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Esta es una receta fácil para la rosa de jamaica o agua de jamaica, una bebida tradicional de Guatemala. Hecha con cálices de flor de jamaica secas, esta bebida roja brillante es popular en toda Latinoamérica. Este refresco afrutado es perfecto para disfrutar en un día caluroso de verano junto o acompañando otros platillos tradicionales guatemaltecos.
La Deliciosa Rosa de Jamaica
En Guatemala, la Rosa de Jamaica es un elemento básico en las celebraciones y eventos especiales. Los chapines suelen servirlo con un poquito de limón para darle un toque de acidez. E incluso algunos le agregan un poco de canela para dar profundidad a esta deliciosa bebida guatemalteco. Es ideal para disfrutarla en un día caluroso por su sabor refrescante.
Cuando era niña, la rosa de jamaica era una de mis bebidas favoritas, junto con la horchata. Estas eran generalmente las dos opciones principales de refresco en fiestas o piñatas. Y aunque la hago en casa, todavía pido un vaso de jamaica en los restaurantes guatemaltecos cada vez que los visito.
Disfruta del Auténtico sabor de Guatemala con la Rosa de Jamaica
Esta deliciosa bebida se combina bien con recetas tradicionales guatemaltecas como enchiladas guatemaltecas, tostadas o chiles rellenos. Y es perfecta para acompañar deliciosos postres guatemaltecos como rellenitos de plátano, molletes y buñuelos. Personalmente, me encanta tomar un vaso de rosa de jamaica junto con galletas guatemaltecas como champurradas, barquillos o chiquiadores.
Tenemos una planta de jamaica (bueno, mi suegra la tiene). Y además de hacer la bebida de rosa jamaica, también la uso para hacer una salsa de jamaica para el pollo. ¡Sí, es delicioso! En verano, también hago deliciosos paletas de limonada de jamaica. ¡Son tan buenos y refrescantes!
No solo el Agua de Jamaica tiene un sabor delicioso, sino que también tiene muchos beneficios para la salud. La flor de jamaica es rica en antioxidantes y vitamina C, lo que la convierte en una alternativa saludable. También se cree que ayuda a reducir la presión arterial y mejorar la digestión.
¿Que es Rosa de Jamaica?
La Rosa de Jamaica es una planta que produce flores grandes y vistosas de color rojo oscuro. Estas flores son utilizadas para hacer una bebida popular en Latinoamérica conocida como «agua de jamaica» o «té de jamaica». La bebida se prepara hirviendo las flores secas de la Rosa de Jamaica en agua y luego se agrega azúcar al gusto. Además de su sabor refrescante y ligeramente ácido. Además de ser una bebida refrescante, el hibisco también se utiliza en la medicina tradicional por sus numerosos beneficios para la salud, como la reducción de la presión arterial alta y la ayuda en la digestión.
¿Cómo se prepara el Agua de Jamaica?
En muchos países de América Latina y el Caribe, las personas utilizan estas flores secas para hacer una popular bebida conocida como «agua de Jamaica». Para preparar el té, se deben remojar los pétalos secos de la flor de hibisco en agua caliente. Luego se le agrega azúcar y se deja enfriar. Generalmente se sirve con bastante hielo. La bebida es famosa por su sabor ácido y afrutado, y su color rojo brillante.
¿Para Qué Sirve la Rosa de Jamaica? Beneficios Para la Salud del Agua de Jamaica.
La Rosa de Jamaica (también conocida jamaica) es una planta popular por sus numerosos beneficios para la salud.
- Reduce la presión arterial: Los altos niveles de antioxidantes en la jamaica o hibiscus ayudan a relajar los vasos sanguíneos, lo que puede llevar a una reducción de la presión arterial.
- Ayuda en la digestión: La jamaica es buena ayudar en el proceso digestivo. Puedes ayudar a aliviar síntomas como la hinchazón, el estreñimiento y la indigestión.
- Mejora la función hepática: La jamaica ha demostrado proteger el hígado del daño, mejorar su función y apoyar la eliminación de toxinas.
- Rico en antioxidantes: El agua de jamaica es una rica fuente de antioxidantes, incluyendo antocianos y ácido ascórbico (vitamina C), lo que ayuda a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo y a frenar el proceso de envejecimiento.
- Actúa como diurético: Los altos niveles de electrolitos y otros compuestos en el té de jamaica o el agua de jamaica ayudan a aumentar la producción de orina, convirtiéndolo en un diurético natural.
Es importante destacar que aunque el agua de jamaica puede proporcionar numerosos beneficios para la salud, se debe consumir con moderación. Beber demasiado té de jamaica o agua de jamaica puede tener efectos negativos e interferir con algunos medicamentos. Y, por supuesto, nunca se debe usar como sustituto de medicamentos recetados. Siempre consulte a un médico.
¿Cuál es el origen de la receta de Rosa de Jamaica?
Conocida por muchos nombres, rosa de Jamaica, jamaica, hibisco o sorrel es popular en muchos países de todo el mundo. Contrariamente a la creencia popular en América Latina, la jamaica no proviene de los aztecas ni de Jamaica. Independientemente de la variante, todas estas fragantes bebidas comienzan con la Hibiscus sabdariffa, también conocida como rosela, que es originaria de África pero ahora prospera en áreas tropicales de las Américas. El té de jamaica o sorrel ha sido popular en África y Egipto durante siglos.
Estas bebidas de jamaica se hacen remojando el cáliz de la planta, una estructura brillante en forma de taza que sostiene las semillas y se encuentra en la base de la flor. Los cálices se pueden usar frescos o secos en diversas recetas como mermeladas, jarabes , tes y refrescos. Después de que se eliminan las semillas, los cálices están listos para ser utilizados.
La bebida se popularizó en Guatemala en el siglo XIX. Aquí fue ampliamente consumida por comunidades indígenas y posteriormente adoptada por otros grupos en el país.
Receta fácil para Rosa de Jamaica, bebida tradicional guatemalteca
Ingredientes
- 1 taza de cáliz de flores de hibisco o jamaica secas
- 1 taza de azúcar
- 1 raja de canela (opcional)
- 8 tazas de agua
- Menta o limon para decorar
Instrucciones:
- Hierve 4 tazas de agua.
- Agrega 1 taza de flores de hibisco secas y canela al agua hirviendo y deja reposar durante 10 minutos.
- Cuela el líquido y agrega 1 taza de azúcar a la jamaica, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Vierte la mezcla en una jarra o pichel y agrega otras 4 tazas de agua fría.
- Enfría en el refrigerador hasta que esté frío y sirve sobre hielo con un poco limón, si lo deseas.
La Rosa de Jamaica es una bebida tradicional y sabrosa . Que esperas, haz esta receta fácil de agua de jamaica y disfruta de los refrescantes y saludables beneficios que esta bebida tiene para ofrecer.
Otras Recetas Guatemaltecas Tradicionales
¿Has probado alguna vez la cocina guatemalteca? Es una deliciosa combinación de sabores mayas y españoles que resulta en una experiencia de sabor única. Desde la rica sopa de Kak’ik hasta la mezcla única de rellenitos, tus papilas gustativas están destinadas a disfrutar de una experiencia inolvidable. Confía en mí, una vez que la pruebes, no podrás resistirte a preparar algunas de estas recetas en casa. Así que, ¡pongámonos el delantal y a cocinar!
Kak’ik: Una Reconfortante Sopa de Pavo Guatemalteca
¡Kakik es una sopa tradicional guatemalteca que seguramente calentará tu corazón y alma! Este plato guatemalteco está lleno de sabor y ingredientes nutritivos, con su jugoso pavo, especias reconfortantes y vegetales frescos.
Horchata:
Aunque técnicamente no es un postre, esta refrescante bebida de arroz de Guatemala es un cambio total de juego. Con su cremosa mezcla de arroz, canela y vainilla, esta bebida guatemalteca tradicional es el tratamiento perfecto en un día caluroso. Pero también es un postre o merienda ligera que a tus hijos les encantará.
Pepián de Pollo Guatemalteco
El Pepián es un sabroso guiso de pollo guatemalteco que rebosa de especias tostadas. Puede ser preparado con pollo, carne de res o cerdo y se cocina a fuego lento en una rica salsa a base de tomate infundida con semillas y chiles tostados.
Subanik: Un Delicioso Guiso de Guatemala
Para una comida reconfortante y sabrosa guatemalteca, prueba el Subanik. Este plato sustancioso se prepara con una mezcla de tres tipos de carne y una rica salsa que tiene una base de tomate y varios chiles, lo que lo convierte en una opción perfecta para un día frío.
Barquillos: Deliciosas Galletas Guatemaltecas
Si nunca has probado estas deliciosas galletas ¡te enamorarás de ellas! Los barquillos son galletas dulces y crujientes enrolladas para formar cilindros largos y delgados. Esta es una receta de galletas guatemaltecas muy fácil de hacer.
Rellenitos De Plátano
Sabrosos plátanos maduros rellenos de frijoles y cubiertos de azúcar. Aunque la combinación puede parecer extraña, esta dulce receta de plátano es uno de los platos guatemaltecos más deliciosos.
Buñuelos
Prueba este delicioso postre guatemalteco, crujiente por fuera y suave por dentro. Los buñuelos guatemaltecos están cubiertos de azúcar glas y servidos con una miel que tiene un toque de anís.
Receta Para Agua De Tamarindo: Una Bebida De Tamarindo Guatemalteca
¿Por qué conformarse con bebidas aburridas cuando puedes experimentar el sabor audaz y vibrante de Agua de Tamarindo? ¡Prepárate para una explosión de sabor tropical con esta bebida guatemalteca! Esta bebida adorada es una delicia dulce y ácida hecha con pulpa de tamarindo. Perfecta para saciar tu sed en un día caluroso, ¡esta refrescante bebida te dejará deseando más!
La Mejor Receta de Rosa de Jamaica
Una bebida tradicional de Guatemala hecha de jamaica.
Ingredients
- 1 taza de cáliz de flores de hibisco o jamaica secas
- 1 taza de azúcar
- 1 raja de canela (opcional)
- 8 tazas de agua
- Menta o limon para decorar
Instructions
- Hierve 4 tazas de agua.
- Agrega 1 taza de flores de hibisco secas y canela al agua hirviendo y deja reposar durante 10 minutos.
- Cuela el líquido y agrega 1 taza de azúcar a la jamaica, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Vierte la mezcla en una jarra o pichel y agrega otras 4 tazas de agua fría.
- Enfría en el refrigerador hasta que esté frío y sirve sobre hielo con un poco limón, si lo deseas.
Nutrition Information:
Yield: 6 Serving Size: 1 tazaAmount Per Serving: Calories: 128Sodium: 10mgCarbohydrates: 34.2gFiber: 0.6gSugar: 33.4gProtein: 0.1g
Paula studied architecture and now makes a living as a freelance writer,traveler and amateur photographer.She started her writing & publishing career as the editor of Bebé y Mamá, the first parenting magazine in Guatemala.She is the founder of www.GrowingUpBilingual.com and www.365thingsswfl.com and writes articles in Spanish and English for both magazines and the web on travel,food and bicultural and bilingual parenting .
When she is not on a plane or road trip she likes to create recipes inspired in the flavors of her native Guatemala.
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