Esta sencilla receta de mondongo guatemalteco es un plato tradicional de Guatemala que sigue siendo muy popular en hogares tanto en la Ciudad de Guatemala como en pueblos más pequeños. Conocido como «tiras de panza» en Guatemala, esta receta de mondongo combina el sabor y la textura única del mondongo con una salsa espesa hecha … Read more
Esta es una receta fácil para hacer higos secos o cristalizados guatemaltecos. Este dulce tradicional guatemalteco también se conoce como maleta de higos, ya que los higos azucarados suelen servirse juntos en grupos de cuatro o cinco higos. Creciendo en Guatemala, siempre me fascinó la gran variedad de dulces tradicionales guatemaltecos, cada uno con su … Read more
La Lengua en Salsa Roja es un plato tradicional guatemalteco. Esta receta guatemalteca de lengua en salsa roja utiliza lengua de res cocida lentamente en una rica salsa de tomate, resaltando la profundidad de las tradiciones culinarias de Guatemala. Esta receta de lengua de res combina la suave textura de esta carne con los ricos … Read more
Esta fácil receta guatemalteca de Frijoles Blancos con Espinazo es favorita en muchos hogares en Guatemala. Es un plato sencillo que mezcla frijoles blancos con espinazo de cerdo, creando una comida abundante llena de sabores ricos. Este plato es una de esas recetas guatemaltecas populares que se disfrutan en cenas familiares en Guatemala y es … Read more
La receta de Piloyada Antigueña es un platillo tradicional de Antigua Guatemala, conocido por su combinación simple pero sabrosa de ingredientes. Esta receta de Piloyada reúne el sabor único de los frijoles piloy (similares a los frijoles rojos o pintos) con otros ingredientes frescos, creando una de mis recetas guatemaltecas favoritas con frijoles que es … Read more
Esta auténtica receta guatemalteca para hacer tamales negros es fácil de seguir e incluye instrucciones paso a paso para preparar los tamales negros guatemaltecos. Estos tamales, ligeramente dulces, son un plato tradicional popular en Guatemala y se disfrutan durante la temporada navideña. Reciben su nombre de su oscura salsa de mole, y al igual que … Read more
A medida que se acerca el Día de los Muertos, comparto algunas de mis recetas favoritas con cempasúchil. Y sí, ¡puedes usar estas vibrantes flores anaranjadas y amarillas, también conocidas como cempasúchil, en la cocina! Más allá de su belleza, el cempasúchil tiene un profundo significado cultural en esta celebración anual mexicana, adornando ofrendas y … Read more
Desde galletas de calaveras de azúcar y galletas de Catrina hasta galletas de esqueleto y galletas de pan de muerto, aquí encontrarás una lista con las mejores galletas para el Día de los Muertos. Una de nuestras actividades favoritas para el Día de los Muertos con niños es hacer y decorar galletas. ¡Es más que … Read more
En esta receta de pan de muerto relleno de crema de cempasúchil, llevamos este tradicional pan a un nuevo nivel al agregar un delicioso toque: lo rellenamos con una dulce crema de cempasúchil. Esta infusión floral aporta un sabor delicado y único al pan tradicional, elevando su significado simbólico en las celebraciones del Día de … Read more
Esta receta de galletas del Día de los Muertos es súper fácil de hacer. Con un toque especial a los clásicos muñecos de jengibre, estas galletas de esqueleto son muy divertidas de hornear y decorar, ¡y además deliciosas! Son perfectas para disfrutar con una taza de chocolate caliente mexicano o un vaso de horchata bien … Read more
