This easy recipe for pupusas is a great way to bring the flavor of this delicious dish from El Salvador home. I have included easy step-by-step instructions for making pupas as well as tips for making the best dough and choose the best fillings. As a Guatemalan I used to think pupusas were from Guatemala, … Read more
Esta sencilla receta de mondongo guatemalteco es un plato tradicional de Guatemala que sigue siendo muy popular en hogares tanto en la Ciudad de Guatemala como en pueblos más pequeños. Conocido como «tiras de panza» en Guatemala, esta receta de mondongo combina el sabor y la textura única del mondongo con una salsa espesa hecha … Read more
Esta es una receta fácil para hacer higos secos o cristalizados guatemaltecos. Este dulce tradicional guatemalteco también se conoce como maleta de higos, ya que los higos azucarados suelen servirse juntos en grupos de cuatro o cinco higos. Creciendo en Guatemala, siempre me fascinó la gran variedad de dulces tradicionales guatemaltecos, cada uno con su … Read more
Si estas considerando asistir al Festival de las Flores en Antigua Guatemala comparto contigo todo lo que necesitas saber sobre el festival desde las fechas en que se realiza y consejos para asistir hasta los mejores lugares para hospedarse. El Festival de las Flores, una vibrante celebración de flores y belleza, pinta las históricas calles … Read more
La Lengua en Salsa Roja es un plato tradicional guatemalteco. Esta receta guatemalteca de lengua en salsa roja utiliza lengua de res cocida lentamente en una rica salsa de tomate, resaltando la profundidad de las tradiciones culinarias de Guatemala. Esta receta de lengua de res combina la suave textura de esta carne con los ricos … Read more
Esta fácil receta guatemalteca de Frijoles Blancos con Espinazo es favorita en muchos hogares en Guatemala. Es un plato sencillo que mezcla frijoles blancos con espinazo de cerdo, creando una comida abundante llena de sabores ricos. Este plato es una de esas recetas guatemaltecas populares que se disfrutan en cenas familiares en Guatemala y es … Read more
La receta de Piloyada Antigueña es un platillo tradicional de Antigua Guatemala, conocido por su combinación simple pero sabrosa de ingredientes. Esta receta de Piloyada reúne el sabor único de los frijoles piloy (similares a los frijoles rojos o pintos) con otros ingredientes frescos, creando una de mis recetas guatemaltecas favoritas con frijoles que es … Read more
Esta auténtica receta guatemalteca para hacer tamales negros es fácil de seguir e incluye instrucciones paso a paso para preparar los tamales negros guatemaltecos. Estos tamales, ligeramente dulces, son un plato tradicional popular en Guatemala y se disfrutan durante la temporada navideña. Reciben su nombre de su oscura salsa de mole, y al igual que … Read more
Cuando piensas en Sedona, Arizona, lo primero que te viene a la mente son las impresionantes formaciones de roca roja y los místicos vortexes de energía que atraen a visitantes de todo el mundo. Estos vortexes, como el Vortex de Buddha Beach, ocupan un lugar especial en el corazón espiritual de Sedona. ¿Qué es un … Read more
A medida que se acerca el Día de los Muertos, comparto algunas de mis recetas favoritas con cempasúchil. Y sí, ¡puedes usar estas vibrantes flores anaranjadas y amarillas, también conocidas como cempasúchil, en la cocina! Más allá de su belleza, el cempasúchil tiene un profundo significado cultural en esta celebración anual mexicana, adornando ofrendas y … Read more
