseado o una cuchara pequeña para decorar las galletas, creando diseños de pétalos para que se asemejen a cempasúchil.
Paso 9: Sirve y Disfruta Una vez que el glaseado se haya endurecido, ¡tus galletas de cempasúchil para el Día de los Muertos estarán listas para disfrutar! Son una adición hermosa para tu altar de Día de Muertos o para compartir con amigos y familiares.
Consejos para Hacer las Mejores Galletas de Cempasúchil:
- Enfría la Masa: Si la masa está demasiado pegajosa para extender, refrigérala por 20-30 minutos para facilitar el manejo.
- Extracto de Cempasúchil: Para un toque floral, añade extracto de cempasúchil a la masa. Si no tienes extracto de cempasúchil, usa más extracto de vainilla.
- Espesor Uniforme: Asegúrate de extender la masa de manera uniforme a ¼ de pulgada para que las galletas se horneen de manera pareja.
- Prueba la Consistencia del Glaseado: Asegúrate de que el glaseado tenga la consistencia correcta para delinear y rellenar. El glaseado más espeso es mejor para delinear, mientras que uno un poco más delgado es ideal para rellenar.
Variaciones de Galletas de Cempasúchil:
- Variaciones de Color: Mientras estas galletas son de color amarillo, los cempasúchiles también pueden ser de tonos naranjas. Usa diferentes colores de glaseado para crear flores personalizadas.
- Diversión con el Glaseado: Considera usar tubos de glaseado premezclado para que los niños puedan decorar sus propias galletas.
- Glaseado Saborizado: Añade un toque de ralladura de limón o naranja al glaseado para realzar el sabor cítrico.
- Pétalos de Cempasúchil Comestibles: Puedes espolvorear pétalos de cempasúchil comestibles sobre el glaseado antes de que se endurezca.
Extracto de Cempasúchil:
Para darle un toque floral a tus galletas, puedes añadir extracto casero de cempasúchil a la masa. Para hacer el extracto de cempasúchil, simplemente remoja pétalos de cempasúchil frescos o secos en vodka durante 2-4 semanas, y luego cuela los pétalos. Este extracto puede usarse para agregar un sabor ligero y floral a tus galletas.
Day of the Dead Marigold Sugar Cookies
Ingredients
- 2 ¾ cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking powder
- ½ teaspoon salt
- 1 cup unsalted butter, softened
- 1 ½ cups granulated sugar
- 1 large egg
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 teaspoon marigold extract (optional, see tip below)
- Yellow gel food coloring
- Royal icing for decorating (I use Wilton Royal Icing Mix)
Instructions
- Step 1: Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Line a baking sheet with parchment paper.
- Step 2: Mix the Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, and salt. Set aside.
- Step 3: Cream the Butter and Sugar: In a large bowl, beat the softened butter and granulated sugar together using an electric mixer until light and fluffy (about 2-3 minutes).
- Step 4: Add the Wet Ingredients: Beat in the egg, vanilla extract, and marigold extract (if using) until well combined.
- Step 5: Combine Wet and Dry Ingredients: Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, mixing on low speed until a dough forms. If the dough is too soft, chill it in the refrigerator for 20-30 minutes.
- Step 6: Roll Out the Dough: On a lightly floured surface, roll out the dough to about ¼-inch thickness. Use a flower-shaped cookie cutter to cut out the marigold shapes.
- Step 7: Bake the Cookies: Place the flower-shaped cookies on the prepared baking sheet, leaving space between each one. Bake for 10-12 minutes, or until the edges are lightly golden. Let the cookies cool completely on a wire rack before decorating.
- Step 8: Decorate the Cookies: Prepare royal icing according to your favorite recipe or use store-bought icing. Divide the icing into two bowls. Color one bowl with yellow food coloring and the other with orange food coloring. Use a piping bag or a small spoon to decorate the cookies, creating petal designs to resemble marigolds.
- Step 9: Serve and Enjoy! Once the icing has set, your Day of the Dead marigold cookies are ready to enjoy. They make a beautiful addition to your Día de los Muertos altar or can be shared with family and friends.
Notes
RECOMMENDED EQUIPMENT
You can find the Royal Icing Mix here and this is the yellow gel food coloring I like to use.
Nutrition Information:
Yield: 24 Serving Size: 1 cookie about 2.5 inches acrossAmount Per Serving: Calories: 214Total Fat: 8gCarbohydrates: 33.3gProtein: 1.9g
Mas Recetas y Actividades para el Dia de Muertos
Aquí tienes algunas actividades y manualidades divertidas para el Día de los Muertos que ayudarán a los niños a celebrar la festividad mientras aprenden sobre sus tradiciones. Desde manualidades creativas hasta deliciosos bocadillos festivos, estas ideas son perfectas para involucrar a todos en el espíritu del Día de los Muertos.
Crea un Proyecto de Filigrana de Calaveras con tus Hijos
Esta manualidad fácil del Día de los Muertos enseña a los niños cómo hacer una calavera usando la técnica de filigrana de papel. Al enrollar y dar forma a tiras de papel de colores, los niños pueden crear una calavera decorativa para celebrar el Día de los Muertos. Es un proyecto fácil y creativo que les ayuda a aprender sobre la festividad mientras hacen una decoración única.
Pinta Calabazas de Calaveras de Azúcar para el Día de los Muertos
En esta manualidad de calabazas de calaveras de azúcar, los niños pueden pintar calabazas con colores brillantes y diseños de calaveras para darle un toque divertido a las tradiciones del Día de los Muertos. Este proyecto es fácil y perfecto para decorar tu hogar durante las celebraciones mientras involucras a los niños en el proceso creativo. Es una forma festiva y única de celebrar el Día de los Muertos con una manualidad divertida.
Haz Otras Galletas para el Día de los Muertos
Revisa mis mejores recetas de galletas del Día de los Muertos aquí para más ideas divertidas. Desde galletas de esqueleto de jengibre que no solo son adorables sino fáciles de decorar y elegantes galletas de Catrina hasta deliciosas galletas de pan de muerto. Y asegúrate de probar las riquísimas galletas de calavera de jengibre y especias, se hacen de manera sencilla y rápida usando un cortador y sello de calavera.
Cocina con Cempasúchil: Recetas Fáciles para el Día de los Muertos
Estas recetas fáciles con cempasúchil son una forma divertida y sabrosa de celebrar el Día de los Muertos. Prueba platos deliciosos como el flan de cempasúchil, que añade un toque floral a un postre clásico. Otra excelente opción es el pan de muerto relleno de crema de cempasúchil, un pan dulce con un relleno infusionado de cempasúchil. Para una bebida cálida, el atole de cempasúchil es perfecto, brindando una forma acogedora de honrar la festividad. Estas recetas traen la tradición a tu mesa de una manera especial y hermosa.
Paula studied architecture and now makes a living as a freelance writer,traveler and amateur photographer.She started her writing & publishing career as the editor of Bebé y Mamá, the first parenting magazine in Guatemala.She is the founder of www.GrowingUpBilingual.com and www.365thingsswfl.com and writes articles in Spanish and English for both magazines and the web on travel,food and bicultural and bilingual parenting .
When she is not on a plane or road trip she likes to create recipes inspired in the flavors of her native Guatemala.
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