En Guatemala hay más tamales de los que la mayoría imagina. Aquí están los que más vas a encontrar, del tamal colorado de Nochebuena a los tamalitos rosados de cambray y los paches de papa, con lo que lleva cada uno, cuándo se comen y mis recetas.
Esta receta de fresco de chinchivir es para los que ya lo conocen y lo extrañan, y también para los que todavía no lo han probado. Aunque es una de las bebidas más populares de Antigua Guatemala, hay mucha gente fuera de Sacatepéquez que nunca lo ha probado, y eso hay que remediarlo ya que … Read more
¿Estás buscando una deliciosa receta de colochos de guayaba para disfrutar de los dulces típicos guatemaltecos en casa? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta guatemalteca, te enseñaré cómo preparar los auténticos colochos de guayaba de Guatemala, un dulce tradicional que deleitará tu paladar con su sabor aromático. Los colochos de guayaba son un … Read more
Esta es una receta para dulce de chilacayote cristalizado. Este dulce tradicional guatemalteco se elabora con chilacayote, también conocido como calabaza de hoja de higo. Si alguna vez has probado el chilacayote cristalizado, sabrás que es un dulce verdaderamente único. Las raíces y el método de cocción de esta receta tradicional guatemalteca se remontan a … Read more
Esta es una receta fácil para las naranjas en miel guatemaltecas o naranjas cristalizadas en almíbar. Este es uno de los dulces típicos guatemaltecos más deliciosos (en mi opinion) y la receta requiere solo dos ingredientes. Si estás buscando un postre guatemalteco increíble y fácil, esta es una excelente opción. Las naranjas en miel son … Read more
Los dulces típicos de Guatemala son confituras tradicionales elaboradas con panela, semillas, leche y fruta, que se venden al peso en las dulcerías y en las ferias patronales. Esta guía reúne más de cuarenta variedades, de dónde viene cada una, en qué pueblos se hacen mejor y cuáles son fáciles de preparar en casa.
This easy recipe for pupusas is a great way to bring the flavor of this delicious dish from El Salvador home. I have included easy step-by-step instructions for making pupas as well as tips for making the best dough and choose the best fillings. As a Guatemalan I used to think pupusas were from Guatemala, … Read more
Esta sencilla receta de mondongo guatemalteco es un plato tradicional de Guatemala que sigue siendo muy popular en hogares tanto en la Ciudad de Guatemala como en pueblos más pequeños. Conocido como «tiras de panza» en Guatemala, esta receta de mondongo combina el sabor y la textura única del mondongo con una salsa espesa hecha … Read more
Esta es una receta fácil para hacer higos secos o cristalizados guatemaltecos. Este dulce tradicional guatemalteco también se conoce como maleta de higos, ya que los higos azucarados suelen servirse juntos en grupos de cuatro o cinco higos. Creciendo en Guatemala, siempre me fascinó la gran variedad de dulces tradicionales guatemaltecos, cada uno con su … Read more
La Lengua en Salsa Roja es un plato tradicional guatemalteco. Esta receta guatemalteca de lengua en salsa roja utiliza lengua de res cocida lentamente en una rica salsa de tomate, resaltando la profundidad de las tradiciones culinarias de Guatemala. Esta receta de lengua de res combina la suave textura de esta carne con los ricos … Read more
