Un riquísimo platillo típico de Guatemala, el pollo en jocón es un estofado de pollo preparado en una salsa de miltomates y cilantro. Aquí encontrarás una receta fácil y saludable de jocón de pollo. Delicioso y simple de hacer, es la comida perfecta para esos días fríos. Una de las cosas que más extraño cuando … Read more
Las torrejas son un postre guatemalteco muy popular durante la Navidad y la Cuaresma. Son la versión latinoamericana de las clásicas tostadas a la francesa, y cada país las hace un poco diferente. También hay muchas adaptaciones de la misma receta de torrejas guatemaltecas. Elegí ésta porque es la más sencilla, y me aseguré de … Read more
Esta sencilla receta para hacer empanadas de manjar o empanadas de leche guatemaltecas te permitirá disfrutar de este tradicional postre guatemalteco en tu casa en un abrir y cerrar de ojos. He incluido una receta fácil paso a paso para hacer estas deliciosas empanadas rellenas de un suave manjar. En Guatemala, especialmente durante la Semana … Read more
La Gallina en Pepián Dulce es un plato tradicional guatemalteco que combina pollo tierno con una salsa rica y sabrosa hecha a partir de semillas tostadas, especias y chocolate. Este plato dulce y salado es una deliciosa variante de la receta tradicional guatemalteca, Pepián de Pollo, y similar a la salsa mole mexicana. Aprende más … Read more
